Cothú - an eolaíocht a staidéir ar cothaithe daonna. ithe sláintiúil

Sa domhan nua-aimseartha i réimse leathan bia úsáideach agus díobhálach ar fáil sna fuinneoga na n-ollmhargaí, bhí gá chun staidéar a dhéanamh ar an tionchar a imirt ar tháirgí éagsúla ar an gcorp an duine.

Cothú - ón Laidin le haghaidh "bia". Déantar iniúchadh ann gach rud a dhéanamh le bia.

Tá eolaíocht cothaitheacha roinnte conventionally ina dhá chuid, an chéad cheann atá ag gabháil do thaighde bia, a chomhdhéanamh ceimiceach agus mar sin de. Soiléiríonn an dara cuid an chuid phraiticiúil den cheist i gcothú an duine.

Eolaíocht Cothú

Cothú - an eolaíocht a dhéanann staidéar cothaithe. General Nutrition Scrúdaíonn an comhdhéanamh bia, próisis idirghníomhaíocht de chineálacha éagsúla bia, an úsáid a bhaint as an gcúrsa Bíonn tionchar ag go leor substaintí bia ar an gcorp an duine. Thar aon ní eile, Cothú - an eolaíocht a staidéir ar an ábhar agus gníomh, harming stát gnáth mar gheall ar míchothaithe.

idirghníomhaíonn eolaíocht Cothú orduithe na disciplíní seo a leanas:

• Ceimic.
• Bithcheimic.
• Cócaireacht.
• Ginearálta sláinteachas bia.
• Leigheas Coisctheach.

Go dtí seo, an deis a chur i gcrích cúrsaí Cothú. Is féidir le cúrsaí iarchéime bheith duine ar bith. Is féidir freisin a chur i bhfeidhm leis na hIonaid Cothaithe, a ag an leibhéal cheallacha chun na galair agus paiteolaíochtaí a aithint i ndaoine.

Bia-Eolaíocht, Cothú - tá difríocht

Ba mhaith liom idirdhealú a dhéanamh láithreach idir dhá an-difriúil, ach tá an eolaíocht - nutritiology agus eolaíocht.

Cothú - an eolaíocht a dhéanann staidéar bia. Agus Bia-eolaíocht - a chur le brainse na míochaine a imscrúdaíonn agus eagraíonn cothaithe daonna. Is é sin le haghaidh Cothú cuspóir príomhréimse staidéir ar an bpróiseas ionsú substaintí. Cé go Tá sé mar aidhm Bia-eolaíocht chun béilí, lena n-áirítear bia ceart agus sláintiúil a chruthú. Dá bhrí sin, tá an córas cumhacht a dtugtar aiste bia.

Cothú, féachann a seal, chun staidéar a dhéanamh ar an éifeacht bhia ann féin agus leis an bpróiseas a ídiú in aghaidh an duine.

Bunús na heolaíochta cothaitheacha

Tá Cothú bunaithe ar na dlíthe an nádúir:

• An chéad dlí an nádúir - an luach fuinnimh an bia a itheann fear, faoi cheangal a bheith comhionann lena ídiú fuinnimh.
• Beidh Neamhchomhlíonadh an dá táscairí ceachtar otracht nó míchothú. An dá tionchar diúltach ar an gcomhlacht sin agus is cúis le roinnt de na galair thromchúiseacha (neamhord ar an gcóras mhatánchnámharlaigh, croí agus mar sin de).
• An dara dlí - ní mór an comhdhéanamh ceimiceach an bhia freastal ar na riachtanais.
• Is é an comhlacht an duine in ann ithe ach charnadh saille. Sin an fáth go bhfuil daoine a bhfuil gá acu úsáid laethúil na mianraí agus substaintí i comhdhéanamh bia. Sláintiúil ithe - bunaithe ar an gnáth oibriú an gcorp an duine.

Cuspóirí an Cothú ag déanamh staidéir ar

An rud is mó de Cothú staidéir - chun teacht ar bhealaí chun laghdú ar an tionchar diúltach bia ar an gcorp an duine. Dá bhrí sin, tá sé roinnte i dtrí chineál:

• An staidéar ar bhealaí chun feabhas a chur ar chaighdeán na dtáirgí bia as an timpeallacht máguaird.
• Is próiseas díleá cheana laistigh den chomhlacht.
• Tionchar maidir le substaintí daonna a fuarthas le bia.

réada eolaíochta

Tá rudaí taighde Cothú foinsí athlíonadh na cothaithigh agus forlíontaí aiste bia, lena n-áirítear:

• hamhábhair a úsáidtear le haghaidh ullmhú na táirgí bia.

• bia nádúrtha agus a bhfuil ann ceimiceacha
• nútraiceodaigh, zubiotiki, parapharmaceutical.

tascanna

An fhadhb is mó a confronts Eolaíocht (nutritiology):

• Idirghníomhaíocht le heolaíochtaí eile staidéar ar chothú.
• Imscrúdú ar an ról na substaintí ó bhia.
• Deireadh a chur le easpa cothaithigh le cabhair ó aiste bia cothrom.
• A dhréachtú clár cothaithe.
• Normalú an gcorp an duine, na coinníollacha a athrú.
• Eisfhearadh substaintí tocsaineacha éagsúla.
• Leas iomlán a bhaint agus a fheabhsú modhanna chun staidéar míreanna Cothú.
• Ag iompar ar éagsúlacht na tástálacha chun a chinneadh an leibhéal cheallacha, an éifeacht bia in aghaidh an duine.
• Anailís ar an tionchar bia aiste bia agus forlíontaí aiste bia ar shláinte.
• An staidéar ar an éifeacht drugaí ar dhaoine.
• Imscrúdú na n-athruithe in iompar ag ithe i neamhoird síciatrach.

É cuspóir an Cothú

Ag cur san áireamh go léir ar na lochtanna bia agus slí beatha, tá na cuspóirí seo a leanas an staidéar seo:

• An staidéar ar an tionchar ar an gcomhlacht bia.

• An cuardach le haghaidh bealaí níos simplí ar athchúrsáil, scrios agus a bhaint de bia ón gcomhlacht.
• An staidéar ar ceannfháthanna roghnú dhuine bia. Déan staidéar ar an cheist maidir le cad iad scéim tá an rogha bia.

treoracha

Forbraíonn Eolaíocht i réimsí ar nós:

• Pleanáil agus táirgeadh bia.
• próiseas meitibileach.
• Bia - mar chosc agus a chóireáil le haghaidh an gcorp an duine.

Tá na prionsabail na heolaíochta agus cothaithe

Cothú - an eolaíocht a dhéanann staidéar ar na próisis idirghníomhaíocht idir fear agus bia.

Dá bhrí sin, tá sé ag gabháil i gcur chun cinn cothú sláintiúil. Sainaithníonn na prionsabail seo a leanas:

• deoch sa lá ar a laghad dhá lítear uisce íon (nach bhfuil tae, caife, bratanna, agus a leithéidí i ríomh sreabhach san áireamh)
• Le linn an pian nach fiú ag ithe. Tá sé níos fearr ar feadh tréimhse áirithe a thabhairt suas bia agus níos mó sreabhán deoch.
• Eat ach amháin nuair a mothú ar ocras. Chun nach gcuirfear mearbhall ar an appetite neamhrialaithe agus géarghá le bia, tá sé riachtanach a ól gloine uisce íon ag teocht an tseomra ar feadh tríocha nóiméad roimh Uair béile.
• Díliostáil as an uisce le linn béile. Ós rud é go bhfágann sreabhach ólta an comhlacht trí deich nóiméad, ag cur an sú gastric. Dá bhrí sin, nach bhfuil an bia ag am a athoibriú agus go simplí ar athló. Mar thoradh air sin, tá an duine a bhfuil meáchan agus sláinte fadhbanna.
• Contraindicated a ithe miasa ró-te agus fuar. Bia le saothar teocht ard frustrating de na orgáin an díleá, agus an-íseal - coscáin.
• An úsáid a bhaint caife, tae, cócó, seacláid agus táirgí eile comhpháirteanna purine bhunaithe a alloksurovye bonn a bheith measartha.
• Is gá a thréigean na bianna scagtha (siúcra, plúr, ola, agus mar sin de).
• Tá an tionchar dearfach ag ithe síolta amh, cnónna, torthaí agus glasraí.
• bfhearr laethúil ar maidin chun tús a chur le torthaí úra agus cúpla gallchnónna.
• Is é an roghchlár lóin ní mór ceann amháin de na miasa a chur i láthair i bhfoirm sailéad de ghlasraí úra. Ós rud é go mbeidh an gcorp an duine a líonadh le vitimíní agus mianraí úsáideach agus riachtanach.
• choinníoll éigeantach - ní mór na comhpháirteanna uile an bhia a ithe amh. Chomh maith leis sin i sailéad Ní mholtar san áireamh salann, fínéagar, ola, tarsann agus a leithéidí. Ba chóir an mhias a bheith níos mó ná ceithre comhábhair.

• rialú cúramach ar úsáid na saillte ainmhíocha, toisc go bhfuil siad mall síos ar an bpróiseas díleácha. Plus, an t-ualach níos mó ar na duáin, ae. Ba cheart Saillte a chur le bianna ach amháin tar éis cócaireachta é. Ba chóir cóimheas ainmhithe a saillte plandúla a 2:59.
• Bia, a bheith faoi réir chóireáil teasa is gá a bheith in éineacht leis an amh. Mar sin, mar shampla, ba chóir dhá spúnóga de leite ithe sé spoonfuls de sailéad le glasraí úra.
• Cúramach chew bia. De é an riail shimplí, a bhfuil gach duine againn ó athuair óige, beidh tú a shábháil suas fórsaí do chorp ar phróisis díleácha. bia Well-chewed díolama go tapa agus ionsú ag an gcomhlacht. Is fiú a thabhairt faoi deara nach bhfuil aon bianna próiseáilte faoi réir an phróisis lobhadh agus choipeadh, ar deireadh thiar ag éirí róthrom.
• Maidir leis an boilg is úsáideach a shocrú laethanta fasting ó am go ham.
• Eat codanna beaga. Mar sin, níos lú seans ann go mbeidh tú ag bogadh i bhfad ró. Beidh an méid a fuarthas níos mó ná bia a chur faoi deara an obair boilg níos deacra. Ní Tá a chaitheamh ag obair níos ar aon rud maith mar thoradh.
• méideanna níos ísle de shalann a úsáidtear. Tá sé níos fearr a chur in ionad an fharraige. In ionad salann coitianta féidir freisin garlic, oinniún, horseradish.
• Cothú an prionsabal is tábhachtaí - chun cócaireacht ó tháirgí úra agus nádúrtha.