Éagsúlacht fíonchaor Cabernet Sauvignon: cur síos, cúram, saothrú agus athbhreithnithe

Is fíniúna fíonchaor Common (Vitis vinifera) ionadaí toir fíniúnacha ilbhliantúil. Teicniúil a cineálacha a fhástar go sonrach le do mhonarú fíonta biotáille, boird agus milseog. Sa fhíonchaora úra mar gheall ar a blas peculiar le haghaidh bia nach n-úsáidtear de ghnáth. cineálacha teicniúla de póraitheoirí plandaí barr a bheith Fionntar go leor. Agus is é ceann de na fearr an Sauvignon Cabernet.

Stair beag

Sheol tóir éagsúla fíonchaor Cabernet Sauvignon bhí sa Fhrainc sa naoú haois XVII. ag baint úsáide as póraithe traidisiúnta. Sa stát, tá sé fós ar cheann de na is coitianta de na teicniúla, feirmeoireacht a tháirgtear industrially. An chuid is mó tóir i láthair na huaire, tá sé an dara ach amháin maidir le Merlot. Póraitheoirí, fuarthas amach go raibh an tuismitheoir chun é nuair a thosaigh sé le Sauvignon Blanc agus Cabernet Franc.

Faoi láthair tá sé seo fíonchaora iontach tar éis fás, ní hamháin sa Fhrainc, ach freisin i go leor tíortha eile. Mar shampla, na Stáit Aontaithe i mbun a shaothrú, feirmeoirí, an tSeapáin, Meiriceá Theas agus na tíortha Meánmhara. Grow na fíonchaora agus an Úcráin, chomh maith le sa Rúis.

Teicniúil fíonchaora Cabernet Sauvignon: cur síos ar an éagsúlacht

Clóibh i duilleoga fíniúna atá an speicis an-mhór. De bharr gearrtha olc agus chothromú imill blade breathnú "lása". Bláthanna ó Cabernet Sauvignon déghnéasacha, agus braislí de go cothrom scaoilte, ach néata. Tá caora beag sa rang seo - ar trastomhas a bhaint amach thart ar 1.5 cm braislí iad féin ag fás go fad de 15 cm agus uasleithead -. Foirm 8 cm bhfuil siad de ghnáth sorcóireach (uaireanta cónúil) .. I gcásanna áirithe, is féidir leis an sciathán a bhunú sa bunch.

Cabernet Sauvignon - fíonchaor, a bhfuil, i measc rudaí eile, idirdhealú a dhéanamh na gnéithe thréith seo a leanas:

• glas éadrom le dath reddish tint na duilleoga;

• Ní ró-mhór, caora gorm dorcha le craiceann garbh;

• shoots sprawling láidir.

Tá beagán de cáilíochtaí blas

Cabernet Sauvignon - fíonchaor, a caora a ithe úr Ná húsáid. Gach an t-ábhar i astringent féarach speisialta blas orthu. tá caora boladh ar saintréith de chuid an Solanaceae. Is é an blas beagán reminiscent cuiríní. Timpeall na cáilíochtaí céanna agus atá déanta as caora éagsúla fíona Sauvignon. Casadh deoch réidh toirtín le nightshade boladh barely perceptible.

Buntáistí agus míbhuntáistí

Na buntáistí a bhaineann Cabernet Sauvignon, i measc rudaí eile, tá:

• simplíocht an chúraim;

• frithsheasmhacht i gcoibhneas le sioc;

• friotaíocht a mildew agus phylloxera.

Tá an fíonchaor luachmhar freisin le haghaidh an bhfíric nach bhfuil praiticiúil lobhadh (fiú le rains incessant an titim). Áirítear ar na míbhuntáistí Cabernet Sauvignon claonadh chun shattering na n-ubhagán agus goroshenie.

gnéithe bitheolaíochta

Tagraíonn sé Cabernet Sauvignon éagsúlacht haghaidh ghrúpa déanach-aibiú. Sna réigiúin ó dheas den Rúis is an Úcráin ar a barr tá fhómhair de ghnáth i luath go lár mhí Dheireadh Fómhair. Is ripening caora spriocdháta le haghaidh a dhéanamh fíonta boird thart ar 140 lá, milseog - 160 lá.

gearrthóga fréamhaithe an éagsúlacht go tapa agus gan fadhbanna. Shoots sé ripen go han-mhaith. Táirgeacht ón Cabernet Sauvignon an meán - thart ar 60-70 kg / ha.

gnéithe caora

Blas fíonchaora Cabernet Sauvignon, mar a luadh cheana, tá astringent, currant. Sú Siúcra na caora bhfuil sé de ghnáth 20 g / 100 cm ^3, agus aigéadacht - 9 g / dm ^3. Is féidir I, blianta nach bhfuil ró-fhliuch go háirithe fabhrach le luach earrach te den chéad paraiméadar a mhéadú go dtí 24 g / 100 cm ^3.

Cabernet cineálacha

Ar ndóigh, ag amanna éagsúla, ar a cultúr cosúil le fíonchaora Cabernet Sauvignon, roghnú. Tugann Tuairisc ar an éagsúlacht atá tugtha thuas léiriú ar é mar cheann de na fearr le fada ar na fachtóirí teicniúla. Faoi láthair in áiteanna éagsúla ar an phláinéid go bhfuil fás tagtha tar éis foirmeacha an fíonchaor tóir:

• Cabernet Kortis. Cuireadh bred an éagsúlacht trí trasnú Sauvignon agus Mortsling. Feabhsaíonn na fíonchaora ar 138-140 lá tar éis bláthanna. Gné shainiúil a toradh ard.

• Cabernet Severny. An caora an éagsúlacht feabhsaíonn Sauvignon níos luaithe - i lár mhí Mheán Fómhair. Is é an ghné shainiúil an fhriotaíocht sioc (go -27 C). Bunches na fíonchaora ó an-bheag (100 gram), agus toir slaboroslye.

• Cabernet Rí. Is é an buntáiste a bhaint as an éagsúlacht sin na bláthanna ina bhláth níos déanaí ná an Sauvignon. Dá bhrí sin, tá sé níos lú a oirfeadh do agus ar éifeachtaí díobhálacha ar frosts earraigh.

• Cabernet Michurinsky. Seo luath-aibiú fíonchaor is féidir barr a bhaint i ndiaidh 115-125 lá tar éis bláthanna. Áirítear ar na buntáistí a bhaineann an éagsúlacht friotaíochta sioc ard (go -29 C).

• Cabernet Jura. Ón éagsúlacht fhaightear fíon an-bhlasta le bouquet neamhghnách. Is é an buntáiste a bhaint as sé go bhfuil sé an-resistant a cineálacha éagsúla ar ghalair thógálacha.

An rogha suímh do phlandáil

Le haghaidh hithreach agus coinníollacha atá ag fás ar an éagsúlacht Cabernet hiomlán undemanding. Ach is fearr ar fad a bhraitheann siad ar na fánaí ó dheas ar ithreacha cothaitheach. Mura bhfuil cnoc nádúrtha sa cheantar a bheith acu, is féidir leat a dhéanamh ar saorga. Chun plandaí fíonchaora Cabernet Sauvignon sraitheanna is fearr ó thuaidh ó dheas ar, limistéar aeráilte go maith-lit.

Mar rootstock don éagsúlacht a úsáidtear go coitianta:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "Ber-landieri Teleki 8B".

Conas aire a thabhairt

Le fíonchaora plandaí sa rang seo a bheith araon fhómhair agus an earraigh. Ba chóir an leithead idir na sraitheanna a bheith san ord 3-4 m. Sa an séasúr te, ní mór na fíonchaora chun beatha cúpla uair. Mar leasachán is fearr a bhaint as orgánach. An deireanach fíonchaora beathaithe i gcrích i lár mhí Iúil. Is féidir fertilizing ag tráth níos déanaí a spreagadh fásra gan mhaith, a chuirfidh moill ar fhorbairt bhreise ar an fíonchaora.

Le linn fíonchaora ripening riachtanais Cabernet Sauvignon éagsúlacht uisce go minic. Minicíocht na taise ithreach faoi bhun sé ag brath ar na saintréithe aeráide an réigiún ar leith. Overdo ní féidir leis an uisce. Seachas sin, is féidir leis an caora chailleadh a blas ar leith. An t-am deireanach ar an ithir faoi na fíonchaora moisturize titim.

foirmiú na tor

Saineolaithe comhairle a dhéanamh gá go barr gearr de shoots bliantúla fíonchaora. Sa chás seo, a fheabhsú go suntasach fíniúnacha torthúla mar thoradh ar an activation na bachlóga níos ísle. Cé go bhfuil táirgeacht móra an fíonchaor atá beagnach ní chailleann a cáilíochtaí blas, tá sé molta a laghdú fad beagán de na torthaí a chuid lámha. Beidh sé seo laghdú ar an ualach ar an tor.

Is Fásta Cabernet Sauvignon ghnáth Boles ard. Mar sin féin, hang roinnt duilleoga fás nua faoi shaoirse. Gearr shoots bliantúla sa chás seo thart ar 5-6 poill.

Léirmheasanna ar fíonchaora

éagsúlacht fíonchaor Cabernet Sauvignon, an tréith ar tugadh thuas, is é an caighdeán ach den scoth. Dá bhrí sin, na hathbhreithnithe fúithi ar an glan, tá an-dearfach. An caora seo a duilleoga fíonchaor ach fíon mór - spicy, toirtín, blas milis.

I ndáiríre fuair sé an saghas aitheantais, ní hamháin mar gheall ar an bhfíric go bhfuil ó féidir é a ullmhú i cibé deoch sofaisticiúla. Winegrowers labhairt mar gheall air mar unpretentious agus toradh an-. Nuair nach bhfuil ag fás an mbarr sin a chur faoi deara beagnach aon hassle. An t-aon éagsúlacht Cabernet Sauvignon na inmhianaithe chun go tréimhsiúil próiseas mites Spider agus mite. Tá sé molta a bhaint as an feithidicídí caighdeánach.

Ar ndóigh, tá an fíonchaor saothraithe, ní hamháin le modhanna tionsclaíoch. Agus garraíodóirí fás sé ar a gceantair fo-uirbeacha. Más gá, tá an fíon as féidir a ullmhú lena n-áirítear duit féin.

in ionad a thabhairt i gcrích

Dá bhrí sin, beidh orainn a fháil amach cad idirdhealú cáilíochtaí fíonchaora Cabernet (le leaganacha). Tuairisc Sauvignon agus cineálacha eile atá tugtha thuas thugann léargas ar chultúr seo, mar cheann de na cinn is oiriúnaí do tháirgeadh fíonta fíneáil. Táirgeann Tugann fás na cineálacha, mar aon le Merlot deochanna a bhfuil blas den scoth, exquisite agus costasach. Dá bhrí sin, a n-shaothrú i dtimpeallacht tionsclaíochta, agus i gceantair bhruachbhailteacha go háirithe - tá sé indéanta agus tairbheach.