Smokehouse le haghaidh feoil agus iasc lena lámha féin: Gnéithe, ceanglais agus moltaí

Le cur faoi bhráid na n lucht leanúna de deataithe i siopaí speisialta ar fáil ar réimse leathan de Smokehouses plandaí éagsúla. Is féidir iad a úsáid chun slisní feola agus éisc a láimhseáil. Sa lá atá inniu, beagnach gach óstach teachíní nó feoil tobac infield ag cleachtadh sa bhaile sa smokehouse.

Dá bhrí sin tá an táirge ullmhaithe blas ar leith agus aroma. Cé atá ag iarraidh airgead a shábháil, ní féidir a cheannach ar an smokehouse mhonarcha le haghaidh feoil agus a úsáid sa bhaile, tar éis dó é tríd an ábhar ar láimh.

Cad é an prionsabal ar chaitheamh tobac?

Tá an nós imeachta a chóireáil teasa de tháirgí: feola nó éisc. Déanann an tasc is mó sa phróiseas an deatach a ghintear trí smoldering sliseanna adhmaid nó smután, a thugann an táirge blas ar leith. Ina theannta sin, tá éifeachtaí antibacterial agus antioxidant: deataigh feoil líonta nó iasc go páirteach díhiodráitithe, a eascraíonn i saol seilf suntasach a leathnú.

cineálacha deataithe

Is féidir le smokehouse le haghaidh feoil a úsáid le haghaidh caitheamh tobac fuar agus te. Sa chéad chás, is é an fheoil cóireáilte le deatach ar feadh dhá go sé lá. Níor chóir go teocht níos mó ná 25 céim. In ainneoin an bhfíric go bhfuil an tuile eisiata táirgí feola saille i gcúrsa fuar-deataithe, cad méaduithe a seilfré, ar an mbealach seo de chóireáil a úsáidtear go hannamh. An chuid is mó a úsáidtear go minic chun caitheamh tobac feola smokehouse deataithe.

Ba chóir feoil roimh tús leis an nós imeachta a rubbed go cúramach le salann agus spíosraí. Lena chois sin, caithfidh sé Brew gá ar a laghad cúig uair an chloig sa fuar. An fheoil i deataigh smokehouse deataithe Doirt ag teocht de suas le céad agus fiche cżim. Nuair a bhíonn an tuile i gcrích gan a dehydration táirge saille. Mar thoradh air sin, tar éis cúpla uair an chloig a bheidh sé réidh aon fheoil san smokehouse.

Chos ar muiceoil te-deataithe

Chun ullmhú an mhias, beidh ort:

• 10 kg de muiceoil. Is féidir leat a cheannach ar chuid blade.
• Garlic (2-3 fiacail).
• Níotráit (10 g).
• Siúcra (30 g).
• piobar dubh (2 g).
• Piobar Dearg (2 g).
• Salt (300 g).

Is éard atá Oideas feola deataithe i smokehouse de roinnt céimeanna. Nuair a bheidh ag baint úsáide as salann, saltpetre, siúcra agus spíosraí chun tús a ullmhú an meascán, a leanfaidh siad de bheith rubbed maith nite agus triomaithe-píosa muiceoil. Thairis sin, feoil, spíosraí próiseáilte agus sprinkled le gairleog brúite, ar feadh trí uair an chloig le fáil faoi bhrú i gcáil salann-sciath speisialta. Ní mór na coimeádáin seasamh ar dtús in áit the. Tar éis sin, ba cheart na píosaí a iompú sa cháil chéanna ar feadh seachtaine a chur ar an fuar. Le linn na tréimhse seo, moltar dul ar an muiceoil le cúpla uair níos mó. Tar éis cúig go seacht lá tá sé molta a soak an fheoil. Chun na críche sin is gá ceithre uair an chloig de uisce fuar a líonadh i gcoimeádán mór. Ansin, ní mór muiceoil a chur as oifig le scian agus ar fáil le cuais speisialta do rópa cnáibe fíneáil, a bhfeoil eile trí huaire an chloig aeráilte.

Bloating muiceoil atá ag teastáil, réamh-fillte i pháipéar. Beidh an chosaint ar an táirge ó súiche. Tá cóireáil caitheamh tobac i gcrích ag teocht 50 céim. Tógann an próiseas feola cócaireachta cóireáil ag caitheamh tobac ar feadh i bhfad. Mar sin féin, tobac a chaitheamh é féin Maireann nach mó ná ceithre huaire an chloig.

Cad é an t-smokehouse haghaidh feoil?

Tá táirgí do chóireáil táirgí i deataigh simplí ina ndearadh. Is smokehouse le haghaidh feoil lúb dúnta, de rogha le coimeádán miotail, a chuirtear ar fáil do docht dúnta chlúdach. Is é an táirge feistithe le greille miotail ar a bhfuil curtha feoil táirge nó iasc. Tá sé tábhachtach go raibh na píosaí sraith amháin agus ní i dteagmháil lena chéile. draenacha Saill isteach i tráidire speisialta, atá lonnaithe thíos. Ag bun an ola hiomalartuithe lampaí sliseanna adhmaid nó min sáibh, a bhfuil, nach bhfuil rochtain acu ocsaigin, ag teas a thagann ó thíos, ag tosú le smolder agus scaoileann suimeanna móra deataigh.

Conas a dhéanamh ar smokehouse amach as an bairille?

Duine ar bith ar mian leis a dhéanamh ar fheoil smokehouse sa bhaile is féidir, a úsáid bairille miotail. Tá an rogha na lampaí ola is simplí. Gcéad dul síos, ní mór duit a ghearradh as an chlúdach bairille. Ina dhiaidh sin beidh sé a úsáid mar tráidire do saille. Ansin, ní mór meilte ag baint úsáide as a ghearradh ar oscailt sa bairille faoin simléar. Sa chuid uachtarach den gá a shuiteáil ar an gríl, a unpack na píosaí feola agus éisc. Is féidir é seo laitíse a bheith feistithe chomh maith le crúcaí ar a chrochadh ar an t-iasc go compordach.

Daoine ar mian leo ar feadh uair amháin chun cóir leighis deataigh táirgí níos mó, bairille, díreach mar aon féin-déanta eile ola-lampa is féidir, a bheith feistithe le roinnt barraí. Tá sé tábhachtach nach bhfuil an t-therebetween achar níos lú ná 200 mm.

Tá an chuid íochtarach den bairille feistithe le oscailtí speisialta trína mbeidh an luaith titim amach. Tá sé clúdaithe le bairille adhmaid le lid nó burlap. Suiteáil Is féidir le féin-déanta ola-lampa a bheith ar na brící. Ansin tá an gléas ceangailte leis an simléar. Is féidir leat úsáid an fheadáin nó monarú bríce teasfhulangacha.

Monarú foirnéisí

Beidh nós imeachta dócháin a chur i gcrích in oigheann speisialta. Chun é a dhéanamh, ní mór duit firebrick, a ón taobh amuigh atá brataithe go minic le cré.

Is é an foirnéise ceangailte leis an oigheann tríd an simléar. Beidh teocht deataigh fós ard más rud é go simléar bríce fhorchur agus iarann bileog clúdú. Tá roinnt úinéirí na seiftithe simléir lampaí ola poured eile agus an domhain.

Tá an táirge le haghaidh caitheamh tobac ón buicéad

Is féidir le méideanna beaga feola nó éisc a cooked ag baint úsáide as buicéad iarainn. Beidh sé mar bhunús do lampaí ola hiking an-simplí, chomh maith le deis chun tuiscint a fháil ar an bprionsabal, ag a bhfuil an caitheamh tobac. sliseanna adhmaid a chur ar bun. Ní mór buicéad Ní gá a bheith suiteáilte ar phailléid, déanta as brící. Ag barr an buicéad Tá gráta miotail le feoil nó iasc. Ón thuas is daingean-fheistiú lid. Tar éis go mbeidh na táirgí feola a leagan amach ar eangach, agus bun an Shots sliseanna adhmaid agus buicéad clúdaithe le lid, is féidir é a chur ar an tine.

Tógáil cuisneoirí d'aois agus meaisíní níocháin

Judging ag an athbhreithnithe iomadúla na lovers feola deataithe, mar na lampaí ola go maith-chruthaithe cuisneoirí d'aois. Chun seo a dhéanamh, is gá iad an chéad a scaoileadh ó comhbhrúiteoirí, píopaí, reoiteoirí, plaisteacha agus insliú. Ba chóir fanacht ach amháin cás cruach, ceangailte ag an simléar.

Is féidir leat deataigh ar an fheoil, ispíní agus iasc i gcuisneoir thiontú aois. Is é an dara ceann úsáideach deatach a shéideadh, crochta ar crúcaí speisialta.

Tá an prionsabal oibríochta teasa chomh maith sliseanna adhmaid, ach le cabhair ó leictreacha. Judging ag an athbhreithnithe ar lampaí úinéirí ola déanta as cuisneoirí, tá próiseas teasa go leor fada.

In éagmais refrigerator aois nó bairillí, is féidir lovers feola deataithe leas a bhaint as do mheaisín níocháin outmoded. Chun seo a dhéanamh, beidh an máistir a scaoileadh sé as an t-inneall, agus rásanna sealaíochta. Tá sé ar fáil i go mbeidh poll faoi an seafta mótair a leathnú: tá sé in úsáid mar simléar. Taosc breiseán sa lampa ola a Beartaíonn an saille. Tá an clúdach ar an meaisín níocháin, go háirithe má tá sé miotail, tá sé inmhianaithe a choinneáil i bhfeidhm. Sa chás sin, má tá sé i ndroch-chaoi, is féidir é a chur in ionad le ceirt tais nó brainsí úr.

Cad ba chóir a chur san áireamh le linn caitheamh tobac?

A ullmhú le Is féidir le iasc deataithe delicious agus feoil bheith duine ar bith, fiú gan an taithí iontach. Chun nach gcuirfear spoil an táirge, tá sé tábhachtach cloí leis na treoirlínte seo a leanas:

• Féadfaidh aon adhmad a úsáid mar bhreosla. Mar sin féin, ba é an deatach aramatacha, ba cheart sliseanna haghaidh éilliú a aitil nó fhearnóg. Judging ag an athbhreithnithe, deatach an-fragrant a fhaightear ó dhó de darach, Maple, beith agus úll sceallóga. Arna iarraidh sin is féidir iad a chur le chéile.
• Sula líonann tú na slisní ola-lampa, tá sé molta chun iad a bhaint as an cortex fad, toisc go bhfuil sé a lán de na páirceanna imeartha, atá neamh-inmhianaithe do tháirgí. Ní Moltar chomh maith úsáid a bhaint as crainn giúise le haghaidh caitheamh tobac. Seachas sin, beidh feoil cócaráilte cas searbh agus boladh tarra.
• Lucht leanúna go leor de faoi deara deataithe is fearr caomhnaíonn an teas bhabhta nó dronuilleogach seomra.
• Mar Clúdaíonn do lampaí ola brainse oiriúnach le silíní, saileach, saileach agus sútha craobh. Leag an lampa ola ba chóir na brainsí, atá gan bholadh agus nach scaoileadh an sú.
• Is féidir leis an brainsí ar bharr na lampaí ola a chinneadh miasa ullmhacht. Is féidir leis an fheoil a chur as oifig i gcás go bhfuil na duilleoga ar na brainsí feoite go mór.
• Tá an fheoil a aroma maith, úinéirí Moltar úsáid a bhaint duilleoga currant lampaí ola. blas feoil sean i bhfad níos fearr má úsáideann na duilleoga de horseradish.

Mar fhocal scoir

Le do thoil féin agus do muintir a fragrant an-agus delicious, a bheith ní gá an t-úinéir an smokehouse branda mhonarcha. Is féidir I láthair an uirlis agus ábhar is gá chun an fheiste caitheamh tobac a dhéanamh sa bhaile.