Barbecues faoin tuath - mhias foirfe le haghaidh picnic

Faoi dheireadh na seachtaine oibre tar éis an obair chrua aisling gach duine againn mar gheall ar an chuid eile. Ba mhaith liom gach rud a dearmad, chun éalú ó clutches an tsaoil uirbigh agus sásta am a chaitheamh i nádúr le cairde. Nice tar éis an hustle agus taitneamh a bhaint an hum ciúin na foraoise máguaird, éisteacht le héin ag canadh agus taitneamh a bhaint as an aer úr, atá lán de scents meisciúla. Mar is eol duit, le linn an siúlóid fhéadfadh sos goile, mar sin níl aon picnic nach bhfuil gach turas fo-uirbeacha amháin. San aer úr is cosúil gach béile a bheith blasta agus blasta, ach tá an chuid is mó bua-bua staid - feoil rósta é. Ní ceibeabanna i nádúr dul i gcónaí amach ar nós sa bhaile nó i mbialann. Feoil cooked san oigheann, ar ndóigh, delicious. Tá sé déanta de réir na rialacha ealaíne cócaireachta. Ach níl sé an rud is tábhachtaí - grá.

Shashlik ar nádúr - nach bhfuil sé ach bia, ach le dóiteán fíor. Sa phróiseas cócaireachta i gceist ar fad: roinnt a dhéanamh tine, daoine eile a skewer skewers feola, agus daoine eile atá ag ullmhú na miasa agus leagtar ar an tábla. Am Gabhann go han-tapa. Ach ansin tá sé deas le haghaidh comhrá cairdiúil agus gloine fíona maith a ithe píosa feola úr, rósta ar luaithrigh. Is é an blas dodhéanta a chur in iúl i bhfocail. Anseo chéile horgánach aroma íogair de spíosraí agus an boladh na tine. A fuaimeanna suaimhneach agus a crackling éadrom chruthú atmaisféar ar leith de chompord agus an tsíocháin.

Má tá tú ag dul chun dul go dtí an chuid eile den chathair agus tá pleanáil a ceibeabanna cócaireacht i nádúr, tá sé riachtanach chun smaoineamh ar roinnt comhairle na saineolaithe:

1. feoil barbeque is gá a chur chun cinn chun marinate. Seachas sin, beidh sé diana agus tasteless.
2. Níor chóir in aon chás ní a chur ar an táirge reoite.
3. Nuair a cheannach muiceoil, mairteoil nó uain ar an margadh, a choinneáil i gcuimhne go bhfuil do kebab Shish Ní mór go bhfuil píosa feola a lends fearr é féin le cóireáil teasa: loin muiceoil. Tá sé a bheith úr, bog, ar ardchaighdeán agus measartha gréisceach.
4. Más mian leat éin, a chur ansin sciatháin nó filléid.
5. Cócaireacht thar iasc campfire tuinnín níos oiriúnaí nó bradán.

Ceibeabanna ar an nádúr thugann muid ar ais go dtí an am atá caite, nuair a d'fhoghlaim chéad fhear dóiteáin draíochta. I gcás den sórt chruthaíonn mothú iomlán de oneness leis an dúlra, nuair a bhraitheann tú nach mar aoi, ach ina mháistir lán-chuimsitheach ar fud an domhain. Mothúcháin overwhelm an anam, agus a bhraitheann tú ar bharr an domhain. Ní bhaineann sé seo tarlú sa caife nó bialann, i gcás an bhia - tá sé iontógáil bia gnáth. Dá bhrí sin, is féidir leis an fheoil ar an campfire a mheas mar leigheas ar boredom agus temper dona.

Chun ullmhú i gceart an skewers, tá sé riachtanach go:

1. Roghnaigh feola dea-chaighdeán agus marinate i gceart.
2. Caolaigh dóiteáin agus géar; ullmhú.
3. Fry an fheoil i gceart.

Comhdhéanamh aon marinade comhdhéanta de ghnáth de:

• (Cineálacha fínéagar, fíon nó torthaí aigéad sú) Aigéad;
• salann;
• spíosraí.

Uaireanta, mar go bhfuil comhpháirt bhreise sa marinade chur leis ola glasraí. Sa mheascán a soak an fheoil, gearrtha i bpíosaí beaga, agus ansin is féidir leat dul ar aghaidh go díreach chuig an ullmhú kebab Shish. Le haghaidh éanlaithe agus cúpla go leor na n-uaireanta, agus muiceoil nó mairteola mór sheasamh dhá uair chomh fada. Roinnt fhágáil fiú an fheoil sa thar oíche marinade, cé nach bhfuil sé seo fíor-riachtanach.

Anois tosaíonn an próiseas cócaireachta:

1. píosaí Ullmhaithe strung go néata ar skewers réamh-téite agus oiled. Feola Don gá go feadh na snáithíní, ionas go bhfuil sé thit thaisme isteach sa tine.
2. bhfuil na píosaí achar gearr óna chéile. Ag eatraimh therebetween glasraí áit (oinniúin, trátaí, piobair nó aubergines).
3. bhfuil muid skewers os cionn na tine. Tá an próiseas cócaireachta in aon chás nach féidir a dhéanamh thar tine oscailte. Ní mór duit mhúchadh an lasair agus Fry an fheoil thar na coals glowing.
4. Maidir le skewers donn aonfhoirmeach mór a rothlú i gcónaí.
5. Ní mór don fheoil ní tirim é a watered go tréimhsiúil saille leáite nó marinade fágtha.
6. Toilteanach a sheiceáil leis an táirge go héasca. Nuair faobhar le scian sa notch sú a bheith i láthair. Má tá sé bándearg, tá sé riachtanach chun fanacht le beagán níos faide. Agus má tá an sú go hiomlán trédhearcach, is é an barbeque réidh. Is féidir é a ithe ach anlann trátaí nó salad de ghlasraí úra a ullmhú. Chun nigh síos an fíon is fearr tirim dearg nó sú.

Ag ullmhú go léir éasca agus tapa. Go ginearálta, is é an bia san aer úr an-cabhrach agus uplifting. Tá feoil nó iasc mhias blasta cinnte sásamh a thabhairt. Ach ní mór duit aire a thabhairt gach rud is gá a ghlacadh chun iontas nach bhféadfaí dampen do shiúlóid.

Go deimhin, an bealach is fearr spraoi a bheith acu agus am a chaitheamh le cairde - tá sé a picnic. Cad chun cócaireacht agus nuair a chaitheamh air, is féidir leat cinneadh a dhéanamh le chéile roimh ré. Is gá chun smaoineamh níos mó ná na sonraí go léir: roghnú áit mhaith le stoc suas ar gréithe, sceanra agus ar ndóigh, bia. Beidh Camping glasraí úsáideach, torthaí, deochanna boga agus feola. Cad a picnic gan an barbeque juicy agus cumhra? Tá sé riachtanach roimh ré aire a thabhairt feistí speisialta.

Bheadh sé níos fearr a thabhairt do grill agus ná déan dearmad faoi na skewers agus connadh. Ach más rud é nach mbeidh siad, ansin is féidir linn a dhéanamh go maith le modhanna seiftithe. BBQ ionad roinnt brící, tá adhmad éasca a fháil ar na coillte, in ionad na skewers is féidir leat úsáid a bhaint brainsí rialta. Aschur i gcónaí ann.

Miasa Feola a bheith ina éagsúla sailéid agus ceapairí éagsúla. Tá siad níos fearr chun cócaireacht sa bhaile, ionas nach le dramhaíl am luachmhar. Agus dóibh siúd nach bhfuil a ithe feola, is féidir leat a thairiscint chun prátaí bhácáil san coals, torthaí grilled rósta nó glasraí. In aon chás, Cúitíonn an cineál d'aon easnaimh.