Barbecues (muca cine): tuairisc. muca pórúcháin BBQ

Barbecues - le pórú muc, is leis an mionlach. Mar gheall ar na hainmhithe unpretentious agus feoil ar ardchaighdeán, is é an t-amhábhar iontach do mhonarú delicacies éagsúla, a n--mheas ar fud an domhain.

faisnéis stairiúil

Tá sé Creidtear go an grill - le pórú na muc tógadh go luath sa 19ú haois san Ungáir trí crossbreeding an traidisiúnta Ungáiris Bakonyi le Seirbis Samad agus torc fiáin. An bhuaic a tóir a tháinig sna blianta ndeireadh an, nuair san Eoraip éileamh méadaithe salami agus bagún. Mar sin féin, ag deireadh na 1970í, nuair a bianna ina bhfuil a lán saille ainmhíoch le fáil, bhí díobhálach do shláinte, ar líon na barbecues i go leor tíortha an Domhain Sean Tá laghdaithe go suntasach, agus bhí na muca ar an verge of extinction. Seasamh shábháil ar an gcuideachta "Hamones Segovia" a rianú 90 baineannaigh an cine don atáirgeadh. Bhí sí tar dul chun cinn mór barbecues athbheochainte. Go háirithe, sa lá atá inniu "Hamones Segovia" Is é an chuideachta amháin go úinéireacht na trí chineál na muc agus ar fíor ina tréada móra na n-ainmhithe.

Cur síos

Barbecues - muca cine, daoine fásta atá acu go háirithe a cluasa mheánmhéide agus karakul scalp tiubh cosúil, agus is féidir a meáchan a bheith suas go dtí trí chéad cileagram, ag brath ar na coinníollacha. Nach bhfuil siad láidir go háirithe struchtúr cnámharlaigh, cosa tanaí i crúba beaga agus an girth meán. Ceadaíonn Láithreacht breeds olann muc BBQ éasca chun frosts fhulaingt agus ní ag fulaingt ó bites insect. Tá an dath na n-ainmhithe roinnte i 3 ghrúpa: dearg, bán, agus measctha. Is ar chineál an muc dubh BBQ, ionadaithe ó a bhfuil fíor-annamh agus tá siad ar an verge of extinction ann freisin.

chandam

Is léir go bhfuil an rogha is fearr le haghaidh pórú agus ó thaobh cruatan, tá muc herbivorous. Póir BBQ meáchan a fháil go tapa gan úsáid a bhaint aon bhreiseáin. Ag an am céanna a itheann siad beagán, agus sa gheimhreadh Is éard atá 70% de n-aiste bia an féar, arbhar cobs agus gais, glasraí fréimhe, beets, pumpkins, agus 30% - dramhaíl gráin, castáin agus dearcáin. Maidir le barbecues bia i rith an tsamhraidh, úsáidtear iad go príomha le craobhóga óga crann agus tor, crann torthaí, titim torthaí, zucchini, scuais, beets agus duckweed. Lena chois sin, tá sé inmholta chun beatha iad (thart ar 20% de na aiste bia) Foráistí mionghearrtha, cosúil le plúr, bran agus dramhaíl eile, agus de mhí roimh muc maraithe Ní mór a chothú gráin - 300 gram in aghaidh an lae in aghaidh an ainmhí.

Pastoralists deara go bhfuil na muca thar a bheith cúramach chun beatha agus nuair a an t-ábhar an áitribh ghlanadh suas gach speck seo caite ná go fabhrach leis sin de chineálacha eile a lán de na peataí.

Muca barbecues: Pórú agus cothabháil

Ainmhithe den malosalnoy cine éis éirí gnéasach aibí thart ar an aois a cúig go seacht mí. Maireann A n-tréimhse iompair thart ar 4 mhí, agus (ag tosú leis an dara ál ar an meán breithe 12 go 16 bainbh) síolrach dhíorthaíonn ní gá cránacha gá acu le cúnamh an duine.

Ar an lá 5ú tar éis ba chóir an bhreith a laonna a chothú mash leachtacha agus eorna, chomh maith le a thabhairt dóibh beatha mianraí, mar shampla, cailc, min chnámh agus cré dearg. An gá leis an aiste bia disappears nuair a dhéantar muca 3 sheachtain d'aois, ós rud é BBQ na muca tar éis fás in ann a ithe mar dhaoine fásta, crunching pumpkin, úlla, beets agus ag ithe féar. Tá sé suimiúil go bhfuil go dtí aois bainbh striped 1 mí, agus tar éis bandáil ag imeacht de réir a chéile. Timpeall an am céanna, a mholadh tréidlianna páistí wean, agus ar an cúigiú lá tar éis cránacha scoite chúpláilte arís.

Fiú amháin do naíonáin barbecues nach bhfuil an aimsir frosty (ach ní fuar dian) contúirteacha, agus is féidir leo caramal héasca downed adhmaid chaillfidh i gcás muc a chosaint ó na gaoithe agus deascadh. Is gá a líonadh ar an féar as a mbeidh an chráin dhéanamh nead, a chuirfidh le chéile an sliocht nua-rugadh.

Gnéithe cúraim

muca pórúcháin cine BBQ tairbheach freisin toisc nach bhfuil de dhíth ar aon vacsaínithe, toisc go bhfuil na hainmhithe díolúine thar a bheith láidir, tá an oidhreacht sinsear - an fiáin Iarthar na torc fiáin na hEorpa. Chun hogs go tapa meáchan a fháil, tá sé molta a choilleadh orthu. Sa chás seo, téann go léir a gcuid fuinnimh chun cur leis an meáchan. Sa chás seo, is é an fheoil fháil ach delicious, mar a permeated le veins saille. Nuair teaschóireáilte leánn blonag, a dhéanamh ar an mhias níos succulent.

I gcás níos fearr a cheannach

Mar a luadh cheana, barbecues - muca cine, a bhfuil an-bhrabúsach ag fás, go háirithe sa Rúis, mar go bhfuil sé ainmhithe Hardy agus is féidir iad a ligean amach ar féarach, fiú ag teocht íseal (-1 ...- 2 céim Celsius). Ar an drochuair, inár dtír faoi láthair chun iad a fháil deacair go leor. Ós rud é go mbaineann muca i ndáiríre go dtí an BBQ cine, atá tearc, agus is féidir roinnt díoltóirí unscrupulous d'fhonn a fháil go tapa ar faoi na guise na n-muc thairiscint cineálacha an-difriúil. Mar shampla, an chuid is mó de na scammers ag iarraidh a dhíol ina ionad mangalchikov muca Vítneamais nó Cóiré. Tá na hainmhithe chomh maith unpretentious agus a ithe go leor le beagán, ach do dhaoine fásta nach bhfuil cosúil cosúil leis an "Hungarians". Thairis sin, tá an chuid is mó daoine aonair barely 80 kg meáchan.

calaois a sheachaint, ní mór duit iarratas a dhéanamh ar an ngeilleagar, sa chás go bhfuil a phóraítear i ndáiríre BBQ cine, agus iarr a fheiceáil na tuismitheoirí na muc a bheartaítear a dhíol. Sa chás seo, an gcéad dul síos, beidh an riosca a íosta, agus ar an dara, más rud é nach bhfuil na blúiríní ag fás cosúil le bhfuil tú geallta, beidh a fhios agat a bhfuil gearán a dhéanamh.

An praghas le haghaidh óg

Go dtí le déanaí, na himeachtaí notorious de BBQ muc póir a tugadh ón Úcráin, áit a bhfuil siad ag gabháil do shaothrú le breis agus 150 bliain. Sa chás seo, bhí mé airgead a chaitheamh ar thaisteal agus páipéarachas riachtanach chun créatúir maireachtála ag gluaiseacht trasna na teorann. Anois, is dócha go mbeidh, ní mór teacht ar bhealaí eile ón tráth a thugann na hainmhithe seo do chríoch an Chónaidhm na Rúise.

Cé mhéad muca atá cine BBQ? Is é an praghas thart ar 10-15 Rúbal in aghaidh 1 eiseamal. Daor, ar ndóigh. Ach is féidir leat a bheith cinnte ag 100% go mbeidh an infheistíocht a thabhairt gnóthachain shuntasacha i díreach cúpla mí.

Tá roinnt leideanna ó póraitheoirí taithí acu

Má san áireamh leis titim barbecues taobh istigh agus gan iad a chur chuig an Paddock, ansin ní bheidh siad ag fás gruaige, agus is cosúil go mbeidh na hainmhithe seo i gcuimhne muc gnáth. Lena chois sin, ní mór an féarach le haghaidh muc a fhálú go dtí iad a chosaint ó mhadraí agus creachadóirí, agus a chinntiú nach bhfuil sé ag fás plandaí nimhiúil cosúil le Wort Naomh Eoin, henbane gnáth, buttercup móinéir agus daoine eile. Ar choinníoll bainbh scoite ón cránach ag aois míosúil, is féidir leat a fháil in aon bhliain amháin, dhá breithe.

Cás barbecues molta ach amháin tar éis a shroicheann siad an meáchan de 100 kg, nó d'fhéadfá a fháil sliocht neamh-inmharthana. Cé go bhfuil sé seo muca cine in ann déileáil leis farrowing, na n-úinéirí a mholtar chun freastal ar an gcúrsa seo, i gcás má tá an chráin nó meannáin gá cabhrú leat.

Anois go bhfuil a fhios agat conas a chuardach mionlach muca póir BBQ, tá an meánlíon muc agus cad iad na saintréithe a póraithe.