Cé chomh húsáideach chompóid de prúnaí.

Is Prune aon duine eile seachas an muirear traidisiúnta dulóisí cineálacha áirithe. De ghnáth, a fháil roghnaigh sé den chaighdeán is airde, níos aibí agus torthaí milis greengage Ungáiris nó. Prúnaí a fhaightear trí réamh-thriomú an blanched i torthaí uisce fiuchphointe.

Deir an tairbhe a bhaineann le prúnaí go leor chun go léir athuair. Mar sin féin, ba chóir a mheabhrú go bhfuil sé an chuid is mó tóir i measc na torthaí ar eolas triomaithe. Na buntáistí a bhaineann le ár gcomhlacht go bhfuil an láthair ina chomhdhéanamh an peictin, snáithín, aigéid orgánacha, siúcra nádúrtha. Tá prúnaí an-saibhir i vitimíní B1, B2, C, SP. Tá chomh maith go leor de provitamin A, chomh maith le photaisiam, sóidiam, maignéisiam, fosfar agus iarann.

Chomh maith le eile airíonna úsáideach, prúnaí in ann shochtadh iomadú na pataiginí áirithe. Go háirithe Salmonella agus Escherichia coli. Mar gheall ar an maoin tá sé in úsáid mar bhreiseán a chur chun cinn síneadh húire feola. Lena chois sin, tá sé in úsáid go minic mar chomhábhar ullmhú ar éagsúlacht na miasa feola, pilaf agus deochanna. tóir a ollmhór de prúnaí stewed.

Tá gníomhaíochtaí úsáideacha Seo deoch, chomh maith lena blas neamhghnách freisin. Molann prúnaí stewed dochtúirí a úsáid i gcóireáil gastraistéigeach conradh agus béalchuas, cuidíonn sé leis an gcomhlacht dul i ngleic le brú fola ard agus leathadh na siadaí urchóideacha. Chomh maith le gach prúnaí stewed a chabhraíonn meáchan a laghdú agus a chur ar fáil éifeacht athnuachan. Feabhas a chur ar éifeacht, cuir aibreoga triomaithe. Chompóid de go bhfuil prúnaí agus aibreoga triomaithe, ní hamháin blas maith, ach tá airíonna úsáideach go leor don chomhlacht.

Ach ná a chur ar an prúnaí stewed "an bhunchloch". Ba chóir é a úsáid a bheith teoranta do dhaoine atá ag fulaingt ó otracht agus diaibéiteas. Ní mór duit é a úsáid do mháithreacha altranais mar gheall ar stewed an mháthair meisce prúnaí a chur faoi deara í indigestion leanbh. Agus, is minic go leor, tá go leor láidir. Roghnú prune fíor, ba chóir duit a fhios gur chóir dó a bheith dath dubh, tá a binneas ag an am céanna le roinnt aigéadacht. Lena chois sin ba chóir roinnt bitterness bheith i láthair ina blas. Prúnaí, triomaithe le cnámh, tá cion i bhfad níos mó de shubstaintí úsáideacha. Mar ba cheart an t-iniúchadh sa bhaile a sáithithe in uisce an táirge a cheannaigh tú. Tar éis 30-40 nóiméad na n-áiteanna fíor prúnaí casadh sé bán, ach go simplí cóireáilte - uimh.

Níor chóir go dulóisí cheannach le dath liath dorcha. Tá sé a fhaightear trí chóireáil an glycerin le cur i láthair. Mar sin féin, is féidir é a Shine agus tar éis cóireála le saill anaithnid. Níor chóir a cheannach dulóisí dath caife. Labhraíonn a láithreacht ar an bhfíric go bhfuil roimh an díol an táirge a bhí scalded le fiuchphointe uisce, ionas go mbeidh na vitimíní agus cothaithigh eile ann laghdaithe go mór.

A fháil amach conas a cócaireacht chompóid de prúnaí, a fháil i mbeagnach aon cheann de na oidis suíomhanna cócaireachta ar an Idirlíon. Bealaí chun cócaireacht air, tá go leor. An modh a bheartaítear chóir dom a úsáid ach aibí, láidir, milis agus torthaí mór. Sula cócaireacht ba chóir dóibh dul tríd, bain an gas agus go cúramach nigh suas, maos os a chomhair ar feadh 20 nóiméad in uisce fuar. torthaí ullmhaítear tumtha i fiuchphointe fionnuar uisce ar feadh thart ar 10-15 soicind, agus ansin Múchadh le huisce fuar agus scaip isteach i mbainc. Ina dhiaidh sin prúnaí scaipthe poured stealladh bainc dúnta agus a chur i sterilized 20 nóiméad. Ag chóir deireadh na mbanc steiriliú a thabhairt go mall cooled, fillte iad, mar shampla, i chuilt.

I bprionsabal, tá an táirge a mheastar a bheith réidh laistigh de 24 uair an chloig, mar sin féin, an blas tá sé ag baint ach ar feadh cúpla mí ina dhiaidh sin.