Cén chaoi a bhfuil an eagraíocht na hoibre ar an siopa te?

Siopa Hot - i gcroílár na cuideachta, ag obair i réimse na lónadóireachta. Tarlaíonn sé i gcrích an phróisis chócaireacht. Táirgí atá faoi réir chóireáil teasa. Mar thoradh air sin, tugann an siopa don tomhaltóir an chéad agus an dara cúrsaí. sé sé socrú do táirgeadh taobh miasa, anlainn agus deochanna. a Tá ngníomh i ndáil dlúth leis na gníomhaíochtaí de ranna eile de chuid na cuideachta: billet agus stórais, siopa fuar agus dáileadh. Lena chois sin, an gá a shuiteáil trealamh speisialta, agus soláthar coinníollacha is gá oibre d'fhostaithe. Dá bhrí sin, tá an eagraíocht na hoibre ar an siopa te tricky agus éilíonn a mheas go cúramach.

coinníollacha a tháirgeadh

Maidir le dáileadh aonfhoirmeach de ghathanna infridhearg agus a laghdú a dtionchar ar riachtanais an duine a gcomhchoibhneas i gceart an áit in aice leis an pláta le achar an tseomra. De réir na gceanglas ginearálta ba chóir é a 45-50 uaire níos lú. Eagrúchán na hoibre an siopa te le fios chomh maith gléasta an soláthar aeraithe agus gníomhartha sceite. Ba chóir a bheith i láthair a chur ar fáil ar leibhéal taise faoi dhíon de 60-70% agus teocht de 23-25 ° C.

Coinníollacha do chócaireacht

Miasa Ullmhaítear gcomhréir leis na rialacháin sláintíochta i gcomhréir leis na treoracha teicneolaíochta agus bailiúcháin oideas. Déanfar na táirgí a chomhlíonann na forálacha de na caighdeáin stáit, rialacháin, tionscail agus cuideachta. Mar shampla, tá an eagraíocht na hoibre ar an siopa bia te i bhforas oideachais a dhéantar i gcomhréir leis na rialacháin tionscal a bhaineann le cothú na scoile. Bunaithe ar an réimse mias, méideanna seirbhíse, chomh maith leis na gnéithe den mhodh oibríochta an fhiontair, is é a threalamh trealamh teicneolaíochta. De ghnáth, glacann eagrú obair na siopa te cumhacht ard a rannóg, ag speisialú i dhá chuid:

• anraith scartha ag comhlíonadh anraithí agus bratanna a ullmhú;
• roinn sousny i gceannas ar tháirgeadh Dara miasa, te deochanna miasa taobh agus anlainn.

anraithí Trealamh roinn

San Ionad Oibre cócaireacht shocrú leictreacha, gáis nó coirí gaile Stationary. Na múnlaí is coitianta: ECP-250, ECP-160, ECP-100 agus FE-160, FE-100. Thar aon ní eile iad, tá sé inmholta a shuiteáil aerála sceite áitiúla na ngníomhaíochtaí a bhaineann leis an gcóras ginearálta aerála ceardlann. Chomh maith le coirí ina stad i anraithí Soláthraíonn roinn áit le haghaidh an teirmeacha (Electro, leictreach) líne agus trealamh neamh-meicniúil (táblaí sectional, folctha soghluaiste).

Sousny roinn

Tugann eagrú Dea siopa te go bhfuil roinn sousnom bhfuil baint acu 2 uair níos cócairí ná anraithí. Is féidir le trealamh a rangú i línte táirgeachta éagsúla. Beidh sa chóireáil teasa ar dtús tharlaíonn táirgí. Áireofar leis an dara líne gabhálais (táblaí sectional, níochán an seomra folctha). Beidh Nuair a bheidh an comhar oibríochtúil idir na ranna eagrú an siopa oibre a bhunú ar siúl te ag leibhéal ard.