Cócaire celebrity agus óstach Gordon Ramsay: beathaisnéis, gníomhaíocht ghairmiúil, saol pearsanta

Ceann de na seó teilifíse is mó tóir meastar é an rá Sasana Gordon Ramsay. Is é a beathaisnéis fiú staidéir. James gordon Ramsay a dtugtar an chéad cheann de na Scot, bronnadh le trí réaltaí Michelin. Is iad an dara ceann leis an dámhachtain is airde de príomhchócaire, a ráthaíonn a thabhairt isteach liosta de bhunaíochta sa treoir Michelin do bhialanna ar fud an domhain. Gordon Ramsay mar thoradh ar chláir theilifíse ar nós "Ifreann ar Kitchen", "Meiriceánach Comhlacht cúpla", Nightmares Kitchen Ramsay agus The F-Word.

réaltaí Michelin

Thosaigh an scéal i 1900 nuair a d'fhoilsigh André Michelin an chéad treoir chun cabhrú le daoine a bhfuil affections gastronomic saibhir a roghnú bialann agus iad ag taisteal. Ba é cumhdach iris dearg, mar sin ainmnithe sé ina dhiaidh sin "Red Guide". Is é an treoir bialann is mó tionchair sa tíreolaíocht Eorpach.

saineolaithe bhliain iomlán - gourmets fíor - taisteal incognito agus a mheas gach rud i do chosáin a bialanna. nach bhfuil suim acu i seirbhís, ní ar an taobh istigh, ní luach ar airgead, agus ní fiú an t-atmaisféar, ach amháin an chistin siad. Sin é an fáth an aghaidh gach bialann - cócaire literally Braitheann gach rud ar sé. Saineolaithe rabhadh riamh chun cuairt a thabhairt, fhios ag aon duine aon duine ná ó taobh thiar. Foghlaimíonn Bialann gheall ar an teacht ar an bhfíric. Tá athchuairteanna agus is féidir. Tugtar aird ar leith leis na hinstitiúidí sin a fuair na réaltaí, toisc nach féidir leo a dhéanamh go héasca ar shiúl.

meastóireacht

Beidh Bialann sa mheasúnú treoir a dhéanamh: Ciallaíonn réalta amháin go ndéanann an institiúid mór-cuairt a thabhairt in aice láimhe. Is iad an dá réalta d'fhonn a athrú ar an mbealach taistil, agus a dhéanamh fiú detour beag a bheith ar an chistin beagnach foirfe. Is le haghaidh nach bhfuil earráid mar tá sé clú impeccable. Tagraíonn sé do na bialanna nach bhfuair an suaitheantais, ach fiú cuairt.

Ach an trí réalta thugtar institiúid, dá bhfuil daoine saibhir ag pleanáil turas go dtí an tír go sonrach. Ciallaíonn sin go mbeidh an fíon, bia, seirbhíse, atmaisféar agus fiú an scór a bheith ar fud an domhain, ar leibhéal eisceachtúil. Díreach mar atá sa trí réalta Michelin bialanna nach dtéann siad, ansin is féidir leat a fháil ann ach coinne a, a bhfuil déanta roimh ré - ar feadh míosa, nó fiú dhá. Mar sin, fuair Gordona Ramzi bialanna trí réaltaí Michelin. Cén chaoi a bhain sé seo?

ag tosú an bhóthair

An baile na hAlban de Johnston tháinig chun bheith ina áit an bhreith an gastranómachais réalta nua - Gordon Ramsay. Thosaigh a beathaisnéis le endless nár éirigh leo fiontair ghnó athair, mar sin ag gluaiseacht a bheith buan, agus ní raibh ach in 1976, bhí an teaghlach in ann socrú síos i Stratford-upon-Avon. Uimh Ádh mór leis Gordon agus an battleground roghnaíodh i-óige - peil, ach thosaigh sé ar fad níos mó ná maith. Young Gordon Ramsay, a bhfuil a beathaisnéis mar a thosaigh lúthchleasaí sa chlub peile Warwickshire agus ar aghaidh in ocht cuireadh go dtí an club "Ranger", gortaithe a ghlúin chomh híseal go raibh a ghairm bheatha Lúthchleas Gael os a chionn. Ba dhíomách, ach bhí sé riachtanach chun maireachtáil ar bhealach ar, fiú gan peile.

óstáin mac léinn an choláiste agus bialanna, rinneadh Gordona Ramzi shiúl, cé go roghnaíodh é go spontáineach: tá sé riachtanach áit éigin a fhoghlaim, má tá an t-spórt dúnta. Bhí an fear óg ag súil ar feadh i bhfad, nach bhfuil sé go deo, ach tá an mheiniscis a ndearnadh damáiste dóibh de ghnáth ní inchúisithe cóireála agus athshlánúcháin. In ainneoin an dóchas na spóirt, cócaireacht gabhadh dó níos mó agus níos mó. Agus, tar éis graduating ó choláiste, faigheann Gordon Ramsay a chéad phost i Londain. An bhialann, áit ar thosaigh sé a ghairm bheatha gastranómachais Ace amach anseo, le rá go leor, ansin sé ádh ar deireadh. Seo institiúid na rialacha Marco Per Uayt, agus bialann ar a dtugtar "Harvey" (Harvey).

ealaín na Fraince

I "Harvey" Gordon Ramsay ag obair ar feadh thart ar thrí bliana, agus ansin cinneadh a staidéar a dhéanamh itheacháin fíneáil agus fuair an bhialann trí réalta amháin i Sasana - Le Gavroche, ag an am sin, ar cheann de na réaltaí devoid. Ní perfected a chuid eolais den ealaín na Fraince i mbun oiliúna ag an cócaire cáiliúil oidhreachtúil Albert Roux.

Gordon Ramsay, a bhfuil a beathaisnéis é mar a bhí tús curtha ard-mháistir díreach, cosúil leis an múinteoir ionas go bhliain ina dhiaidh, ag fágáil "Le Gavroche", d'iarr sé an mac léinn leis na hAlpa Fraince, a bheith ag obair in Diva Óstán bialann upscale.

Ansin, i bPáras, bhí sé ádh go leor chun freastal ar cistin amháin le daoine cáiliúla cócaireachta fíor - Guy Savoy agus Joël Robuchon. Trí bliana tar éis eitlíodh iontu ag saighead, agus ansin i gcrích a chuid staidéar Gordon Ramsay. A beathaisnéis mar luminaries cócaireachta díreach tosaithe. Tugadh cuireadh dó chuig luamh príobháideach den chéad uair mar chócaire.

príomhfheidhmeannach

Tar éis an caiteachas a seoltóireacht na bliana i Beirmiúda, d'fhill Ramsey go Londain chun príomhfheidhmeannach oifig ar "Aintín Claire" (La Tante Claire) i Chelsea. Mar sin féin, ní raibh Albert Roux saoire coimircí ina n-aonar, d'iarr sé Ramzi in Aubergine, nuair a chaith fiú an "eggplant" Rossmore ainm. Roux dea breitheamh charachtar, a printíseach iar ar feadh ceithre bliana d'éirigh amhlaidh a ardú ar an rátáil na bialainne, bronnadh dhá réalta Michelin. Ramsay cheannaigh an ceathrú cuid de gach scair an institiúid seo, ach b'éigean amach mar gheall ar gcoimhlint leis an chuid eile dá sealbhóirí a fhágáil ar an mbialann. Tá gach fostaí na cistine agus an fhoireann go léir a d'fhág nach bhfuil Ramsey. Fasach.

Bhí sé cinneadh deacair, ach bhí sé ansin go fiontraí nua - Gordon Ramsay. Beathaisnéis (agus a theaghlach a bhí den sórt sin eventuality a bheith sásta), níos mó agus níos druidim na scéalta Rusher. In aghaidh an duine teifeach cuireadh tús caingean dlí i milliún punt, don bhialann toisc go raibh a chuirfeadh deireadh mais na n-oibrithe féinmharaithe. Dhún sé ar feadh trí mhí, ó bhí an fhoireann go hiomlán ar iarraidh. Ina dhiaidh sin, bhí jammed seo ar fad dlíthíocht, parted an dá thaobh cairdiúil, ach ní raibh sonraí a nochtadh a.

óstach

I dtrí bliain ar an saol, ar a bialann féin, oscailte i 1998, fuair Ramsay trí réaltaí Michelin. Bhí sé an ceann amháin ag an am sin an príomhfheidhmeannach trohzvozdnym na Breataine, ach mar Scotsman - an ceann amháin ar chor ar bith. Is beag ina dhiaidh oscail sé an dara bialann - "Petrus", a bhfuil a clú agus cáil cé go bhfuil a fuarthas roinnt scannalach (! 44000 punt in aghaidh fíona am lóin), Ach an Michelin réalta a bhí sé beagnach láithreach - go raibh a rith in aghaidh na bliana, agus bhí siad cúpla bliain ina dhiaidh beirt.

Ansin, is féidir leat féachaint ar an fás tapa Ramsay Impireacht. Anois ina dhlínse ach amháin i Sasana deich bialanna, sé cinn acu - le réaltaí Michelin, agus trí tithe tábhairne agus dhá cheann déag níos bialanna atá lasmuigh den Ríocht Aontaithe. An chuideachta Gordon Ramsay Holdings Limited costais thart ar 163,000,000 dollar, beagnach seachtó faoin gcéad - maoin de chuid Ramsay.

scríbhneoir

Ach gan imeacht ón phláta, thosaigh an Ace Boss a chuirtear chun. I 1996, d'fhoilsigh cheana a chéad leabhar - "Paisean don Blas", a bhfuil, ar an drochuair, nach bhfuil aistrithe go fóill Rúisis sa leagan oifigiúil. leabhair Thaitin sé a scríobh. Faoi 2007, bhí siad foilsithe cheana féin ceithre bliana déag, ina measc dhá dírbheathaisnéiseach - "Resentment" agus "Lámha Suas." Bhí Déanaí bestsellers an toirt i bhfad níos faide Sasana. Agus i 2006 ag an Banríon na Breataine Móire Eilís II Ramsay bronnadh an tOrdú an Impireacht na Breataine.

réalta teilifíse

Ag gníomhú dóibh ar an teilifís thosaigh Ramsay i 1998. Bhí sé sraith aistí teilifíse faoin saol bialann. Tús, "Fiuchphointe" D'éirigh, áfach, tháinig ar aghaidh - ". Tar éis an fiuchphointe" Ach an clú agus cáil ar fud an domhain fíor agus legions de lucht leanúna, nach mbaineann le cócaireacht ghairmiúil, thug sé seónna teilifíse. I "Kitchen Ifreann ar" agus "Kitchen Nightmares" Ní raibh aon faisnéise, fuair sé clár a thaispeáint i ndáiríre fíor, geal agus bríomhar.

"Kitchen Nightmares"

Thosaigh an t-aistriú ar an gceathrú teilifís cainéal Breataine sa bhliain 2004. Is é an gníomh mar seo a leanas: ag tús "Nightmare" Tagann Ramsay ar cheann de na bialanna, atá ag fulaingt titim airgeadais, agus dá bhrí sin ar an imeall dúnta. I rith na seachtaine go bhfuil sé, agus ag iarraidh a réiteach ar na fadhbanna na hinstitiúide. Feidhmíonn sé go dian ina n-aonar, ach amháin go dearthóirí cabhrú uaireanta a athrú ar an taobh istigh den bhialann. Tá sé imithe cheana féin cúig séasúir ar an seó.

Ramzi ag obair mar táirgeoirí Mheiriceá, agus leagan nua den seó teilifíse, i gcás ina dtarlaíonn an ghníomhaíocht ar siúl go príomha i staid na New Jersey. Tá Ramzi tar éis roinnt ama a sheiceáil conas a bhfuil rudaí ag dul sa "ceartaithe" a n-bialanna. Lena chois sin, tá Meiriceánaigh chur leis go traidisiúnta Piobar go dtí an plota, atá déanta ag amanna coimhlintí croí-rending, ach le exacerbations, tá siad anois tharlaíonn i gcónaí. Is é an leagan Meiriceánach maoinithe níos fial, taobh istigh de bialanna a ghlacann páirt sa seó, d'athraigh thar a aithint.

An F-Word

Taispeánann sé na Breataine. Ramzi Tá an-mheas mar WIT ó 2005. Anseo tá muid ag caint freisin mar gheall ar an bia, ach an fócas ar etalons gourmet nach bhfuil. Ina ionad sin, tá gach rud an bealach eile timpeall. Ramsay iarracht a chruthú ar an lucht éisteachta go bhfuil sláintiúil agus tá bia sobhlasta ullmhaithe gan mórán infheistíochta - airgeadais, am agus fisiceach. Tá an tsraith endured cheana féin cúig séasúir. Ár oidis tóir Gordona Ramzi i Rúisis clóite, tá siad den chuid is mó as an seó. Mar sin féin, rinne seoltáin iad féin needlewoman, mar sin nach bhfuil siad creideamh speisialta. Is minic go bhfuil, mar shampla, oidis le soiléiriú: "Meatballs le pasta, trí spúnóg bhoird de blúiríní aráin beag, bainne beag, ceithre chéad gram de mhairteoil mhionaithe (mo muiceoil), le basil beag (dill I) ... (?)"

Surely leabhar oideas sa bunaidh, go leor inár dtír atá ag fanacht mífhoighneach. Agus ní amháin coitianta, ach freisin i ndáiríre ard, saoire. Daoine suim acu sa Rúis agus an bheathaisnéis Gordona Ramzi, a shaol pearsanta agus, ar ndóigh, go léir na héachtaí cócaireachta.

"Kitchen Ifreann ar" agus "MasterChef"

"Kitchen Ifreann ar" - Léiríonn réaltacht Poist, nuair a thug Gordon Ramsay isteach sa solas ar feadh ceithre séasúir. Tá sé seo ar cheann de na cláir is mó tóir ar chostas na paisin agus an dráma den scéal. Rannpháirtithe san iomaíocht don áit príomhfheidhmeannach i gceann de na bialanna cáiliúil.

treo Cócaireachta ar an seó réaltacht "MasterChef" chomh maith leis an cainéal brainchild "Fox" a thagann amach nach bhfuil chomh fada ó shin, i 2011, an bhliain, ach tá sé an-tóir ar fud an domhain. Anseo, spraoi príomhchócaire amaitéarach ní amháin ar an teideal atá ar an cócaire, ach freisin duais airgid agus foilsiú a leabhair féin de oidis.

saol pearsanta

Gordon Ramsay ag an tús an-a ghairm bheatha a bhí a fhágáil ar an mbialann mar gheall ar an affair le bean chéile an t-úinéir, ach ní chuireann sé chomhaireamh. Phós sé in 1996 agus fós sásta. Ba é srian múinteoir scoile, agus ritheann a hathair go hiomlán ar fud an Impireacht na bialanna teaghlaigh. Darling Gordon Ainm Cayetana Elizabeth. rug sí ceithre Ramsay beag: Megan - i 1998, Jack agus Cuileann in 2000 agus Matilda in 2002. Na páistí ó aois an-óg rannpháirteach go gníomhach sa seó teilifíse, is é sin, lena n-cabhrú, chun leanúint ar aghaidh a thosaigh Gordon Ramsay - beathaisnéis agus a chlann. Photo phost thíos is fearr taispeánann an.

Tá gach an chuid is fearr aithne, ach amháin - an príomhfheidhmeannach na bialainne Ramsey, Marcus Veyring, atá i gceannas ar "Petrus". D'fhorbair gconair ghairme an-chosúil, agus cé go Ramsey agus Veyring fuair a chéile, tá an dara ceann ag obair leis na bosses céanna. Agus is cinnte cuid mhór i an cairdeas Bhí cosúil, de réir Gordon Ramsay beathaisnéis.

fíricí spéisiúla

• Iomlán de Gordon déag tuillte réaltaí Michelin. Is féidir seo a bhaint amach boast ach is beag príomhchócaire Fraince.
• Tá carachtar Gordon géar an- - tá sé simplí agus temper tapa, ach ní láimhdeachas foirne ina ghabháltas a tharlóidh.
• Ní Ramsay ghlacadh vegetarianism mar choincheap.
• An cáiliúil beatha cócaire lón gnó V. V. Putina le linn a chéad chuairt oifigiúil chuig an Ríocht Aontaithe.
• Ramsay thit ó aill agus scannánú, ach, ag eitilt ó airde mór, agus thit isteach san uisce oighreata, bhí sé in ann a bheith ag snámh.
• "Tráthnóna Urgant" - an t-aistriú na Rúise amháin, áit a raibh aoi Gordon Ramsay.