Conas a muisiriúin a ithe? Power, struchtúr agus atáirgeadh na fungais. Cad iad na hainmhithe muisiriúin a ithe?

I measc na flóra foraoise go leor leor de na créatúir mistéireach. Ach tá ceann amháin an chineáil orgánach plandaí a chur ar an gceart ag an suíomh is fearr a rátáil coinníollach de Mystery agus ó chóngar. Táimid ag caint faoi beacáin. Eolaithe nach bhfuil fós a fhios go díreach cad speiceas na n-orgánach mbaineann siad: leis na flora nó fauna. Go dtí le déanaí measadh go raibh beacáin ionadaithe ó ar fud an domhain plandaí. Ach anois tá gach ceann Luibheolaíochta níos claonta a bhréagnú an toimhde. Agus má tá, ansin mbaineann siad leis an saol na n-ainmhithe. Sa chás seo, tá ceist an-suimiúil: "? Conas a ithe beacáin"

An ríocht na fungais

Tá staidéar ar na bunú iontach an nádúir ag gabháil dtreo iomlán na luibheolaíochta. Sé ar a dtugtar mycology (agus fiú conas a ithe beacáin, Grád 7 le fáil ar an obair scoile). Fiú amháin má tús a chur orainn as an ainmniú Laidine na beacáin - Fungas, nó Mycota, is léir go bhfuil sé an domhan ar fad. Nó, le roinnt eolaithe - an réimse na n-orgánach unstudied.

Is é an ghné is mó de fungais a chur le chéile acu na gnéithe den dá ainmhithe agus ar phlandaí. glaoch luibheolaithe an comhlachas san orgánaigh eukaryotic. Ar ais i dtús an chéid XIX, tá roinnt eolaithe molta ina scríbhinní aird a tharraingt ar na beacáin i ríocht ar leith. Mar sin féin, tá tuairim chríochnaitheach maidir leis an ábhar a bhí déanta ach amháin sna 70-aí an XX haois. Is ann go bhfuil eolaithe bunús an gá atá le beacáin i ndomhan ar leith. Sa dara leath den naoú haois XX, a fuarthas an t-eolas sa staidéar ar ríocht wondrous cead ag na heolaithe a roinnt leis an horgánaigh i roinnt go hiomlán nach mbaineann le chéile línte eile agus iad a dháileadh do ríochtaí éagsúla.

Tá torthaí an staidéir muisiriún "ceart" a mheastar a bheith ach amháin de chineál. Táimid tar éis d'fhoghlaim go bhfuil sé "planda" le caipíní agus Eascraíonn go saol den chuid is mó i bhforaoisí. Go deimhin, gach saghas mold agus baictéir a dtugtar freisin fungais. Agus iad a chur i gcomparáid leo siúd a bhfuil cónaí i imréitigh sa caonach, tá sé beagnach dodhéanta. Tar éis an tsaoil - agus tá sé seo ar a laghad - baictéir agus fungais a ithe difriúil.

Ag tús an chéid XXI, is fiú an míniú an-an "beacáin" conspóideach. Má labhairt linn faoi léirmhíniú an-chúng, agus a bhaineann le tacsanomaíocht bitheolaíochta, is iomchuí an téarma "tacsón '(cineál de na ríochtaí an nádúir). Sa aois, níos ginearálta chiall, an sonrúchán chaill an bunaidh bhrí. Sa lá atá inniu sainmhíníonn sé an ngrúpa éiceolaíochta agus trófach, a thugann le chéile eukaryotes heitreatrófacha le cineál osmotrofnym féin (is é sin cad tá suim againn: conas a beacáin ithe). Tá Bitheolaíocht ag déanamh staidéir ar fós ar an tsaincheist. Ach áireamh lena mbaineann na baill is gnách den ghéineas le cos agus hata, mycology sainithe go traidisiúnta. Agus déanaimid ár ndícheall chun déileáil leis an "gnáth" agus "gnáthchónaí" fungais go inhabit ár foraoisí agus móinéir.

éagsúlacht

Is éagsúlacht bhitheolaíoch agus éiceolaíochta an ríocht ollmhór. Tá sé seo ar cheann de na foirmeacha is mó de orgánach beo, atá mar chuid lárnach de na héiceachórais talún agus uisceacha. De réir taighde nua-aimseartha, go dtí seo, tá 100-250,000 speicis éagsúla de fungais.

Sa bhliain 2008, an ríocht fungais, tá eolaithe chomhaireamh 36 rang, 140 orduithe, 560 teaghlach agus 8283 d'úsáid an t-ainm cineálach an speicis. Figiúirí hiontach! Cinnte, áitiú beacáin nideoige tábhachtach sa idirghníomhaíocht comhshaoil leis an duine. Tá siad i láthair i mbeagnach aon timpeallacht: san uisce, ar an talamh, ar gach cineál na n foshraitheanna.

Conas a muisiriúin a ithe? Is é an freagra gairid simplí go leor: .. Tá siad dianscaoilteoirí, is é sin, dhianscaoileann gach cineál na n-ábhar orgánach, agus a chur chun cinn foirmiú na sraitheanna nua ithreach thorthúil. Is féidir é seo a mheas mar chumhacht primitive. Ach ná déan dearmad go imirt na próisis den sórt sin a ról in áit tábhachtach i éiceolaíocht an bithsféar ar fad.

i bhfeidhm go hiomlán

Eile feidhmeanna an-tábhachtach ríthábhachtach fungais le fáil i ngach cineál na bpobal siombóiseach. Mar shampla, an t-mycorrhiza - iad symbiosis an fungas le algaí gorm-uaine, etc Agus ionadaithe ó na neokalimastigovyh ord chomhpháirt éigeantach den phróiseas díleácha i athchogantaigh ... - gcomhar le fréamhacha pór na plandaí níos airde, léicean Agus cad na hainmhithe beatha ar fungais, agus ní féidir a labhairt. Just a thosú innéacs ar!

Má labhairt linn faoi dhuine, ansin, mar is eol dúinn, a lán de na speiceas fungais a úsáidtear i críocha bia, leighis agus teaghlaigh. speisialtachtaí cócaireachta de go leor bain ar fud an domhain atá déanta suas an táirge seo cothaitheach, blasta agus sláintiúil. Is é an fheirmeoireacht tionsclaíoch an-tóir. Tá táirgeadh tionscal ar fad na n-ábhar speisialta le haghaidh muisiriúin a shaothrú. Ar na táirgí sin beartaithe le haghaidh lucht leanúna atá ag gabháil a shaothrú sa bhaile. Mar sin, ní mór d'fheirmeoirí a fháil amach conas a ithe beacáin. Freagraí bhfeidhm go mór ar chostais táirgiúlachta agus saothair.

Tá fungais micreascópacha an-mhín, is minic a úsáidtear sa tionscal bia chun deochanna a ullmhú, atá tábhachtach i dtáirgeadh phróiseas coipthe. Gan neamhaird agus leigheas. I dtáirgeadh biteicneolaíochta nua-aimseartha de antaibheathaigh a úsáid freisin ag roinnt speiceas de na microorganisms.

contúirt Fungal

Mar sin féin, is féidir leis an fungais a chur i bhfeidhm agus damáiste. Ní mór dúinn dearmad go bhfuil na fungais dochrach, atá ag fás i gcórais éiceolaíochta undisturbed is féidir, a bheith ina fadhb an-tromchúiseach ó thaobh na slándála. Ní De ghnáth mbeidh bagairt na gcoinníollacha saorga nó i réimsí gníomhaíochta daonna, is féidir iad a chur faoi deara galar craicinn - ringworm, agus damáiste uaireanta tromchúiseach a dhéanamh d'orgáin inmheánacha - mycoses domhain. Agus baineann sé le daoine, ní hamháin ach freisin ainmhithe.

Is féidir contúirt An-mhór nimhiú daonna a "traidisiúnta" beacáin nimhiúil. I gcásanna áirithe is féidir é a fiú marfach. Tá nimhiú den sórt sin de ghnáth ba chúis leis an ionghabháil an-tocsaineach nó beacáin bréagchéadfaíochta.

aicmiú simplí

Ag caint faoi na horgánaigh iontach, ba mhaith liom freagra a thabhairt den sórt sin ar cheist thábhachtach agus suimiúil: "? Conas a beacáin ithe" Is iad na freagraí éagsúil lena, agus tá sé seo in ainneoin go chuid is mó acu is leis an ngrúpa céanna - na Basidiomycetes ranga. Is é a ionadaithe difríochtaí sách mór fúthu i dtéarmaí an iontógáil bia nádúrtha.

Má rangú muid ag táirgí foraoise inite ar conas a fhás agus conas muisiriúin a ithe, is féidir iad a roinnt i dtrí phríomhghrúpa:

• humus saprotrophs;
• scriosann adhmad fungais;
• mycorrhiza.

De réir humus iad saprotrophs sin pór beacán a spreads sa chiseal humus na hithreach. Beacáin beatha ar ábhar orgánach carntha i adhmaid, féar extinct, agus mar sin de N. Suimiúil go leor, go leor acu ag fás i spásanna oscailte -. Páirceanna, móinéir, criosanna steppe. Tá an grúpa seo san áireamh go príomha sórt-eolas go maith le gach fungais cosúil le beacáin, cótaí báistí agus aoiligh. Cad a itheann beacáin creachadóirí? Nuair nach bhfuil aon rud a brabúis, a thagann siad saprotroph. Ach is fearr a ghabháil go léir cineál na microorganisms beo. Chun seo a dhéanamh, tá na creachadóirí feistí speisialta a ligfidh tú chreiche a ghabháil. Is minic is é an chuid adhesive an chomhlachta an fungas: líonraí hífí, brainsí an pór. Ach tá roinnt atá á strangled literally íospartach atá ag méadú go tapa i méid.

Labhraíonn an t-ainm an dara grúpa le haghaidh féin. Scriosann adhmad fungais, nó ksilotrofy cónaí orthu de ghnáth i adhmaid. Cothaithigh próisis den sórt sin á ndéanamh ag fungais de airíonna úsáideach, atá i gcoirt na gcrann. De ghnáth, na fungais le fáil i bhforaoisí agus, ar a seal, roinnte ina dhá ghrúpa coinníollach: beacáin-seadáin agus fungais saprotrophs. Nuair a bhreithniú conas a beatha ar beacáin-seadáin, is léir go bhfuil siad scrios dáiríre crainn, selyas ar a n-coirt. Cé is fearr le roinnt acu ag fás ar adhmad marbh atá ag athrú cheana féin ar an mbealach chumhacht a saprotrophic.

beacáin shaothraithe An chuid is mó go saorga - ksilotrofov - is leis an saprotroph fhoghrúpa. Forbraíonn siad de ghnáth ar na stumpaí nó adhmad marbh. I measc chineál seo is fiú a lua ar an oisrí-aitheanta go maith, samhradh Armillaria agus shiitake. Tá na beacáin luachmhar toisc nach féidir iad a fhás ar feadh na bliana in vitro. Go speisialta gceantair, atá bunaithe ar, mar shampla, dramhaíl adhmaid tionscal, go is é sin féidir a eagrú ar chineál an fheirm.

symbiosis plandaí

fungais mycorrhizal, atá tríú grúpa coinníollach, i bhfad níos measa inchúisithe saothrú saorga. Le linn fhorbairt, tá siad dlúthbhaint aige leis na fréamhacha na gcrann mhóra, a bheidh orthu mycorrhiza - ar chineál an córas fréamhacha. Sa chás seo, a tharlaíonn symbiosis iomlán sa chaoi is adhmad agus fungas chomh úsáideach dá chéile. speiceas crann Soláthraíonn fuinneamh beacán-riachtanach, go maith, sé, ina dhiaidh soláthraíonn, an t-adhmad cothaithigh mianraí riachtanach. Den chuid is mó fosfar agus nítrigin.

Conas a muisiriúin a ithe? Tá an chuid faoi thalamh dháileadh dlúithe san ithir, criss-trasnú an fhréamh is mó de na plandaí agus comhlíonadh na feidhme na ribí fréimhe. Cuid de na hífí briseadh isteach sa chóras fhréamh an crann is mó sleachta, na cothaithigh. Na sleachta eile uisce ithreach, salainn mianraí agus solutes eile, cion nítrigine b'fhearr. a fhaightear mar sin Faightear go páirteach sa chóras fhréamh is mó de na plandaí, agus freisin a úsáid mar chomhdhéanamh cothaitheach leis an fungas féin.

Is bhfíric suimiúil gur féidir le mycorrhizal forbairt a dhéanamh gan córas fhréamh na plandaí níos airde. Ach sa chás seo nach foirm spórthorthaí ar an fungas. Tá sé seo cad a tharlaíonn sa bhaile agus fungas shaothrú gar bán ghabhann fo (boletuses, Crann Creathach). Sin é an fáth nach bhfuil an grúpa de fungais saothraithe go saorga. Cé nach bhfuil aon rialacha gan eisceacht. Mar shampla, sa Fhrainc agus sa Ghearmáin tá sé saothrú an-choitianta ar an truffle dubh, a fhásann ar na fréamhacha na feá agus darach síológa.

Go beacáin ithe

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil beacáin chothaithe réamhdhéanta comhdhúile orgánacha. Ach fós, tá an príomh-ról a bhí ag comhdhúile a bhfuil bonn carbóin. Carbon - an príomh-fhoinse fungais fuinnimh. An aiste bia fungais inite tábhachtach gurb ann do shubstaintí nítrigineacha - spreagfaidh siad fás. Mar gheall ar seo, tá tomhaltas ábhar neamhorgánach a dúirt go minic go bhfuil beatha na fungais ar uatrófach. De ghnáth, an níotráit amóiniam agus salainn amóiniam na ndíorthach. Chomh maith le carbóin agus nítrigine cumadóireachta fungais a úsáidtear agus iolrachas na n-eilimintí mianracha - cailciam, maignéisiam, fosfar. Agus mar micronutrient teastáil beacáin ábhair cosúil le copar, sinc agus do mhangainéis.

Ach fós, má iarrtar ort faoi conas a ithe beacáin, an freagra gairid a bheith mar seo a leanas: heterotrophically. Ciallaíonn sé seo nach féidir leo a próiseáladh go neamhspleách mianraí orgánacha neamhorgánacha isteach. Dá bhrí sin, go léir is gá gafa ag an bhfoirm "tuaslagáin uiscí".

Eolas faoi conas a ithe beacáin, tá an-tábhachtach i saothrú saorga de bhaill inite an riocht seo. I ndiaidh timpeallacht fhabhrach a chruthú as a fhás - an eochair do tháirgeadh tionsclaíoch a bhunú rathúil.

Ainmhithe agus fungais

Bunaithe ar na fíricí thuas, is léir go bhfuil impleachtaí tromchúiseach go leor do dhuine a bhfuil pointe amhábhar bia de na beacáin. Ach cad é an scéal leis na fána? Cad é go bhfuil an luach ar shaol na beacáin dóibh? Cad iad na hainmhithe muisiriúin a ithe? Is féidir na ceisteanna a fhreagairt trí scrúdú a mion ar na nósanna na háitritheoirí is coitianta ar an bhforaois. Ba chóir a thabhairt faoi deara láithreach go bhfuil siad sásta go leor le hithe go leor ainmhithe fiáine, mar shampla eilc, ioraí, Bears, fianna.

Níos mó hunters itheann beacáin aitheanta luch foraoise. Tá siad, áfach, annamh stoic, preferring a ithe ar shiúl go léir an chuid is mó delicious díreach ar an talamh. Go deimhin Aisteach go foraoise luch-vole ithe ar bhealach Stipe, ag fágáil slán an hata. Agus má fheiceann muid le líon mór de hataí atá suite ar an beacáin talamh Crann Creathach agus boletus caipín donn, is comhartha cinnte go raibh an áit seo le déanaí feast murine.

Tá roinnt ionadaithe ó na héin grá chomh maith beacáin. Itheann siad iad ach amháin sa tréimhse an tsamhraidh-fhómhair, sklevyvaya chóireáil ar an talamh. Bhí chonaic an paisean don eolaithe fungais jay, cearca fraoigh agus roinnt speiceas de cearca fraoigh. Agus tá sé feathered leis an scaipeadh go tapa bronntanais foraoise, iompar spóir fungais (dheighilt le feces) i réimsí go leor iargúlta ar an timpeallacht atá ann faoi láthair. Is féidir fós mar gheall ar na spóir, ag dul tríd an gcóras díleá na n-éan, tá spreagadh le go germinate.

cúlchistí iora

Má labhairt linn faoi próitéin, san am samhraidh, bhfuil siad ag ithe agus beacáin ar an talamh. Sa gheimhreadh, itheann an t-iora soláthairtí, a lománaíodh níos luaithe. Buachaill líonadh an pantry le haghaidh an gheimhridh ainmhithe a thosaíonn ag deireadh an tsamhraidh. Ina theannta sin, tá nuance suimiúil ar an bhfíric go bhfuil os stóráil na beacáin atá triomaithe i na gréine a sheachaint tuilleadh meath. De ghnáth, tá an próitéin crochta orthu ar na crainn ionas nach bhfuil siad a bheith chreiche éasca le hunters eile a ithe an táirge. Is minic a úsáideann sí craobhóga buaircínigh. I bhfad próitéine níos lú, leagtar amach go simplí a gcreach i stumpaí compordach agus dromchlaí díreach cothrom.

Más rud é i mí Mheán Fómhair, ag siúl sa choill, a chur le breathnú níos dlúithe ar roinnt firs nó Pines, is féidir tú faoi deara go minic comharthaí fómhair na hainmhithe Furry. Bhuel, is féidir ar mhéid na bearnaí le haghaidh an gheimhridh a mheas as an staidreamh ar fáil ag eolaithe. aimsíonn an próitéin meán in sliotán amháin go 200 aonad de fungais éagsúla. líon suntasach Pretty, go háirithe nuair a mheasann tú go bhfuil le teascán mór na Stórais áitiú na beacáin bán. Is féidir leis an mheáchan iomlán an táirge triomaithe a bheith suas go dtí 600 gram. Tá sé seo cothrom le thart ar 6 kg an amh beacán céanna.

Amanita - nimhe nó sochar?

Agus a itheann beacáin sa choill? Má labhairt linn faoi áitritheoirí foraoise mór, is é an chéad rud fiú a lua na eilc. Tá na hainmhithe i ndáiríre an-Fond de beacáin, agus speicis éagsúla. Leis Maidir leis an eilc an-spéisiúil ar an bhfíric go bhfuil siad sásta a ithe an eitilt agarach, a do go leor ainmhithe speicis poisonous. Tá Eolaithe an-suim acu i staidéar a dhéanamh ar an gceist seo, ach ní féidir go dtí seo míniú a thabhairt ar an nádúr beacht an feiniméan. Cuid mhaith acu ag claonadh chun smaoineamh go bhfuil an mbealach na eilc ar bhealach "dhífhabhtú" do chorp. Is tuairim go beacán roinnt mianraí elk chur chun cinn díleá ann freisin.

Maidir leis sin, tugaimid faoi deara ainmhithe a ní amháin, ach freisin do dhaoine a úsáid uaireanta eitilt agarach. Ach, murab ionann agus ainmhithe, daoine a itheann Amanita go heisiach chun liachta chun críocha. I gceantair tuaithe, a dhéanamh fós ar éagsúlacht na tincture alcóil ar bhonn an fungus. Tá sé an argóint go gcuireann a n-úsáid le cóireáil rheumatism.

Go deimhin go bhfuil beacáin a lán de úsáideach, le haghaidh riandúile duine agus do shláinte ainmhithe. Agus is é sin an cuspóir a bhaineann le cosc leighis, agus ní hamháin ó ocras, go leor ainmhithe iad a úsáid le haghaidh bia.