Alcól eitileach: eolas ginearálta, modhanna ullmhú agus a úsáid

Alcóil - díorthaigh de hidreacarbóin, i móilín wherein Hidriginí amháin nó níos mó a chur in ionad ghrúpa hiodrocsaile (OH). Tá alcóil níos ísle intuaslagtha i ngach cion in uisce. Le halcóil fhoirm aigéid eistir. Is grúpa hiodrocsaile Is féidir hidrigine a chur in ionad. Dá bhrí sin, faoi an gníomh de alcoholates miotail sóidiam atá déanta. Sa hidrealú alkoxides phróisis dhianscaoileann le huisce agus hiodrocsaíd sóidiam.

alcóil Na Príomh oxidized go maith chun aildéid. Aildéid - Comhdhúile orgánacha go bhfuil na grúpaí OH agus ní thabhairt eistir; disintegrate ar na scéimeanna sin ocsaídiúcháin a aigéid charbocsaileacha le níos lú adaimh. Le linn díhiodráitíodh iad de alcóil a fhaightear hidreacarbóin neamhsháithithe. Ar an comhlacht ar alcóil alafatacha go támhshuanacha i gcoitinne. An neart na héifeachtaí alcóil ag brath ar a n-airíonna fisiceacha. Nuair a dhéantar comparáid le Mona nó le halcóil polyhydric faoi deara go bhfuil an gníomh ar an dara ceann lagú, agus uaireanta caillte fiú, ie ag méadú ar líon na n grúpaí hiodrocsaile sa mhóilín laghdaíonn an ghníomh cógaseolaíoch, mar shampla, tá gliocról aon ghníomh drugaí bheith eatarthu.

Ullmhú alcól eitile

Alcól chun críocha liachta fhaightear trí choipeadh siúcraí. carbaihiodráití inchoipthe lé seagal, prátaí, arbhar Indiach, agus ábhair phlandaí eile. I láthair na huaire, tá roinnt céimeanna ar eolas idirmheánacha choipeadh alcólach. I ábhar drioglainne ag teacht isteach (prátaí agus a leithéidí) iad a ní ar dtús ó domhain agus láib, agus ansin luchtaithe i ngabhdán Insileadh speisialta, a tháirgeadh gal faoi bhrú in dhá nó trí atmaisféir. Stáirse, atá i prátaí, dá bhrí sin casadh i greamaigh. Is é an mais mar thoradh ar aghaidh chuig an tun mash le fuinneamh agus tá tá stirring fuaraithe go 50 céim. Chun é seo a chur leis an braiche i dtiúchan suas le 10% de réir meáchain de prátaí. phéacadh braiche eorna ullmhaithe. Sa phróiseas phéacadh eorna sa grán an foirmiú agus carnadh na n-einsímí, ar cheann de a bhfuil an amylase einsím. hydrolyzes an einsím an stáirse a maltós. Ansin, faoi thionchar Inbhéartáis einsím Maltós chlaochlú i meán uiscí go glúcóis. tionchar Last Zymase thiontú go eatánól leis an scaoileadh dé-ocsaíd charbóin. Tá an próiseas san áireamh a chomhlánú nuair a fhoirceannadh an éabhlóid na diokisda carbóin. Is é an leacht thoradh dtugtar Wort, ina bhfuil alcól thart ar 18% agus idirmheánacha éagsúla choipeadh - gliocról, eatánal (aicéatáit aildéid), alcóil níos airde, eistir, etc. Next, tá an braichlis faoi réir driogtha. Gcéad dul síos, meascán le cion alcóil de thart ar 70%, ansin an leibhéal an dara ceann a mhéadú go dtí 96%. Ritheadh Alcól eitileach do íonú deiridh trí fioghual gníomhachtaithe.

Thaobh an gheilleagair de buntáiste a ullmhú synthetically alcól - eitiléine, a faoi an gníomh de shulfáit aigéid Tugann Dianscaoileann éitear sulfatnoetilovy faoi an gníomh de uisce agus alcól eitile a aigéad sulfáit. Ba chóir a thabhairt faoi deara gur féidir leis an alcól a shintéisiú ó aicéitiléin. Chun na críche sin, ritheadh aicéitiléine trí thuaslagán uiscí de shulfáit aigéad i láthair chatalaíoch, cuireann sé an t-uisce a rith eatánal isteach. Is é an aildéid driogadh agus a laghdú le hidrigin leis an alcól. Tá tiúchan alcóil in iúl i gcéimeanna, m.sh., 33 °, 40 °. Léiríonn na céimeanna cé toirt i bhfad an alcóil sna 100 aonaid toirte den réiteach.

Tá na gráid alcól a leanas:

- amh (92-95 °), sách glanta de olaí fusel agus aildéid;

- ina cheart (95-96 °), beagnach saor ó eisíontais;

- iomlán - go praiticiúil ainhidriúil;

- dínádúraithe - alcól amh, chun a chuirtear pyridine bonn nítrigineacha nádúrtha; Tá sé a úsáidtear chun críocha tionscail agus teaghlaigh.

Alcól eitileach - leacht trédhearcach Inflammable bhfuil imoibriú neodrach, an boladh alcóil agus blas a dhó. Is alcól íon tuaslagóir orgánach maith. Braitheann dlús eatánól ar a thiúchan tuaslagán (m.sh., 40-0.9352 70-0.8677 96-.8014).

An úsáid a bhaint eatánóil

Laghduithe nó a mharú microorganisms, go háirithe ag tiúchan os cionn 60-70%. CCF an druga díleá, reflexively a chuireann an ghníomhaíocht ar an t-ionad riospráide agus croí do fainting. Go seachtrach i bhfeidhm mar disinfectant, ghreannaitheoir, fuaraithe agus refreshing chóireáil dónna (céime I agus II) ciallaíonn.