Alexey Onegin: biography, oidis agus suimiúil fíricí

Ní dhéanann sé a thuiscint na daoine a chuir go bhfuil an bia spioradálta i bhfad níos airde ná an bia práinneach. Má tá an fhís ar an Túr Eiffel nó Notre Dame Tá lucht siúil mearbhia, is féidir glacadh leis nach bhfuil siad cuairt á tabhairt sa Fhrainc. Mar sin, deir blagaire tóir Alexei Onegin.

Cad a chiallaíonn sé bia chun cócaireacht?

Dó, an bia - tá sé nach bhfuil Ailceimic, ní draíochta, ach ar eolaíocht cruinn. Ag a bhfuil tuiscint ar a bhfuil ag tarlú sa chistin, ní hamháin ag freagairt na gceisteanna "cad é?" Ach "Cén fáth?", Is féidir leat an tsaoirse cruthaitheach fíor. Dar le Alexei Onegin, is gá a fhoghlaim gan oidis, agus modhanna cócaireachta.

In ainneoin an taithí cócaireachta ollmhór, is dóigh Chef Alex féin amaitéarach, toisc nach bhfuil siad céim a bhaint amach ó scoil cócaireachta tromchúiseach, i gcás ina cócaireacht príomhchócaire gairmiúla. Níl sé fiú ar an bhfíric gur mian sé a bheith ina cócaire (nó in áit ar bith ná tá), díreach mar fear fiosrach bhfuil cuspóir, Alexei Onegin breá i ngach áit comhsheasmhacht.

Conas a thosaigh sé ar fad?

Maidir nach bhfuil a bheathaisnéis de Alex buíochas a scaipeadh déanta agat cheana féin go bhfuil cónaí air i St Petersburg, tá sé pósta agus glaonna féin ag lucht siúil neamh-ghairmiúla, agus tá áit bhuan oibre. Is láithreán gréasáin pearsanta ach amháin chun grá na cócaireachta, ach ní raibh aon smaoineamh go dtí an am áirithe, beidh go someday tús a cócaireacht.

láithreán gréasáin féin a cruthaíodh in 2008, agus ag an am céanna d'fhoilsigh a chéad leabhar dar teideal "Mo cistin".

Thosaigh sé ar fad nuair a chinn an fear óg chun dul go dtí an tóir "Journal Beo", chun eolas a chur an díospóid searbh go raibh méid ollmhór. Bhí sé a argóint agus a dtuairimí a chosaint, agus ag pointe amháin thuig go raibh gá dom a bogadh ó teoiric leis an gcleachtas. An cleachtas thaitin sé, agus rinne blagaire tóir sa todhchaí iarrachtaí timid a oscailt ar a suíomh gréasáin féin mar gheall ar an mbia, a bhí i bhfeidhm ar feadh naoi mbliana.

Alexey Onegin. blog cócaireachta

Onegin Creidtear anois go raibh sé ina bogadh risky, ós rud é ag an am sin an t-eolas a bhí aige i bhfad níos lú a mhúineadh do dhaoine. Ach bhí an ríomh ceart - nuair atá tú réidh, ní amháin dóibh féin ach do chairde (cé dofheicthe), ní mór duit a dhéanamh i gceart. Dhá oidis in aghaidh na seachtaine, dhá earraí - ba é seo a leagan amach a roghnaíodh chun staidéar a dhéanamh go haonfhoirmeach an teoiric agus cleachtas agus foghlaim le léitheoirí.

Alexey Onegin, mar gheall ar a suíomh idirlín féin, fuair spreagadh mór d'fhorbairt bhreise. Faoi láthair, tá sé ag scríobh níos mó ná seacht gcéad earraí agus oidis. Is próiseas cruthaitheach go maith sé, agus caitheamh a chás nach bhfuil cócaire óg ag dul go dtí, áfach, ar ndóigh, tá chuimhneacháin nuair fad tuirseach, ach ar an iomlán, Alexei dul chun dul a thuilleadh.

Idirlíon ar chumas blagairí bia go leor a scaipeadh grianghraif ard-chaighdeán, scríobh oidis úsáideacha álainn. Daoine a thosaigh sé chun cóir leighis níos dáiríre a paisean. Agus nach bhfuil aon rud iontas sa, le haghaidh béile blasta grá ag go leor, agus tarraingíonn sé cócaireacht milliúin daoine ar fud an domhain, agus iad siúd a bhfuil stíl álainn, gan amhras a bheith coitianta.

Cé iarracht turgnaimh agus Onegin a léirmheastóir dian?

Cosúil le gach duine cruthaitheacha, Is maith Onegin Aleksey chun triail, agus an comhpháirtí is mó de delights gastronomic bheith ar a dara leath. Gan trí sheans ar fad de chuid oidis atá scríofa ar feadh dhá, mar ní mór an chéad bhean iarracht mhias. Lúide coitianta, tá siad iarracht a thuismitheoirí nó do chairde, ach tá an chuid is mó déine chriticeoir oidis - is é sin é féin. An níos mó a delves sé go dtí an chócaireacht, beidh an níos soiléire na heasnaimh agus teipeanna.

An cheist amháin a oscailt chun dó - is é seo an méid salainn sa mhias. San Eoraip, a úsáid le linn bia níos goirt amháin ná sa Rúis chun cócaireacht, mar sin tuaslagán Alex salann de rogha cúlchistí na léitheoirí. Lig an salann, ach a loves agus a úsáid.

Recipes Alekseya Onegina

Níos mó ná rud ar bith, nach bhfuil sé buíochas a leanúint blindly an "cruthaithe" oidis, ós rud é Associates sí é leis an marbhántacht agus marbhántacht. Ach turgnaimh agus aon tobchumadh fáilte a chur rompu. Is mhias is fearr leat do Alexei, ar ndóigh, steak - fear fíor ar béile, is eol dó gach rud. I measc na miasa a cócairí sé ar éigean áirítear cácaí agus pastries.

Ar ndóigh, más mian leat chun máistreacht an milseogra nach bhfuil an oiread sin deacair, ach tá an ghabháil go bhfuil Onegin hiomlán indifferent milseáin.

Seo a leanas roinnt oidis suimiúil an t-údar blog.

Uimhir oideas 1. breac poached i fíon bán

Ar mhaithe le hullmhú beidh ort:

• Breac - 800 gram, nó dhá iasc de 400 g
• Dry fíon bán - 150 ml.
• Lemon - leath.
• Tarragon - cúpla sprigs.
• Tá beagán de leek.
• Im chun blas.

An Chéad is gá duit a nigh agus glan an t-iasc, bain an gills, salann agus piobar agus ar leataobh. An uile, a ullmhú an t-iasc, is gá duit a sprigs de tarragon (tarragon) agus leek chur. Clúdaigh le breac ar gá gach iasc a leagan amach na píosaí de líomóid agus im beag. Doirt an fíon, dún an clúdach agus a chur trí thine.

Chomh luath agus boils an fíon, ní mór le tine maolaithe agus cócaireacht an t-iasc ar feadh deich go cúig déag nóiméad, ag brath ar mhéid. Freastal ar pláta comhréidh.

№ Oideas 2. Sceallóga Zucchini Zucchini

• One scuaise zucchini.
• Ceann gloine bainne.
• A blúiríní aráin beag.
• Ceann ionga gairleoige.
• A handful parmesan grátáilte.
• Ceann bunch peirsil.

Ba cheart zucchini a ghearradh i slices beag leath ceintiméadar tiubh. Parmesan, blúiríní aráin, peirsil chopped agus gairleog measctha i mbabhla amháin.

I gcás eile Doirt an bainne, snámh gach slice de zucchini sa bhainne, ansin sa mheascán ullmhaithe, a chur ar an grill agus bhácáil in oigheann réamhthéite ag 220 céim Celsius ar feadh tríocha nóiméad.

Freastal ar na sceallóga prátaí, nó le haghaidh fíona, nó don dinnéar mar snack te.

Ag scríofa an leabhar "Steak Foirfe" Alexei Onegin gealladh ann a mhúineann cócaire novice chun cócaireacht ar Stéig lena súile dúnta. Sé é féin, trí thriail agus earráid, feabhas a chur ar na scileanna cócaireachta an mhias ar feadh cúig bliana. Agus anois, i ndáiríre measúnú a dhéanamh ar an scéal, nach bhfuil Alex réidh a rá go bhfuil an steak raibh sé oiriúnach. An níos faide a théann tú go dtí an idéalach, an níos bíonn sé unreachable, ach as a gcuid steaks Ní Alexei Onegin blush.

Conas is féidir cócaireacht ar Stéig ionas nach spoil é?

Tá go leor freagraí ar an gceist i blagaire tóir. An gcéad dul síos, ní mór duit a roghnú an maith, an "ceart" an fheoil. Go deimhin, tá sé beagnach go bhfuil an obair ar fad atá déanta. An mbeidh spoil ach an fheoil ar an mbealach ón friochtán go pláta. Ní chiallaíonn sé seo go bhfuil píosa eile de tenderloin dodhéanta chun cócaireacht ar Stéig réasúnta, bheadh gá le iarracht a lán níos mó agus eolas.

Níor chóir an sármhaitheas a bhaint amach a bheith cosúil le perfectionism, mar d'fhéadfadh sé a ghlacadh a lán ama os comhair duine (sa chás seo, an cócaire) a bhaint amach, mar shampla, uibheacha scrofa foirfe. Tá sé níos fearr a fhoghlaim cócaireacht go ginearálta, máistreacht ceann ar cheann na miasa éagsúla, ceann ansin a thógáil mósáic soiléir, agus trína chéile a fháil in aice leis an idéalach, ach, ar ndóigh, ní mar sin atá dírithe ar an saol mar an gcéanna. Perfectionism, de réir blagaire-aitheanta go maith é, díobhálach chun cinn.

Go minic, iarradh air: cistin na ndaoine fearr sé - an méid a deir Alex go, ina thuairim go bhfuil an peaca is mó cócaireachta, an monotony. Más rud é in aghaidh na míosa ar fad chun taitneamh a bhaint, mar shampla, ealaín Seoirseach, i láthair na huaire mian le duine anraith cabáiste Rúisis nó anraith pho Vítneaimis.

leabhair

Recipes Alekseya Onegina bewitch an léitheoir stíl éagsúil, sruth faisnéise suimiúil, torthaí gan choinne, a bhfuil an t-údar scaireanna fial. In ainneoin a óige, tá leabhair foilsithe aige aige ar chócaireacht. Ina measc:

• "Stéig foirfe: Cooking ó A go Z".
• "An Leabhar delicacies homemade."
• "An oidis is fearr le haghaidh barbeque agus grilling."
• "Oidis Cóipcheart sous-amharc."
• "Leideanna Taisteal".
• "Eile 50 oidis."
• "Mo cistin".

Leabhair cruach Alexei thoradh air sin, an embodiment an iarracht agus am caite, a chaith sé ar do shuíomh. Chun smaoineamh ar an todhchaí, nach bhfuil sé cosúil le, i bhfad níos tábhachtaí ná ar bhealach leanúnach agus córasach chun gluaiseacht chun tosaigh.

Cibé acu atá nó nach bhfuil a cloí le cothaithe cuí?

Ag aon treocht faiseanta tá sé a phointe féin de. Dá bhrí sin, an leanúna an PP (cothaithe) miasa ag cur go gníomhach a seasamh in aigne an phobail. Más rud é duine ar bith nótaí Alexei Onegin a léamh, ní féidir é a aontú ach lena tuairim a thabhairt ar an aiste bia. Má tá sé ann - mar sin, tá "mícheart" bia. Agus a, go deimhin, sainmhínítear, an "ceart" agus "mícheart" bia? Agus cén fáth ba chóir dó a bheith iontaofa?

Ní chomh fada ó shin sna Stáit Aontaithe dearbhaithe cogadh ar bianna sailleacha, ós rud é eascraíonn sé go colaistéaról méadaithe. Mar thoradh air seo ar an bhfíric go bhfuil daoine aistrigh go miasa milse, go mór méadú ar an méid carbaihiodráití san aiste bia. Iompaigh sé amach go bhfuil carbaihiodráití mar thoradh ar róthrom agus a bheith ina cúis galar cardashoithíoch.

Ár sinsear a ithe bia simplí ach ard-calorie is féidir, céachta lá ar fad sa réimse, ach ag fanacht sláintiúil. Fear nua-aimseartha a ithe bia den sórt sin a bheith i bhfad níos deacra, mar go bhfuil sé tearcfhorbartha go fisiciúil, mar sin oidis nua-aimseartha a chur in oiriúint dó, ach ní chiallaíonn sé go bhfuil siad "mícheart".

Go ginearálta, is é an fhadhb de mheáchan níos mó ar an eolas go leor, agus is féidir é a réiteach cothú comhfhiosach agus gníomhaíocht choirp. Is iad na heisceachtaí cásanna ina otracht nó róthrom is cúis galair. Smaoinigh nach bhfuil na calories an ghníomhaíocht is cliste, cinnte Alex. Tá sé é sin is gá go ginearálta a thuiscint cad a táirge níos mó fuinnimh. Mar shampla, ag ithe cos rósta ar uaineoil, beidh duine a fháil níos mó fuinnimh ná úll amháin. Ach calories comhaireamh agus ag smaoineamh ar an táirge amháin ar an taobh ag fás níos mó saille - an-dúr.

"Leideanna Taisteal"

Chomh maith le cócaireacht, Is maith Alexei Onegin le taisteal agus, luckily dúinn, scríobh sé leabhar faoi. An "leideanna taistil" is féidir leat foghlaim a lán de suimiúil agus úsáideach do dhaoine ar mian leo a eagrú a gcuid taistil féin. Beidh sé ag insint duit conas a shábháil am, nerves agus airgead, a roghnú óstán chun fanacht, cíos carr, a insint duit nuair is féidir leat suí go compordach agus tá lón blasta nó conas a ticéid ar an traein nó eitleán a cheannach agus téigh go dtí tír eile.

Gach lovers de ama úsáideach agus tasteful féidir linn a mholadh chun cuairt ar an láithreán Alekseya Onegina agus a fháil acquainted leis an t-údar.