An caife luwak cáiliúil: triail as an blas fíor! Gach na rúin a bhaineann kopi caife

Caife luwak - an deoch is costasaí sa domhan, ach ag an am céanna leis an chuid is mó bunaidh. Tá sé déanta ach ar an trí oileán: Sulawesi, Java agus Sumatra. Cad a mhíníonn an bhfíric go bhfuil an caife a mheastar a bheith uathúil sa dá chineál, agus mar sin daor? A ligean ar a fháil amach ceart anois go léir a rúin.

An chúis atá leis an tóir dochreidte

Creideann roinnt daoine go bhfuil luwak caife chomh coitianta mar gheall ar a blas seacláide-caramal uathúil, agus creidim daoine eile tá sé ar fad mar gheall ar an tionscnamh na pónairí. Ar an deoch Dhiaga, ba chóir dúinn buíochas a ghabháil leis an chreiche agus nimble ainmhithe - kopi, a loves ach a ithe caora caife níos aibí. Is breá leis iad an oiread sin go overeat i gcónaí, ach tá gheall ar níos mó ná leath de na gráin díreach sa chonair an díleá gan a bheith faoi réir ag athruithe, ach beagán torthaí a bhíonn orthu le héifeachtaí na n-einsímí díleácha. Ní fada ó shin, tá na háitritheoirí na n-oileán a thrádáil ar an caife is gnách, agus rugadh na hainmhithe, mar sin ní dhéanann siad spoil an grán, ar shlí eile tá sé faoi bhagairt le ioncam ag titim. Chomh luath agus a tháinig plandálaí amháin suas le smaoineamh dochreidte - go gráinní a bhfuil pas faighte tríd an luwak córas díleá nigh. Caife luwak ar fad ar tobann hit lena blas agus aroma fiú an palates is sofaisticiúla agus níos éilithí. Tá an deoch dath caramal agus boladh de seacláide. "Gods caife" Sa lá atá inniu go bhfuil sé ar a dtugtar. Is é an praghas ard freisin toisc go bhfuil an táirgeadh sé an-scanty.

Is beag níos mó mar gheall ar an táirgeadh agus an caighdeán iontach

Mar sin, tá a fhios againn cheana féin go bhfuil ithe ainmhithe beaga torthaí i bhfad níos mó ná mar is féidir leo díolama. Dá bhrí sin, neperetravlennye gráin suite go praiticiúil i go hiomlán tríd an gcóras díleá, siad ach einsímí próiseáilte beagán. Is léir go bhfuil an t-ainmhí a fhágann siad an gcomhlacht go nádúrtha. Sa lá atá inniu, nach bhfuil sé ar eolas a tasted ar dtús leis an cupán ar an deoch ar leith, ach nach bhfuil sé seo tábhachtach. Is fearr ar fad, a thriail luwak caife, meas an blas iontach agus aroma iontach. Conas is féidir linn seo a mhíniú? Ós rud é go bhfuil le linn na gníomhaíochta díleá na n-ainmhithe próitéiní scoilt atá i gráin. A bhuíochas leis seo cumhráin agus blas atá sáithithe friochadh. Tá roinnt próitéiní a bhaint go hiomlán as na pónairí, dá bhrí sin, nach bhfuil an dí blas searbh. Mar is féidir linn a fheiceáil, ach nádúrtha, mar sin, is é caora a phróiseáil méid an caife mar thoradh air an-bheag. Níl cuma cé chomh ag iarraidh na daoine caife go saorga Ní féidir an caighdeán a fháil.

Sa lá atá inniu a dhéanamh caife?

In ár gcuid ama a dhéanta ar fheirmeacha speisialta, ina bhfuil na hainmhithe chun na críche sin i cages speisialta. Ar maidin bhfuil na hainmhithe bananas chothaithe, agus ansin codlata siad binn. Ag an am seo, thug an bhfeirm i saic de gráin agus tar éis codlata thabhairt ar na hainmhithe beag. Is é an grán a fhaightear ghlanadh agus a nite de láimh. Ní mór Cealla a choinneáil chomh maith glan, ní féidir go bhfuil de tháirgí dramhaíola, dramhaíola agus smionagar eile. Do dinnéar, na hainmhithe beag a thabhairt go héigeantach ríse le sicín. Ceannaigh kopi, ar ndóigh, ní hamháin san Indinéis, sa lá atá inniu is féidir, agus ní mór dúinn. Ar mhaithe le soiléire, nach bhfuil go leor daoine atá i mbaol ól caife, ach is breá leo ag taisteal chun freastal ar fheirmeacha speisialta agus féachaint ar an "obair" na n-ainmhithe. Siad riamh tamed, nach fháil a úsáidtear chun daoine ach ag ithe i gcónaí agus a thabhairt ar an deoch eisiach.

Is féidir le luwak a cheannach trí acmhainní ar líne atá am a thástáil, a luach a n-cháil agus ar fáil do chustaiméirí ach an chuid is fearr. Bíonn cupán amháin an deoch cumhra agus uathúil tú smaointe san Indinéis, a thabhairt sonas agus pléisiúir fíor. Má tá tú an deis, ná fan go amárach deis chun blas an deoch.