Beacáin Síne. Beacáin Síne i gcúrsaí leighis agus cócaireachta

Tá beacáin Sínis an-tóir ní hamháin sa ealaín traidisiúnta náisiúnta, ach i dtíortha eile. Tá siad salannaithe, triomaithe, stuffed agus stewed. Is féidir le Beacáin a cheannach ar an ollmhargadh, is minic a iad a dhíol i bhfoirm comhbhrúite. Go bhfuil siad méadaithe a mhéid is gá iad uisce a chur leis agus fág ar feadh thart ar uair an chloig. Is féidir leat ansin sruthlaigh agus cócaireachta tús.

Tá go leor daoine amhrasach de na fungais, ós rud é nach ndéanann sé a fhios conas a cócaireacht iad. Ina bhunfhoirm, tá siad brícíní agglutinate. Ach tar éis soaking sé éasca casadh i beacáin ar an eolas.

beacáin adhmaid

fungus Sínis crann, ar a dtugtar freisin ears scamall, a úsáidtear go forleathan sna cuisines na dtíortha éagsúla. Tá sé tanaí agus brittle, mar sin is cuma an píosaí de pháipéar charred. Má tá tú ag tarraingt na tabs as an phacáiste, is féidir leat a bhraitheann casadh an aroma an deataigh. Ach imíonn sé go hiomlán, tá ceann amháin a soak na beacáin.

cluasa adhmaid a úsáidtear le haghaidh anraithí, friochta agus miasa stewed. Tá siad deas crunchy agus a bhfuil dromchla réidh. Tar éis soaking na beacáin méadú thart ar 7 uair. Nuair a swell na cluasa, is gá duit a sruthlaithe iad agus taosc.

Roimh cócaireacht, glan go maith iad de shalachar agus smionagar, bain fréamhacha diana. Níl gá a ghearradh iad na cluasa ró-bheag, go leor a roinnt i gcodanna ar leith, a choinneáil ar an cruth.

Sa chás fungus crann ag fás

Is féidir le muisiriúin Sínis a fháil, ní hamháin ar na crainn, ach freisin ar ceallalóis, agus ábhair eile. Tá siad éasca a aithint: tá siad caipíní mór agus méithe agus féadfaidh sé cosa a bheith gearr nó san fhadtéarma.
Braitheann an dath an caipín ar an gcineál fungus agus an timpeallacht ina fhásann sé. Tá cluasa óga difriúil dath liath-ghorm, ach le haois a thagann siad éadrom donn i dath. pé rud é an shades de hata, is é an flesh an beacán bán i gcónaí. An blas siad cosúil le bia mara, tá a n-uigeacht réidh agus go bog.

Cibé fungus tree cabhrach?

Gach cuid den ears, is féidir iad a ithe, ní delicious amháin, ach freisin úsáideach. Tá siad saibhir i vitimíní B agus C, chomh maith le go bhfuil cuid mhór de próitéine. Ina gcomhdhéanamh Tá gach riandúile atá ag teastáil chun an fear.

Go háirithe úsáideach fungus crann Síneach i galair ar nós:

• Anemia.
• Hipirtheannas, otracht agus diaibéiteas.
• Leibhéil ardaithe aigéadacht agus colaistéaról.
• Le díolúine laghdaithe.

Conas beacán a cócaireacht?

Níor cheart cluasa adhmaid boil os cionn teas ard, nó, os a choinne sin, ró-bheag. Beidh sé seo mar thoradh ar an bhfíric go mbeidh siad ceachtar righin nó limp. Boil Ba chóir go mbeadh an brat a bheith thart ar 15-25 nóiméad, ag brath ar mhéid an fungas.

Ionas nach a drown amach an blas, nach bhfuil sé molta a chur spíosraí te agus mhias mór saillte. Well chluasa chumasc le glasraí, oinniúin, luibheanna agus úll.

beacáin dubh Sínis (muer)

Tá an speiceas an-úsáideach, tá sé saibhir i iarann, próitéine agus vitimíní. Is féidir Cócaireacht a fhorlíonadh le dátaí nó síolta Lotus. Dubh beacáin Síne - bog agus silky, agus ag an am céanna le crispy beag.

Is féidir Muer a ithe mar noodle. Chun seo a dhéanamh, a ghearradh orthu, agus ansin Fry, stew, nó a chur leis an brat. Is féidir le beacáin ar fad a stuffed. Mar sin, go bhfuil siad swollen, ní leor chun a líonadh ach iad le huisce.

Conas muer a ullmhú chun cócaireacht?

Ba chóir an chéad beacáin Síne a ghlanadh de bhruscar agus sruthlaigh in uisce fuar. Da éis sin, Doirt uisce te agus fág ar feadh cúpla uair an chloig. Ansin, tá sé riachtanach a shórtáil agus tumtha i uisce fuar arís. Ar an seilf bun i refrigerator, ba chóir iad seasamh ar feadh cúpla lá. Nuair a bheidh an t-am a muisiriún unfold agus a bheith thart ar 10 n-uaire ar a mhéid bunaidh, agus an softness atá ag teastáil a fháil.

beacán shiitake

Tá an speiceas a mheas delicacy agus tá sé tar éis fás ar stumpaí crann, a phróiseáiltear go speisialta. A bhuíochas leis an blas taitneamhach, tá uigeacht íogair agus blasanna neamhghnách an-tóir beacáin shiitake. Grianghraif cuidiú chun tuiscint a fháil ar conas a chuma atá orthu.

sroicheann Dark pláta caipín donn Tá trastomhas de 5-20 cm patrún álainn a chruthaíonn ramhrú agus cracks. albam petiole Óga cosanta. Briseann sé spóir nuair aibí. Is iad na is delicious na beacáin, hataí Ní méid níos mó ná 5 cm. Ba chóir go mbeidís ar oscailt faoi 70%, le donn dorcha, dath velvety.

Shiitake sa leigheas

Tá na beacáin a úsáidtear ní hamháin sa chócaireacht ach freisin chun críocha leighis. Fiú amháin in amanna ársa a bhí le feiceáil a n-airíonna, a bhfuil tionchar dearfach acu ar chumhacht fireann.

Tá líon mór de na vitimíní agus comhpháirteanna mianraí atá le fáil i gcomhdhéanamh an fungas, laghdú cholesterol, leibhéil siúcra fola, purify na fola, bain an meall agus éifeacht tairbhiúil ar fheidhmiú an orgánaigh ina iomláine.

beacáin shiitake, a tharchuireann an grianghraf a gcuma blasta agus áilleacht, a úsáid freisin i galair víreasacha, easpa imdhíonachta, strus, tuirse tairiseach, dúlagar, galair an soithigh conradh agus fola gastrointestinal. Creidim dochtúirí Sínis go prolongs ithe go rialta ar an beacán beatha.

Shiitake a úsáidtear chun críocha cosmaideacha, mar regenerates sé cealla epithelium agus a chóireáil galar craicinn éagsúla.

beacáin shiitake sa chócaireacht

Tá an táirge a mheastar a bheith uilíoch, ós rud é go dtéann sé go maith leis na comhábhair eile agus ní cur isteach ar a n-blas. Tugann Saintréith blas caramal an mhias blas neamhghnách.

Cook is féidir leis na beacáin a bheith ar oidis éagsúla, a bhfuil go mór go leor. Shiitake breá le glasraí, núdail agus feoil. Má bhácáil tú iad ar an grill, is fearr a roghnú na beacáin go bhfuil teorainn le trastomhas níos mó.

An bhfuil aon contraindications ann?

Ba cheart shiitake a ithe go cúramach, mar is féidir leo a chur faoi deara frithghníomhartha ailléirgeacha. Cuir isteach iad i réim bia ba chóir go mbeadh codanna beaga, toisc go bhfuil siad substaintí bithghníomhacha. Ba chóir do mhná i suíomh agus altranais máithreacha staonadh ó miasa a ullmhaítear leis an Chomh maith na fungais.

Cé go bhfuil an úsáid a bhaint shiitake undeniable, ba chóir an lae a ithe níos mó ná 200 gram de tháirge úr, nó 18 gram de triomaithe.

ganoderma beacán

Tá siad cumhacht cneasaithe mór, mar sin tá a n-phraghas ard go leor. Grow Sínis fungus Ganoderma deacair, tá siad ag fás ach amháin ar an trunk de pluma fiáin agus faoi choinníollacha aimsire áirithe. Sa lá atá inniu, tá na muisiriún na Síne a úsáidtear freisin i críocha cosmaideacha agus leighis.

Airíonna agus comhdhéanamh

"Muisiriún ar neamhbhásmhaireachta" tá saibhreas chomhdhéanamh ceimiceach agus tá aimín aigéid, vitimíní, mianraí agus aigéid sailleacha atá riachtanach maidir leis an duine. Tá laíon ganoderma gníomh antihistaminic agus antiallergic, agus a fheabhsaíonn freisin an ionsú ocsaigin. De bharr terpenoids méaduithe fungus friotaíocht a strus agus cosc carntha i gcorp saor in aisce Fréamhacha.

Tá sé úsáid freisin i gcosmaidí agus beacáin Síne. Beidh na grianghraif a aithint ganoderma. Feabhsaíonn sé meitibileacht, spreagann an athghiniúint fíocháin, slowing an bpróiseas ag dul in aois, agus tá éifeacht athnuachan. Ar an mbonn go bhfuil sé ag ullmhú masks facial speisialta, a bhfuil an-tóir orthu i measc cailíní agus mná.

Linchzhi méaduithe díolúine agus a chosc galair autoimmune. Tá sé éifeachtach i múchadh bronchial, ionfhabhtuithe víreasacha, neamhord ar an gcóras cardashoithíoch agus an córas mhatánchnámharlaigh.

Beacáin Síne a úsáidtear chun sleachta a tháirgeadh. Tá siad an-tóir orthu, mar is toradh deimhneach le feiceáil cheana féin tar éis an chéad úsáid.