Brioscaí wafer

brioscaí wafer - plúr Milseogra a tháirgeadh. Seo tirim brioscaí blasta layered le uigeacht éadrom, atá déanta as plúr cruithneachta i gcomhar le cineálacha áirithe eile plúir, giosta, púdar bácála agus breiseáin bia. De réir an teicneolaíocht oparnuyu mhonarú.

Tá Brioscaí siúcra simplí agus saill (crackers), níos fearr leis an Chomh maith saille (suas go dtí 18%) agus chothaithe. cumas Simplí ae galetnoe ar a n-airíonna ar feadh dhá bhliain, saill a choimeád ar bun - suas go dtí sé mhí.

fianáin den sórt sin bhriseann go héasca, soak go tapa in uisce. Is minic a dhéanta dronuilleogach. Tá sé áisiúil a ghlacadh a bhfuil tú ar an mbóthar, mar is féidir é a stóráil ar feadh i bhfad gan athrú ar an airíonna bunaidh.

Tagann an focal "briosca" ó na Fraince "gal" - cloch, méaróg. Is dócha, owes ainm an fianán a chuma go réidh agus tirim (cruas).

Go ginearálta, ar a dtugtar brioscaí dtús cácaí tirim a ionad arán in amanna cogaidh nó d'fhéadfadh a bheith déanta ar expeditions fada. Ansin tháinig sé chun feasa mar crackers, agus ansin le feiceáil agus fianáin galetnoe chun cinn.

Calorie air meáin 300-350 kcal. 100 gram feadh thart ar 10 gram de próitéine agus saille, 65 gram de carbaihiodráití, agus an chuid eile - uisce. Is féidir cineálacha Calorie aiste bia galetnogo fianán a bheith níos lú. Má déanaimid ár ndícheall chun a chinneadh an caloric pechenyushki amháin (cad atá le déanamh an-deacair, mar go bhfuil siad go léir cruthanna éagsúla agus méideanna), gur féidir 300 calories a roinnt tuairim is 30. Bunaithe ar na ríomhaireachtaí, tá sé éasca a thabhairt i gcrích nach bhfuil sé ró-díobhálach an figiúr a chóireáil, ach cé go bhfuil sé shásaíonn breá ocras.

Fianáin den chineál seo nach bhfuil ach taitneamhach i blas, ach freisin ar cheann de na cinn is úsáidí. Is iad na príomh-chomhábhair do chócaireacht uisce agus plúr, mar sin nach bhfuil sé ailléirgineacha, agus dietichno calorie íseal.

Go leor de na fianáin is eol don éagsúlacht "Maria". Lucht leanúna na fianáin, in ainneoin an simplíocht léir ar a blas, go leor leor.

Má galetnoe cócaireacht brioscaí sa bhaile, is é an taos roimh bácála inmhianaithe a rolladh amach meaisín speisialta a d'éirigh sé amach chomh tanaí agus is féidir (thart ar 0.2 mm). Ansin na sraitheanna acu ceangailte ionas gur tháinig na brioscaí layered. Gearr na cearnóga taosráin nó is féidir ciorcail a. Bí cinnte a Pierce é a sheachaint at faoi thionchar teocht. Tá sé sin gur chóir go mbeadh an teicneolaíocht sna brioscaí a 16 poill.

Tá Oideas ag teastáil chun meileann pacáiste ime, Doirt sé i gloine bainne fuar, add a cupán siúcra púdraithe (is féidir iad a siúcra), dhá stáirse stakaana, trí cupáin plúr, beagán Soda hiodráitithe, quiet. Tá gach knead i taos leaisteach leor géar. Rolladh isteach shraith tanaí, gearrtha i bpíosaí comhionann le scian nó fianán gearrthóirí a ghearradh amach aon pechenyushki eile. Dhianscaoileann an preform mar thoradh air i bpanna agus a chur i oigheann réamhthéite go 180 céim. Bhácáil ar feadh thart ar 15-20 nóiméad.

Is féidir leat cócaireacht ae galetnoe agus chos eile. Chun seo a dhéanamh, a chur ubh amháin, leath spúnóg siúcra agus spúnóg bhoird de ola glasraí, add a spúnóg bhoird de bainne, cupán plúr agus leath spúnóg de Soda.

Soda chéile le plúr. Uibheacha Measc le siúcra, cuir meascán de bainne agus ola glasraí, gach measctha ionas go mbeidh an meascán aonchineálach. Ansin cuir an plúr agus sóid aráin. Ba chóir an taos a bheith fionnuar chun gan bata do lámha. Rolladh amach an taos le sraith de 1 mm tiubh, gearrtha pechenyushki, iad Pierce le gabhlóg. Bhácáil ag 220 céim ar feadh thart ar cúig nóiméad go dtí go órga lí. Táirgí críochnaithe a fhaightear le solas agus crispy. Más gá, is féidir leis an taos a chur cainéal beag nó sú líomóide (oráiste).

Go ginearálta, is féidir na fianáin a ullmhú ach ó plúr agus uisce (mar atá sa an t-oideas bunaidh). A leithéid de rogha is dietichny go cruinn, beidh neamhdhíobhálach don boilg agus a stóráil fianáin a bheith thar a bheith fada.