Cad is mezcal? Cad é an difríocht an tequila Mescal?

Deochanna nach féidir a shamhlú aon cheiliúradh. Cén fáth ó immemorial am, tá siad anois tréith fíor-riachtanach ar an saoire - tá anaithnid. B'fhéidir mar tugann sé spraoi, giúmar maith, cabhrú leat a scíth a ligean. Fiú sa Ghréig ársa, taitneamh as na déithe na fíonta agus fuair siad an neachtar fearr earthly. Sa lá atá inniu, nach bhfuil an traidisiún chaill a ábharthacht. Ach tá raon leachtanna alcólacha éis fás go mór. Chomh maith le fíonta, is fearr le daoine go fóill MARTINI vodca, fuisce agus táirgí eile thar lear. Mar sin féin, ina measc tá roinnt a cheangal ar roinnt eolais chun a bheith úsáideach. Mar shampla, mezcal, tequila. Níl gach duine, tá fiú na hainmneacha chuala, i bhfad ar cad is a leithéid de leacht, agus conas a ól, agus fiú níos mó nach bhfuil a fhios.

Cad is mezcal?

Mezcal - a deoch alcólach traidisiúnta Mheicsiceo. A neart sroicheann uaireanta 43 céim. tequila mezcal a dtugtar na gaolta níos sine, a bhí le feiceáil i bhfad níos déanaí, cé go dtugtar i bhfad níos leithne ar fud an domhain lá atá inniu ann.

Roinnt saineolaithe idirdhealú tequila mar cheann de na cineálacha Mescal. Ach nach bhfuil sé seo fíor. Is ea, tá cosúlachtaí seachtracha deochanna, ach fós tá difríocht eatarthu, mar atá idir an uisce beatha seagal agus Scotch téip, coinneac agus coinneac an gcéanna. Mezcal thug an domhan na conquistadors ón Spáinn, a chuir isteach ar dhriogadh fíona áitiúil.

Conas iarratas a dhéanamh ar an táirge

Cad é mezcal, a bheag nó a curtha in eagar amach. Is Fós wondering cad a dhéanann deoch chomh uathúil. Sé, cosúil le tequila, déanta as plandaí a bhaineann leis an Agave ghéineas. Ach maidir le cineál deiridh de sreabhach a úsáidtear ach aon speiceas - tá an agave gorm ach mezcal teastáil ar feadh cúig ranganna na agave cultúrtha. Ná ní disdain, agus an Chomh maith de chineálacha fiáin.

Le haghaidh táirgeadh mezcal atá lománaíodh plandaí lárnacha. Ansin bhí siad ar feadh dhá nó trí lá a steamed i soirn cloiche speisialta cónúil. Tá na oighinn atá scaipthe i bpoill dug sa talamh. Ar an dromchla gualaigh atá leathnaithe torthaí lárnacha, barr, tá siad clúdaithe le sraitheanna éagsúla de shnáithíní pailme agus clúdaithe le ithir. Tá A bhuíochas leis an ionramháil ar an táirge deiridh blas deataigh. ullmhúchán núicléis haghaidh tequila agave steamed i autoclaves nó oighinn suíomh trastíre.

Is é an sú a bhaintear as na plandaí Agave coipthe feadh trí lá, gan cur leis é siúcra. Cuireadh driogtha ó shin mezcal Long uair amháin. Ach leis an 60-aí an chéid seo caite, thosaigh an deoch a distill faoi dhó. Má táimid i gcomparáid leis mezcal agus tequila, tá an chéad boladh pungent agus blas. Bunaithe ar an eolas thuas, is féidir linn a réiteach ar an difríocht idir an dá deochanna agus tá a fhios go díreach an difríocht idir an mezcal tequila.

cineálacha de mezcal

Tá mezcal roinnte i dtrí grád. Is féidir iad a fháil in aon siopa i Meicsiceo.

1. mezcal Óga nó Hoeven. Tá an deoch dath bán atá trédhearcach. Is aois ar feadh sé mhí. Hoven - an cineál is coitianta de mezcal.
2. Cad is mezcal? Agus tá sé chomh maith saghas calma, nó Reposado. a thréimhse ag dul in aois suas le bliain amháin. Tá an táirge deiridh a ton buí solas oir.
3. Sean mezcal, nó Añejo. Is féidir é a choinneáil ar feadh thart ar thrí bliana, ach nach lú ná 14 mí. A leithéid de tháirge daite i dath ómra domhain.

Chomh maith leis an cur i láthair na mezcal, tá deochanna, a chur ar gach cineál na mbreiseán. Mar sin, a úsáid ar éagsúlacht na luibheanna, mil, torthaí. Is féidir le Dath aperitifs den chineál céanna a bheith chomh maith go leor éagsúil, ag réimsiú ó bándearg agus dar críoch le dubh.

Bolb mezcal ní spoil

Mezcal le duine éigin bolb féadfaidh sicken, agus duine éigin ach splanctha an deoch coimhthíocha. Ós rud é an lár an chéid seo caite, monaróirí den greadóg thosaigh a mhaisiú ar an pacáistiú a gcuid táirgí le gach cineál na curiosities. Tá mezcal Classic mbuidéil i mbuidéil cearnach. Chun an muineál na buidéil brandaí is mó de dí pouch ceangailte ina bhfuil salann, measctha le rianta triomaithe agus chuimil. Ach tá na péisteanna roghnaithe amháin iad siúd a bhfuil cónaí i an Eascraíonn na Agave.

Tá a leithéid de salann a úsáidtear le haghaidh mezcal úsáide. Zaspirtovannye féileacán bolb Bombix agavis chur i buidéal. Tá Beo worm tint dearg i saol, ach i gcás an deoch go tapa cailleann a dath. Gusano Rojo, nó worm dearg ina chónaí i gcroílár na torthaí Agave, agus dá bhrí sin is é an chuid is fearr. Gusano de oro, nó worm bán fearr chun cónaí i duilleoga Agave agus tá sé a mheastar a bheith den sórt sin a "rá".

draíochta nochtadh

Creideann go leor connoisseurs go bhfuil an mezcal le worm - deoch íocshláinte nó draíochta. Creideann siad go dtugann bolb chur i leacht airíonna miraculous. Ach tá sé seo go léir go hiomlán nach bhfuil an cás. Bhí invented mezcal le worm aon toisc mar stunt poiblíochta. Déantóirí bhrí sin iarracht a fháil isteach ina gcuid céimeanna níos mó ceannaitheoirí. Gan feithidż agus aphrodisiac. Ar na lipéid buidéil gcuirtear in iúl i gcónaí cad atá taobh istigh den tomhaltóir "iontas".

Ar an piorra freisin an-bhlasta

Mezcal bhfuil biotáille phiorraí taitneamh nach lú coitianta ná deoch le bolb. Divino Joven mezcal - is é an branda amháin alcóil sa bhuidéal a bhfuil an toradh. Tugann torthaí blas peculiar greadóg agus blas ar an tanaí bunaidh. An cineál mhéad uair faoi deara sna comórtais éagsúla, shocraigh deochanna a dhéantar as na plandaí Agave. Tá mezcal a rinneadh le piorra ar an teicneolaíocht iontach, a bhuíochas sin a bhfuil na torthaí tar éis fás agus a stóráil go díreach sa bhuidéal.

Úsáid chuí na Mescal

Cad é mezcal, cur síos orthu thuas, ach anois foghlaim conas a ól an deoch ársa. Dá bhrí sin, an t-alcól go bhfuil tú ag dul a ól, a bheith ag teocht an tseomra. Dí sé ar dhá bhealach: an chéad - sipping leachtach, savoring gach braon de.

I gceist leis an dara modh doirteadh i gcruacha beaga cúng de dí ón bhfearas Agave. Ansin a leanas a ullmhú ar an salann agus aol. Seasoning doirteadh isteach sa pailme, citris agus a ghearradh i bpíosaí. Mezcal volley ólta amháin, ligh ansin le salann pailme agus slice aoil ithe. Tá an modh seo go leor neamhghnách, ach an-choitianta, mar sin a chur i bhfeidhm é, ní bheidh ort a bheith ionadh ag daoine eile.

Ach tá ar bhealach eile de ionsú mezcal. Is féidir sé spreagadh ar bhealach díreach míthuiscintí. Ach roinnt lucht leanúna na thrill theachtann sé. I gloine Doirt tanaí dhá ceintiméadar mezcal, agus ar bharr an méid céanna tonic. Ansin tá an clúdach gloine le lámh ar an tábla agus é a bualadh bos go láidir ionas go mbeidh ar a blisters cocktail. Ansin ól go léir i gceann gulp.

Roinnt fíricí spéisiúla

Uaireanta teacht custaiméirí ar fud buidéal Mescal, ina lumps crua beag ar snámh. Is féidir le húsáideoirí inexperienced a cheapann go bhfuil an táirge a imithe in éag. Ach nach é seo an cás, ach ar a mhalairt: tá an deoch unfiltered, agus tá boladh is saibhre agus blas.

Agus fós go bhfuil dearcadh go bhfuil na cineálacha éagsúla mezcal comhionann. Chun a chinntiú ar an falsity éileamh den sórt sin, iarracht a dhéanamh ar a laghad dhá cineálacha éagsúla na dí. Tar éis sin, beidh tú a fheiceáil go ionann iad, ní hamháin blas, ach freisin dath, ós rud é úsáideann gach aon mhonaróir a n-rúin monaraithe. Bon appetit, is é sin a feast!