Casseroles. oidis chócaireachta

Miasa cócaráilte i bpotaí a mhealladh boladh agus blas. Lena chois sin, tá an modh cócaireachta ar cheann de na chuid is mó úsáideach. Agus na miasa is féidir leat é a úsáid atá neamhdhíobhálach don chomhshaol. Agus oiriúnach chun an tábla Fhéile, agus lena n-úsáid go laethúil casseroles cócaráilte. Léiríonn na oidis na traidisiúin na cuisines de beagnach náisiúin go léir. Go deimhin, i bpota ceirmeach san oigheann ullmhaigh na cónaitheoirí fiú na tíortha te.

Anois, tá sé neamhghnách, ach d'fhéadfadh a bheith fiú an chéad mhias sa phota. Recipes shampla, chinntiú go bhfuil na ríthe agus Sitceach le brat uan cócaráilte san oigheann. Is gá chun an t-800 g de feola gan chnámha, gearrtha i codanna i bpíosaí áisiúil, a chur i bpota déanta de chré, Doirt dhá lítear uisce, cuir soilire mionghearrtha nó peirsil. Cuir i oigheann te agus cócaireacht go dtí go bhfuil an fheoil cooked. Tar éis sin, tá sé riachtanach a bhaint agus brú an brat. Chop agus Fry i ola glasraí ar feadh dhá phíosa cairéid agus oinniúin. Peel agus a ghearradh ar an prátaí i ciúbanna de 5-6. Bouillon Doirt arís isteach sa phota, cuir ar ais go léir na glasraí, feoil, salann, 100 gram de muiléad, agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht go dtí gránaigh cócaráilte.

Belarusians ullmhú iasc le beacáin - béilí blasta i bpotaí. Recipes molta úsáid níos fearr de Filléid éisc, agus a thriomú beacáin sáithithe roimhe sin le haghaidh ar a laghad ar feadh cúpla uair an chloig san uisce (sa chás seo gá ach 30 g). Caithfidh siad a boil, a bhaint as an t-uisce, chop agus brú brat. Fry péire bleibíní, scafa agus brúite, ar ola glasraí go dtí Scáthaigh órga. Chun cur leis an oinniúin agus Fry an beacáin. Peel agus a ghearradh i ciúbanna beaga mar gheall ar prátaí dosaen, freisin, Fry héadrom. Filléid éisc agus gearrtha i smután, aránaithe i plúr agus Fry i skillet te. Ina dhiaidh sin fillte isteach i bpota de prátaí, ansin iasc, oinniúin agus beacáin, agus sraith de prátaí arís. Séasúr le salann, add a brat beag agus spúnóg de uachtar géar 3-4. Suanbhruith go dtí go bhfuil na prátaí bruite.

éagsúlacht Samhraidh i roghchláir thabhairt eggplants, ar a bhfuil, ró is féidir, cócaireacht béile sa phota. Tá Recipes leis an glasraí den chuid is mó de bhunadh na Gréige. Trí eggplant glan gearrtha i 4 píosaí (in éineacht) go bhfuil gach ceann acu ghearradh ina dhá leath. Blanch iad i fiuchphointe uisce agus lig dó sileadh an leacht tríd colander. Ansin, paneer le plúr agus Fry ar an dá thaobh. Fill na glasraí ullmhaithe i bpotaí beag in aghaidh an fónamh agus a chur ar leath uair an chloig a bhácáil in oigheann te. Ar leithligh iad a ullmhú an anlann trátaí, gairleog agus plúr. 5-6 píosaí trátaí nite agus cóireáilte le fiuchphointe uisce ar feadh cúpla soicind agus bain an craiceann. Na síolta a bhaint agus tá an laíon brúite. Ground agus gairleog. Ola a bhí friochta bhfuil eggplant, Doirt isteach i pan glan agus téite agus tumtha isteach ann gairleog, trátaí, salann, a spoonful de plúr, an ceathrú cuid de spúnóg siúcra, stir, agus Doirt friochta beag Faigh anlann eggplant. Feidhmíonn sé mar tosaithe.

Tá casseroles le sicín in áit shásamh. Ag an am céanna, tá siad táirgí aiste bia atá úsáideach a bheith acu sa tréimhse a ghnóthú. Mar shampla, gizzards sicín atá i bpotaí ina chomhpháirt mhór de giblets éanlaithe ragout. Scrobarnach agus nigh 600 g miodamas éan (boilg, ae, croí), gearrtha mór, beag agus saoire. Gearr melenko 3 cairéid, cúpla bolgáin agus peirsil fréamhacha. Fry na giblets i bpanna, nuair a bheidh siad crispy, iad a chur leis na glasraí, Doirt an brat fágtha (0.5 lítear), agus ansin boil ar feadh thart ar 25 nóiméad a aistriú an fheoil le glasraí i bpotaí, a chur leis na prátaí, scafa, gearrtha i ciúbanna agus friochta . Mhias bathed in anlann, seol é san oigheann. anlann Red: i bpanna friochadh gan Fry saille a spoonful de plúr, bíodh sé caolaithe le brat te ó na giblets, ar stráice, gan lumps a fhágáil. One oinniún agus cairéad chop, Fry, caolaigh an brat fágtha, salann, roinnt spúnóga de trátaí puree. Gach boil, Doirt an tuaslagán le plúr agus bruite ar feadh beagnach uair an chloig. Ansin a chur leis an anlann agus siúcra trí criathar.