Cottagers: miasa déanta as bhliosán gréine

An chéad uair a chuala mé faoi Iarúsailéim bhliosán gréine ar 20 bliain ó shin, agus ó crosfhocail, mar a thagann go minic ar fud ar cheist faoi Iarúsailéim bhliosán gréine, ach ar bhealach nach bhféadfaí a fháil chun cuimhneamh ar an focal "bhliosán gréine", shíl sé go raibh sé den sórt sin glasraí coimhthíocha nó torthaí, a bhfuil nach bhfuil feicthe againn.

Ach lá amháin sa ghairdín le cairde, chonaic mé mothar de roinnt féir an-ard (gais gcásanna áirithe níos airde ná fear), le bláthanna buí beag réasúnta beag cosúil leis sunflowers beaga a fhás ina ionad sin fálú ar fud an imlíne, beagnach cosúil le fiailí. Ach d'éirigh sé amach go bhfuil sé seo an bliosáin Iarúsailéim céanna, rud nach raibh mé in ann cuimhneamh orthu.

Nuair a tharraing mé amach as an tiúbair talún, agus nach bhfuil de ar aon bolgán mhaith, ach míchothrom, prátaí knobby. Iompaigh sé amach gur féidir na tiúbair a ithe amh, mar an níochán as an talamh, agus tá siad an-úsáideach, go háirithe do dhaoine a bhfuil diaibéiteas (hiarbhír as sin, agus cuireadh máistrí ar an ngairdín tar éis fás siad). Léigh níos déanaí gur de na tiúbair de bhliosán gréine i SAM (agus an áit bhreithe Iarúsailéim bhliosán gréine, nach bhfuil a fhios, tá sé i Meiriceá Thuaidh) a dhéanamh fiú ionadach caife i críocha cothaithe.

Ó ghlac mé mé féin (nó in áit a dtuismitheoirí) roinnt tiúbair den pórú plandaí undemanding, ansin ag an am céanna bhí suim acu i cén cineál miasa déanta as bhliosán gréine a ullmhú, mar gheall ar nibble ach an bhliosán gréine, is cuma cé chomh úsáideach d'fhéadfadh sé a bheith, agus an chuid is mó nach go háirithe cosúil le, ach agus nach bhfuil na daoine scothaosta i gcónaí i na fiacla.

Iompaigh sé amach go bhfuil sé indéanta a cócaireacht agus miasa is uncomplicated déanta as bhliosán gréine, nach gá aon réamh-cócaireacht (ar nós sailéid), agus is féidir a chur faoi teasa cóireála - stew nó rósta - miasa ó Bhuaigh sé ach.

Mé le fios cúpla oidis ar féidir miasa bhliosán gréine a ullmhú sa bhaile.

sailéad bhliosán gréine ar grátáilte

Tá na sailéid ó chatagóir na simplí, toisc go skip tú scafa ach 2-3-4 (ag brath ar a mhéid), bhliosán gréine tiúbair trí grater, cuir garlic gearrtha go mion (ach amháin slices), salann a chur le blas agus cóirithe le maonáis. Is féidir leat do Greens is fearr leat anseo.

Is féidir le bliosáin Iarúsailéim a mheascadh le cairéad grátáilte, cuir cúpla braon sú líomóide, séasúr le ola glasraí-triomaithe - tá sé seo leagan eile de vitimín leitís éadrom.

Miasa bhliosán gréine chuirtear le chéile breá le úll géar. Cuir an úll grátáilte Iarúsailéim bhliosán gréine, tríd an grater, gearrtha go mion agus go héadrom buailte lámha cabáiste, rud le do luibheanna is fearr leat agus séasúr le uachtar blas géar nó maonáis mheascadh (agus is féidir, mar atá i gcás roimhe sin, sprinkle le sú líomóide agus Doirt an ola).

Anois, a mheas an artichoke, miasa atá faoi chóireáil teasa. Is fearr liom go pearsanta chun pancóga nó borgairí déanta as bhliosán gréine cócaireacht.

Chun meatballs tógadh Iarúsailéim bhliosán gréine agus cabáiste i cóimheas de 1 ullmhú: 1 (ag an dá punt) d'spúnóg gaile plúir, 2 uibheacha, salann, leath gloine de uachtar, glasraí ola do friochadh agus breadcrumbs le cnámhú cutlet.

Go mín chop go bhfuil an cabáiste gá, agus glan an gráta bhliosán gréine, le chéile cabáiste, stir agus cuir an uachtar, a chur amach go dtí go glasraí bruite i bpanna friochadh domhain faoi na lid (nó uile).

An mhais te mar thoradh air a uibheacha, salann agus go tapa measctha le plúr thiomáint go dtí go chineál puree aonchineálach (b'fhearr i cumascóir). Chun foirm patties, iad a rolladh i breadcrumbs agus ansin Fry mar an burgers is gnách, ar an dá thaobh (cas go réidh breakage na).

Freastal ar na burgers ar an tábla le anlann uachtar géar.

Más féidir, caolaigh ina réimse Iarúsailéim bhliosán gréine - cúram beag, ní dhéanann an gléasra ag teastáil (seachas go bhfuil sé ar ilbhliantúil, agus beidh fás a chuireann sé féin), agus ansin bheadh na miasa bhliosán gréine a foinse eile bia sláintiúil ar do tábla!