Chos mór: subh sútha talún fiáin

Sútha talún agus sútha talún ag fás ar chríoch iomlán na tíre, agus tá a lán de na cineálacha éagsúla. I measc iad - sú talún adhmaid, a bhfuil caora beag ubhchruthach dath dearg-corcairghorm. Tá laíon de na torthaí, i gcomparáid le tuairimí gairdín, whiter i dath, cumhra agus saibhir i blas. foraoise Photo sútha talún is féidir leat a fheiceáil thíos.

Ní haon ionadh sin delicious caora fiáine ar feadh i bhfad a mheastar a bheith teiripeacha. Tá sé in úsáid go forleathan (agus úsáidtear anois), ní hamháin ar aird ar éagsúlacht na súnna, síoróipí, subha, glóthacha, compotes, licéir, agus freisin do mhonarú tinctures míochaine.

Tá Berry saibhir i vitimíní agus mianraí. As na vitimíní i sé le fáil i cuid mhór E, B6, chomh maith le niacin, agus aigéad pantothenic, agus substaintí mianraí - bórón, iarann, mangainéise, copar, fluairíd, cróimiam, iaidín, cóbalt agus daoine eile. Chomh maith leis sin, sútha talún fiáin Cuimsíonn carbaihiodráití utilizable tapa ar nós glúcóis agus fruchtós, ceallalós (thart ar 4%). Mar gheall ar an láithreacht di i dtionól na peictin torthaí (0.7%), arb iad is sainairíonna airíonna glóthaithe maith, tá sé in úsáid chun ullmhú subha agus subha éagsúla. Agus má tá tú ádh go leor chun féin le cliabh leis an sméar miracle, ansin beidh tú ag teacht cinnte i handy chos thíos. Jam déanta as sútha talún fiáin - ullmhóidí ní hamháin blasta ach freisin an-úsáideach le haghaidh an gheimhridh! Agus tá sé an pléisiúr chun cócaireacht.

Oideas: Jam na sútha talún fiáin (cócaireacht)

Ar mhaithe le hullmhú beidh orainn na comhábhair seo a leanas:

• fiáin sútha talún - 700 gram;
• siúcra - 600 gram;
• uisce - 750 gram.

An Chéad ní mór dúinn a cócaireacht an síoróip ag uisce agus siúcra a mheascadh, le "bog-liathróid." Is féidir é a sheiceáil mar a leanas: in eascra le síoróip drip beag uisce fuar. Más rud é tar éis Is féidir le cúpla nóiméad ó an meascán fuaraithe mhéara a rolladh an liathróid, is é an t-síoróip réidh.

Ba chóir caora háirmhítear agus a nite a dhoirteadh isteach sa síoróip ullmhaithe cheana agus go réidh (chun ionracas caora) mheascán.

Déan subh de dhíth ort ag an am céanna, ar feadh 15 nóiméad. Is féidir é a chur as oifig nuair a stad déanta ar an dromchla an mheascáin foam, agus subh a fháil dath dorcha agus dlús. An bealach is éasca chun a chinneadh go bhfuil sé ullamh - titim síoróip beag ar phláta. Is Jam sé réidh nuair nach bhfuil titim leathadh. Tá sé an-simplí, mar is féidir leat a fheiceáil, an t-oideas. Jam déanta as sútha talún fiáin a fhuaraítear sula gcuirtear chuig stóráil. Chuige sin, ba cheart é a dhoirteadh isteach i mbabhla cruan agus fan le beagán.

Oideas: Jam na sútha talún fiáin (stórála)

An subh críochnaithe agus cooled Doirt isteach prócaí gloine (0.5 lítear - siopa áise), a thógáil amach seomra fionnuar.

Ó am go chéile tá sé inmhianaithe a scrúdú le haghaidh éilliú d'fhonn go mbeadh am go ham a choinneáil ar an sweetness iontach. Má tá sé siúcra, ní mór duit a chaolú le huisce (125 gram an uisce in aghaidh 1 lítear de subh), a chur ar an tine, a thabhairt chun díscaoileadh iomlán de na criostail siúcra, boil.

D'fhonn a dhéanamh ar an bpróiseas a stóráil ar an subh nach bhfuil clúdaithe le múnla, is gá a Doirt shraith tanaí de céir. Ansin prócaí clúdaithe le páipéar agus snaidhmthe sreangán.

Bain sult as do tae le sweetness nádúrtha cumhra, bruite a lámh féin! Agus ná déan dearmad chun pas a fháil an t-oideas subh chuig do chairde - a roinnt an-áthas delicious!