Cócaireacht sa bhaile sméar mousse

Berry mousse - nach bhfuil sé ach delicious, ach freisin milseog úsáideach, a bhfuil cosúil le daoine fásta agus páistí araon. Sa lá atá inniu tá go leor roghanna le haghaidh delicacies den sórt ullmhú. Ar cad iad na oidis is iontaofa agus tóir orthu, táimid ag insint san alt i láthair.

Berry mousse: oideas

Go leor cócairí novice chreidiúint gur féidir an milseog a cheannach ach amháin i caiféanna nó siopaí. Mar sin féin, tá a fhios cócairí taithí acu go bhfuil sméar mousse heisiach delicacy homemade nach bhfuil gá le húsáid táirgí costasach, agus ní Tógann am.

Mar sin, conas a dhéanamh milseog, a dúirt mé, más rud é nach tá tú taithí é? Mar sin, molaimid cloí go docht leis na ceanglais oideas seo a leanas thíos.

Mar sin, chun a gcuid mousse sméar féin mór, a cheannach:

• sútha talún móra Soda - 2 cupáin;
• púdraithe siúcra - 1 cupán;
• gheir bhainne úr - 2.5 cupáin.

bpróiseas ullmhúcháin

Berry mousse, grianghraf de a chuirtear i láthair san Airteagal seo, as sútha talún úr nó reoite blasta go háirithe. Chun é a dhéanamh, ba chóir an príomh-chomhábhar a chur i gcoimeádán domhain agus ansin a líonadh le siúcra powdered. Sa an fhoirm seo na táirgí a cheanglaítear a whip dtí éide ag cumascóir tumoideachais.

Chomh luath agus na sútha talún leis an siúcra thiontú i mais iontach, é a Doirt de réir a chéile bainne ramhar úr. Athrá ar an bpróiseas whipping (ar feadh cúpla nóiméad), ba chóir duit ag mousse sméar aer, a chur isteach ar an babhlaí uachtair reoite nó aon coimeádáin eile, agus ansin a sheoladh chuig an seomra fuaraithe.

Ag deireadh na bliana 20-27 nóiméad ba chóir milseog a mhaisiú le sprig de mint agus a sheirbheáil le spúnóg bheag.

mousse cócaireacht tapa ar caora

Mousse dhéanamh sa bhaile ag baint úsáide as caora éagsúla. An chuid is mó minic a úsáidtear chun críocha sútha talún den sórt sin. Mar sin féin, molaimid a ullmhú mousse leis na comhpháirteanna seo a leanas:

• sútha craobh úr - 150 g;
• géar dubh currant - 150 g;
• fíneáil siúcra - 80 g;
• próitéin ubh - 1-2 píosaí.

modh ullmhúcháin

Níl aon rud níos fearr ná a feast ar milseog nádúrtha, sláintiúil agus blasta a rinneadh lena chuid féin. Is féidir le mousse sméar le sútha craobh agus cuiríní a dhéanamh ní amháin le haghaidh a chur faoi bhráid an tábla teaghlach is gnách, ach freisin le haghaidh aon ceiliúradh.

Chun an t-oideas tuairiscithe caithfidh phróiseáil ar dtús leis an príomh-chomhpháirteanna a chur i bhfeidhm. Cuiríní agus sútha craobh curtha in eagar go cúramach agus rinsed in uisce fuar. Ansin leathadh siad i criathar fíneáil agus triturated ag baint úsáide tolkushkoy. Sa chás seo, ní mór go léir an sú le substaintí peictin bheith ag an mbun agus meilte le síolta - ag an mbarr. Last ní mór dúinn. Is féidir é a thrown nó a úsáid chompóid a ullmhú.

Nuair atá an sú sméar réidh, dul ar aghaidh le próiseáil whites ubh. An fuaraithe, iad a chur i mbabhla domhain, agus air fluff i bhfad ag baint úsáide as meascthóir.

Ag mais clúmhach agus friotaíocht na beanna, le próitéiní agus Doirt sú siúcra cuireadh an ullmhaithe cheana. Sa chuid seo de na comhábhair arís whisk ar an luas is airde.

I ndiaidh Thiocfaidh chun bheith mais próitéine aonchineálach, tá sé scaipthe ar kremanki, choinneáil i refrigerator ar feadh 10 nóiméad agus tá sé mar bheatha d'an tábla mar aon le sprig mint úr.

Dhéanamh císte sméar mousse

Siopaí agus cácaí homemade siad ullmhaithe go minic ar bhonn an mousse sméar. Más mian leat a dhéanamh milseog féin, ansin a chuirimid ar fáil a bhaint as an t-oideas. A chur i bhfeidhm, na comhábhair seo a leanas ag teastáil:

• Fresh nádúrtha iógart - thart ar 2 cupáin;
• sútha talún gairdín - 1 cupán;
• geilitín - 1 spúnóg bheag;
• uisce óil - ½ cupán;
• fíneáil siúcra - 2/3 cupán;
• Blackberry - ½ cupán.

Conas chun cócaireacht?

In ullmhú an císte uachtar aon déileáil mór. Ba chóir An chéad iterate agus caora nite agus ansin fuip a cumascóir chomh maith le siúcra mín. mais lush agus milis Chomh luath sa bhabhla déanta chur leis de réir a chéile léi iógart agus leanúnach agus cur isteach go dian ag meascthóir.

Go sméar Ní mousse drip le linn cócaireachta císte homemade, tá sé molta a chur ar geilitín beag. Chuige sin, ba chóir é a chur i mbabhla beag agus doirt uisce óil. Chomh luath agus an swell geilitín, tá sé a chur trí thine agus go mall téite (ní fiuchphointe).

Ag leanúint meascán de iógart, sútha talún, sméara dubha agus siúcra whisk, tá sé poured de réir a chéile an meascán geilitín te. Tar éis a fháil mais aonchineálach, tá sé a sheoladh ar feadh 5-7 nóiméad i seomra fuaraithe. Tar éis an ama, is féidir leis an mousse sméar a chur i bhfeidhm go sábháilte go dtí an cakes ag baint úsáide as Scoopula.

Atá císte, tá sé riachtanach a chur ar aghaidh agus a choimeádtar i fuar, mar shampla thart ar 4 uair an chloig. Le linn an ama chruann le mousse beag, is é a dhéanamh ar an dessert an-álainn, delicious agus tairisceana.