Déanaimid fíon ó Hawthorn: ó na torthaí agus bláthanna de

cumhráin fhómhair ... Conas a thuiscint an sainmhíniú? Ar an gcéad dul a thagann chun aigne an smaoineamh maidir le fómhar saibhir - bailiú déanach torthaí, glasraí, caora. Tá sé an boladh de sauerkraut agus crunching picilte, géar, pickles agus, ar ndóigh, choipeadh fíon braichlis. Mar aon leis an táirgeadh traidisiúnta deoch íseal-alcól ó fhíonchaora Is coitianta go leor agus úsáid na n-amhábhar eile. A ligean ar a fheiceáil conas a fíon déanta as sceach gheal. Tá an tAirteagal seo oideas clasaiceach - ó na caora, agus an ceann eile, nach bhfuil an teicneolaíocht is gnách - a phróiseáil na bláthanna tirime agus úr an crann.

Ullmhaigh an torthaí

Coipeadh a úsáidtear caora níos aibí go hiomlán. Go minic, d'fhonn a fháil blas níos déine, a chaitheamh torthaí wilting. Chomh maith leis sin oiriúnach agus caora triomaithe. Ansin, d'fhéadfadh úinéirí thrifty a rinne an bán lena n-úsáid sa todhchaí ó Fhómhar na bliana, ag am ar bith den bhliain a dhéanamh úr, éadrom agus dí sláintiúil. Mar sin, sula dtosaíonn tú ag obair, a dhéanamh ar an roghnú na n-amhábhar. Shábháil ar fad a ndearnadh damáiste dóibh, caora folamh. Tabhair faoi deara Ná tús iontu aphids torthaí. Sa chás seo, neamh-inmhianaithe a caora a úsáid. Nigh na torthaí is gá roimh phróiseáil. Bain na duilleoga ó na bataí mais agus adhmad. Cur isteach ar eireabaill ar na caora.

céim choipeadh

fíon Teach Hawthorn ullmhaithe i gcomhréir le teicneolaíocht traidisiúnta:

• Caora níos aibí a chur síos agus Doirt an síoróip shiúcra te.
• Tar éis cúig lá choipeadh gníomhach, doirt an leacht strained i mbuidéal, taispeáin an fheadáin gaile. Ba chóir go mbeadh fíon a bheith i seomra te an chéad chúig lá, agus ansin - i fionnuar 15-20 (roimh dheireadh na comharthaí choipeadh).
• Cúramach Doirt amach an leacht, ag fágáil an dríodar ag bun an leathanaigh.
• Cuir an buidéal in áit fhionnuar chun ripening.
• Eat deoch fuar i dáileoga beag.

Is féidir leat a dhéanamh níos mó toirtín fíon agus daingean, ag athrú beagán teicneolaíochta.

Conas fíon ón sceach gheal daingne nó "Fantasy" a dhéanamh?

Is féidir le blas Neodrach na dí a fháil airíonna nua go hiomlán. Chomh maith leis sin a dhéanamh fíon ó Hawthorn (caora) maraon leis an comhpháirteanna breise. Chomh maith leis sin teaglaim de thorthaí (úlla, piorraí, plumaí), a úsáidtear go minic mar chomhábhar citris refreshing. gabháil leo speisialta, tart "dteagmháil" mar gheall ar na saintréithe sonracha na rind. Lena chois sin, a dhéanann siad fíon a bhfuil cion alcóil níos airde. Chun na críche sin, tar éis an chéad-straining sa chreat tuaslagán chomh maith go bhfuil síoróip siúcra, ní mór an cion gainimh ann a bheith dhá uair níos airde ná an bunaidh. Le teicneolaíocht den sórt sin ag baint úsáide as níos mó á reáchtáil-fermenting Wort, agus gan ach ansin scinceáil agus a chur in áit fhionnuar.

Fíon Hawthorn mheas ar chineál na míochaine. Go deimhin, tá sé éifeacht tairbhiúil (ar ndóigh, i dáileoga measartha) ar an orgánaigh chórais hematopoietic cardashoithíoch agus. airíonna speisialta agus tá dí eile - ó bláthanna. Seo a leanas chos mionsonraithe éadrom, refreshing "neachtar".

Ullmhú fíon homemade ó na blossoms. An chéim ullmhúcháin

Níl an aroma iontach agus blas na dí eolas do gach duine, tá sé rud beag cosúil le cocktail fruity le leid na meala. Gcéad dul síos, is gá duit a stoc suas ar amhábhair. Bláthanna a bhailiú le peitil pinkish, breathnú ar na rialacha seo a leanas:

• Seachain crainn limistéar fáis feadh na príomhbhóithre agus highways, tá sé níos fearr chun an t-ábhar workpiece san fhoraois nó an tuath gabháil;
• bláthanna sa aimsir Mostly tirim a sheachaint bláthanna taise a bhailiú;
• Is féidir le bhunábhar a bhaint lena n-úsáid sa todhchaí, a bhfuil a thriomú i limistéir scáth tar scaipeadh shraith tanaí de mhais agus a chlúdaíonn an barr le uige.

Mar sin, feamainne ar bhealach eile sceach gheal fíon sa bhaile. Oideas mhodhnú le ionad na bláthanna caora.

An teicneolaíocht a tháirgeadh deochanna boga

Conas iarratas a dhéanamh fíon homemade, sceach gheal "Flower"? An obair a dhéanamh trí seo a leanas na céimeanna seo:

1. 4.5 lítear bláthanna úra nó 70-80 g de amh tirim Doirt isteach uige nó níolón mála agus é a chur i bpota 5.6 lítear.
2. Doirt isteach i gcoimeádán 4 lítear uisce fiuchta.
3. Cuir an uile ar an teas agus suanbhruith 15 nóiméad.
4. Scinceáil an leacht isteach i 10-lítear gloine-lined buicéad, wring mála.
5. Líon isteach brat 1 kg de siúcra agus kneaded go dtí éide.
6. Le 2 liomóidí agus 2 oráistí, a ghearradh ar an craiceann, chop sé agus áit amháin i mbuicéad. Tá squeeze freisin an sú.
7. Cool an mbraichlis chun teocht an tseomra agus é a stir i gloine duilleoga láidre tae dubh agus cultúr giosta fíon (iarmhar rabble d'aon fíona - 0.5 cupáin).
8. Is é an meascán a chlúdach go docht agus a fhágáil a ferment sa teas ar feadh 4-5 lá.
9. Leachtacha Doirt go cúramach isteach sa bhuidéal (10 L) agus líon isteach é i hanger le huisce bruite.
10. Zakuporte stopallán coimeádán le feadán asraon gáis. Ní mór fíon Dobrodiy in áit fhionnuar (de ghnáth 10-15 lá).
11. Fíon soak ar feadh 3 mhí.

Bain sult as an blas iontach agus aroma!