Kavist - cé hé, cad a dhéanann sé? de speisialaithe alcóil mionlach

Le céad bliain anuas tá an domhan athraithe thar a aithint. An saol aon uair amháin go réidh agus tomhaiste do, na bunsraitheanna agus traidisiúin aoise d'aois briseadh ar an torrent modernity. Eolaithe, innealtóirí, agus a daoine cumasacha agus leanúnach gach lá ag teacht suas le rud éigin nua agus spreagúil. Conas is féidir leis an duine ar an meán súil a choinneáil ar gach na nuálaíochtaí agus a choinneáil ar an eolas na n-imeachtaí, más rud é nach go léir, ansin, ar a laghad an ceann is tábhachtaí agus ábhartha? Ná bheith caillte i seo nó an cheist sin féidir le gach suim acu cuidiú treoracha speisialta, treoraithe turais, a bheidh ag labhairt faoi na subtleties agus nuances de ar eolaíocht nó an taobh den saol.

Anois beidh aon duine a ionadh stylist pearsanta, comhairleoir airgeadais pearsanta nó Gúrú spioradálta. Cibé gnó, más rud é i do sheilbh atá ionadaíoch nua agus thar a bheith spreagúil ghairm - kavist. Cé hé, cad a dhéanann sé agus i gcás ina saol?

Kavist: fíricí gasta

Tá an focal 'kavist "fréamhacha na Fraince agus fuaimeanna cosúil le uaimh sa bunaidh, a aistriú go Rúisis a léiriú mar" cellar ". Le bheith beacht, tá sé cellar fíon. Mar sin, kavist - a bhfuil sé? An té a rinne an cellar? Níl, tá sé seo duine éigin a bhfuil aithne aige ar fad faoi an t-ábhar luachmhar na coinníollacha dorcha, fliuch agus cool - faoi fíon.

A leithéid de ghairm mar kavist anois éisteacht ó go leor, ach fhios ag gach duine mar gheall ar na gnéithe. Is minic go bhfuil sé bainteach leo siúd atá blaiseadh an alcól mionlach. A gráin na fírinne ann, ach a thagann sé ní hamháin raon alcól, ach fíon amháin.

pearsantacht ilghnéitheach

Mar sin féin, tá sé ach ag an gcéad amharc is cosúil affair simplí agus éasca. "Cad é chomh crua faoi sin?" - a iarraidh ar dhuine uninitiated. An comhrac in do gach fíon éagsúla, tá a fhios na difríochtaí bunúsacha idir tirim agus milis, comhairle, cad atá níos fearr a bhaint as bán chomh maith le agra dearg - go bhfuil tú, agus go léir an eagna chóir a fhios kavist. Cé atá ag dul a rá nach dtuigeann an domhain ar an gairme agus cé mhéad is gá a bheith in ann eolach agus tuisceanach d'oibrigh an duine mar chomhairleoir i siopa fíon maith.

Réimse kavistov speisialaithe siopaí fíon. Tá sé seo nach bhfuil a siopaí an-sonrach a dhíol alcól mionlach mar i siopaí miondíola traidisiúnta. Ba chóir I siopa fíon maith a chruthú go léir na coinníollacha le haghaidh stórála cuí na n-earraí agus a chuid fostaithe, ar a dtugtar freisin chúntóir díolacháin - go ginearálta ar dhaoine ar leith.

Aon duine a dhéanann iarratas kavista ní mór go mbeadh tuiscint a fhorbairt ar blas agus boladh, a bheith in ann cumarsáid a dhéanamh le daoine go hiomlán difriúil, a bheith sociable, erudite agus liteartha, go mbeadh manners taitneamhach agus an chuma. Déan liosta de na riachtanais agus roghanna na bhfostóirí ach dodhéanta, agus cuid mhaith acu atá difriúil. Duine amháin tábhachtach go mbeadh ar a laghad smaoineamh bunúsach na fíona, agus beidh an chuid eile de a mhúineadh ar an láthair, agus dhírigh daoine eile go príomha ar na cáilíochtaí pearsanta an kavista sa todhchaí, agus fiú d'fhorbairt blas agus cuimhne olfactory réidh chun daoine oilte go speisialta.

Man-síceolaí

Beidh an príomhchuspóir i gcónaí díol kavista. Cuairteoirí, agus dá bhrí sin is féidir leis an ceannaitheoir ionchasach sa siopa fíon a bheith ina fhear bocht, in áiteanna ar nós daoine a thagann go comhfhiosach, cé nach i gcónaí thuiscint go soiléir cad is gá iad. Tugann Gairm kavista go mbeidh daoine in ann a bhaint amach do a interlocutor chun labhairt leis agus a thairiscint dó a deoch foirfe.

Chun seo a dhéanamh, tá sé tábhachtach go mbeadh scileanna áirithe de síceolaí, ní mór duit a bheith in ann a bheith ag obair le daoine éagsúla, i measc a bhfuil go minic cásanna go leor gruama agus intractable. Comhairleoir de dhíth a shásamh dá chustaiméirí, chomh maith le cuimhneamh ar an stair na cumarsáide le gach custaiméir chun iniúchadh a dhéanamh ar an raon a chuid leasanna agus cách, ag smaoineamh ar cad maith sé agus cad nach glacadh.

féile Fear

Tá go leor suim acu sa cheist seo chomh maith: a kavist maith - más fear nó bean? An bhfuil aon roghanna gnéasach ar an cosán ann? Is é an freagra simplí: níl. Is féidir Comhairleoirí fíon-éireoidh leo ina gcomhaltaí den dá ghnéas. Amháin custaiméir tábhachtach dul i gcomhar le díoltóir fireann, daoine eile níos compordaí agus taitneamhach a comhrá a dhéanamh le cailín. Ós rud é inár dtír, tá an ghairm an-óg, ansin iniúchadh a dhéanamh ar a lán leomh, rath soladach san am is giorra is féidir a bhaint amach.

Tá sé tábhachtach chun feabhas leanúnach. Tábhachtach féin-bheathú, féinfhorbartha. Kavisty a bhíonn ag obair sa ghnó fíon ar feadh na mblianta, sa deireadh "a fháil" a gcuid féin mbonn custaiméirí, custaiméirí fial go éisteacht le tuairimí a díoltóra agus buíochas a ghabháil leis as an saoire ar leith.

Ach ag an am na cumarsáide leis an kavist gcliant ba cheart a chruthú speisialta, atmaisféar faoi rún, caithfidh sé a bheith in ann cumarsáid ó bhéal cad a fhios aige ag mothúcháin phearsanta, caithfidh sé leis an focal primitive chun an blas iomlán de fíon iúl, chun go mbeadh sé juicy, colorful agus intuigthe.

Bainisteoir Man

Chomh maith le obair go díreach ar an urlár ar an idirlíon i dualgais laethúla de liosta díoltóir na fíonta mionlach a bhfuil nithe go leor ó lá go lá agus gnáthamh. Caithfidh sé a choimeád ar bun ar réimse maith ina n-institiúid, ar an kavist cumarsáid le soláthróirí atá ann cheana, ag lorg nua, bhonn custaiméara leathnú, scagadh amach dóibh siúd a thairiscint íseal-chaighdeán nó earraí unsaleable, in áit iad le níos comhpháirtithe-éifeachtach ó thaobh costais.

Glacadh na n-earraí, a uainíochta, fuinneog feistis - seo go léir chomh díreach mar chomhairleoir sa siopa fíon. Is minic ag déileáil le custaiméirí ar leith, lorg dóibh le fíonta uathúil, a fháil eiseamail gann agus neamhchoitianta. Cuir glaoch ar post seo éasca agus deannaigh saor casta. Chun tuiscint a fháil cad is kavist agus cad a dhéanann sé, ní mór duit a bheith páirteach leis an ghairm, a bhraitheann ar a son agus CONS duit féin.

Man chiclipéid

Dóibh siúd a bhfuil dabbled sa réimse seo is minic a thiocfaidh chun bheith ina bhac dosháraithe dúshlán a choinneáil i gcuimhne a lán eolais, agus ar chineál éagsúla. Kavist fhios ag ní hamháin gach rud faoi fíon, a fhios aige freisin faoin áit, conas, cathain agus cad a rinne sé. Riachtanais sé a mheabhrú sonraí den sórt sin leis an aeráid na réigiún éagsúil nuair a fhásann sé fíonchaora, cén bhliain a bhí bliain mhaith le haghaidh a shaothrú, agus nuair a bhí an samhradh fliuch agus na coise tinne. Gach na nuances difear do blas an táirge, a bhfuil go mbeidh cuimhne go deo, aon uair amháin tasted.

Chomh maith le aromas agus blasanna deochanna meisciúla mionlach kavistu chun cuidiú leis an gcustaiméir a roghnú na béilí. Is féidir an próiseas seo a aisiompú, toisc go bhfuil amanna nuair a thagann an gcustaiméir chun críche ar leith fíon a cheannach ar mhias áirithe, an blas a bheith ar oscailt go hiomlán ag biotáillí maith. Tarlaíonn sé go kavistu gá chun cabhrú ní amháin ar an liosta fíona don chliant, ach freisin a imlíniú a roghchlár neas le haghaidh an tráthnóna.

Gan a bheith ar dhaoine eatarthu leis an sommelier

Comhchosúla, ach beagán difriúil ó thaobh castachta agus spriocanna, is é an ghairm an sommelier. Kavist - duine a oibríonn sé sa siopa, ndíolann sé fíon, tá sé riachtanach chun tuiscint a fháil ar na céadta agus fiú na mílte de chuid foirmeacha, a bheith in ann a léamh ar an lipéad sa chaoi is chun cuimhneamh ar an blas agus blas ar an ábhar ar an bhuidéal, a thabhairt ar an cheannaitheora eolas cuimsitheach mar gheall ar an dí.

Sommelier freisin go maith versed i bhfíon agus deochanna alcólacha eile mionlach, ach oibríonn sé leis an méid atá ar fáil ina bhunú. Is é an liosta fíona de bialanna is annamh níos mó ná céad táirgí, an chuid is mó de na roghanna amach ann i bhfad níos boichte. Ní chiallaíonn sé seo go bhfuil a bheith ina blaiste agus comhairleoir sa bhialann níos éasca, ní ar chor ar bith. Le linn oibriú, ní mór an t-sommelier bhfuil acu ach an blas na fíona, ba chóir dó a bheith in ann a chur le chéile sé leis an bia a sheirbheáil, a bheith ina duo rathúil, in ionad Bá chéile.

deacrachtaí ghairm

Kavistom a bheith an-suimiúil agus spreagúil, ach tá an ghairm a bhaineann le roinnt dúshlán agus gnéithe ar leith. Is uirlisí comhairleoir fíon, ní mór a a chosaint, a fhorbairt agus a chosaint go cúramach - Blas agus gabhdóirí olfactory.

Uninitiated cosúil amhail is dá seo teorainneacha oibre ar bhiotáille raspivaniem buan, atá i gceist iarmhairtí unpleasant i bhfoirm alcóil, ach nach bhfuil sé amhlaidh. Chun a sheachaint cás den sórt sin, ní mór kavist bheith in ann a rialú féin. I réimse sin ina bhfuil rochtain acu i gcónaí alcól: sheoladh samplaí in aisce fíona lucht déanta, a thagann na páirtithe nua, a cheangal ar cur i láthair agus tastings go minic an díoltóir chun blas a chur literally fíon laethúil. Sula bheith kavistom, ní mór duit a iarraidh ort féin ceist: más féidir liom blas díreach fíon agus ní addicted mheisciúil deoch? Taithí a fháil ar bouquet blas optionally fiú ingest alcól, inhale an boladh go leor sa ghloine, méid beag de sip na dí agus ansin spit sé.

oideachas ar feadh an tsaoil

lán daoine a iarraidh faoi conas a fháil ar an speisialtachta mar kavist. Oiliúint ar siúl i gcúrsaí speisialta go díreach sa siopa fíon, áit a mbeidh comhairleoir ag obair go luath. Mar sin féin, beidh go leor faisnéisiú gearr a thabhairt ach smaoineamh ginearálta maidir leis an obair atá romhaibh, beidh a mhúineadh na bunghnéithe, agus an chuid eile - i lámha an speisialtóireachta óg.

Beidh sé go mbeadh lá féin-fheabhsú, obair chrua air féin. Ní mór Kavist hone i gcónaí a n-boladh agus tuiscint ar blas. Chun na críche sin, d'fhorbair bailiúchán uilíoch de aromas fíona, tá sé ar a dtugtar an "srón fíona." Seo bailiúchán de na fragrances is coitianta, a mbeidh déileáil le comhairleoir, i ngan fhios an mbonn seo, ní bheidh sé ag obair go simplí.

freastal go leor daoine gairmiúla ar chúrsaí agus taispeántais i dtíortha eile, ag wineries éagsúla a fhoghlaim chun foirfeachta ar an stair agus próiseas a chruthú deochanna gach monaróra, rud a chabhraíonn leo ina gcuid oibre amach anseo.