Oideas cotta Panna: mhias delicious hIodáile maidir le tábla Rúisis

An mhias, a bhfuil a ainm pronounced annamh agus, ina theannta sin, scríofa i gceart, comhdhéanta de milis im glóthach. Is féidir "Panna cotta" nó cotta Panna a bheith ar an dessert foirfe nuair gach samhlaíocht cócaireachta a bheith ídithe, agus le do thoil a n-cairde nó ngaolta ag iarraidh i ndáiríre. Má tá a fhios agat conas a dhéanamh ar cotta Panna, beidh tú a aithint i gcónaí mar an cócaire príomhfheidhmeannach ag aon pháirtí.

Tá an mhias iontach sa chás nach bhfuil aon am a ullmhú císte nó pastries, chomh maith le táirgí mura bhfuil an cuisneoir ag teastáil. Sraith simplí de tháirgí agus beagán níos mó ná an ceathrú cuid de uair an chloig de am saor in aisce - Is féidir le chos ar cotta Panna overpower fiú an cócaire novice. Tá an mhias Iodáilis milseog traidisiúnta, ní hamháin ar na déileálann is delicious, ach freisin an chuid is mó íogair, atá déanta as uachtar exquisite le caora agus torthaí.

Mar shampla, is féidir cócaireacht seo a dessert dá bhrí sin: (. 950 ml) a chur uachtar, Siúcra (. 150 g) Agus comhdhúile fanaile (1 Pace.). Lena chois sin, is gá geilitín (45 g.) Agus líomóid craiceann beag amháin. Is é an chéad chun tús a ullmhú leis an geilitín - ní mór é a chur chun cinn go leath uair a chloig soak in uisce. Go dtí go mbeidh geilitín swell, is féidir leat a Doirt isteach i gcoimeádán beag de uachtar, zest líomóid agus a sheirbheáil siúcra. Tar éis go mbeidh uachtar te de réir a chéile, is féidir iad a Doirt comhdhúile fanaile agus an meascán a thabhairt chun an boil, corraigh go leanúnach é. Ní ligeann an uachtar a fhiuchadh, ba chóir an pota a chur as an teas, mheascadh leis an geilitín swollen agus ansin te. Tuilleadh oideas Panna cotta gceist stirring an meascán a fhiuchadh go dtí go geilitín tuaslagtha go hiomlán. Beidh Ag an chéim deiridh de ullmhú tarraing as an meascán tiubhaithe de craiceann líomóid, Doirt a chóireáil beag do cupáin ostuzhennoy agus seol cúpla uair an chloig i refrigerator.

Uaireanta bíonn sé tábhachtach go mbeadh a fhios ní hamháin conas a cócaireacht cotta Panna milseog, ach freisin ar conas a bhaint di i gceart, ionas nach cur isteach ar an cruth tarraingteach. Má úsáidtear in ullmhú na múnlaí silicone, ansin ní bheidh aon fadhbanna a - beidh an mhias a bhfuil scian Hook beag agus go cúramach inbhéartach ar phláta. Má tá an bhfoirm plaisteach, tá siad chun an chéad go feadh cúpla soicind, tumtha i uisce te leis an imeall, agus ansin arís gach ceann de na ionramháil thuas.

Is féidir leat úsáid a bhaint chos mór do cotta Panna a adorn agus a chomhlánú tábla na bpáistí. Seo milseáin seacláide, uathúil cumhra agus wonderfully blasta. A chruthú ar an ngá atá le chur ar an bainne (250 ml), seacláid (100 g.), Uachtar (500 ml.), Siúcra (60 g.) Agus geilitín (20 g.). An Chéad is gá duit ndabhach uisce a leá an seacláide, go cúramach Doirt isteach é an bainne, uachtar, cuir siúcra agus corraigh go maith, ag seachaint boil maise. Ba chóir an geilitín a sáithithe in uisce ar feadh an ceathrú cuid de uair an chloig (tá sé níos fearr a dhéanamh sula nglacfaidh siad ar an cotta Panna oideas), agus nuair a swells é - chun nascadh leis an meáchan seacláide-bainne. Ba chóir an meascán cooled Doirt isteach cupáin agus a sheoladh i refrigerator - go cool.

Agus más mian leat chun iarracht a dhéanamh ar an cotta Panna neamhghnách, ní cosúil le mias clasaiceach, ba chóir duit iarracht a delicacy de iógart. Beidh sé de cheangal ar na comhábhair seo a leanas: uachtar (150 ml.), iógart nádúrtha gan bhreiseáin (400g.), Siúcra (60 g.) Agus geilitín (20 g.). Bí cinnte a réamh-soak in uisce le haghaidh at an geilitín - go dtí go dtarlaíonn sé i bpota mór a te an uachtar, de réir a chéile iad a mheascadh le siúcra go dtí díscaoileadh iomlán an Stát sin. Nuair a thosaíonn an meascán a fhiuchadh, is féidir geilitín a dhoirteadh agus bhuailtí i iógart cumascóir. Stir go bhfuil an mais cooled agus poured isteach múnlaí - in dhá nó trí uair an chloig a chaitear i refrigerator, beidh Panna cotta bheith réidh a bheidh le seoladh ar an tábla, chun an bród príomhchócaire agus taitneamh a aíonna.