Speicis na fungais agus a n-airíonna úsáideach.

Gach duine ar a laghad uair ina saol chuaigh go dtí an fhoraois a beacáin phiocadh. Agus, dá réir sin, tá a fhios againn go léir go i nádúr tá speicis éagsúla de fungais. Ina measc tá an dá tairbheach agus tocsaineach, mar sin sula itheann tú beacáin bia, tá sé riachtanach chun a chinntiú go bhfuil siad inite.

An fungas comhdhéanta de ghnáth de caipín agus gas, ach tá eisceachtaí - mar shampla, an truffle, a fhásann sa talamh. Ar an taobh istigh de na pláta caipín nó i bhfeadáin eagraithe, trínar na fungais propagate. Tá na feadáin nó plátaí spóir aibí. Go leor speiceas fungais inite synthesize cothaithigh trí iarmhair na n-orgánach marbh san ithir phróiseáil. De bheathú na beacáin roinnte i:

- saprotrophs a itheann substaintí orgánacha, a orgánach na n-iarmhar plandaí próiseáilte;

- paraisítí a beo as orgánaigh bheo eile - mar shampla, ar chrann. I roinnt cásanna, tá comhoibriú den sórt sin tairbheach don dá horgánaigh

San Airteagal seo, beidh muid liosta roinnt speiceas de fungais. Gcéad dul síos, meastacháin ar a shuíomh. Fásann sé ar adhmad lofa, agus dá bhrí sin a itheann, ar a chostas, ar a pór a fhorbraíonn sé go díreach faoi bhun an screamh. Tá an cineál fungas a parasite agus mar thoradh chun báis crann. Ar beacán níos lú tóir - boletus, an t-ainm a fuair sé mar gheall ar an bhfíric go dtarlaíonn a fhorbairt ar siúl ach amháin ar fhréamhacha beithe. Ina theannta sin, níl an speiceas a bhaineann le paraisítí, mar gheall ar an cumas a synthesize cothaithigh boletus tharchuireann páirteach iad chun an crann.

Táimid buíoch beacán agus fungas ar nós boletus. Tá sé ina hata dearg geal, a bhfuil fiú beacán amaitéarach fheiceáil ó i bhfad. I measc na speiceas na fungais is speisialta. Tá a difríocht ar an bhfíric go bhfuil sé an-unpretentious a aimsir agus fiú i mbliain tirim go flúirseach fhásann i Crann Creathach shady. Tá Boletus cineálacha éagsúla. Ag brath ar an áit nuair a fhásann sé, is féidir a cheann a chur scáth ó bán agus buí le oráiste agus donn.

Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar a leithéid de éagsúlacht na fungais, idir fungus bán. Le linn cócaireachta, tugann sé amach aroma taitneamhach féidir a conquer aon gourmet. Go bunúsach an fungas triomaithe nó fried i úr, anraith beacán is fíor-riachtanach freisin. Tá sé ar eolas go leor cineálacha de na beacáin bán, ach beidh bainteoirí muisiriún oilte a bheith i gcónaí in ann a fháil ar na coillte agus is féidir leo-ionadaithe.

Ní bhaineann na airíonna úsáideach an táirge seo deireadh ach amháin ar blas. I leigheas tíre, fungus bán, a thriomú agus dhéantar níos measa i púdar, tá sé molta a ghlacadh as an chosc agus a chóireáil ailse.

Is fiú a nótáil luach cé chomh mór cothaithe beacáin. In éineacht leo dul isteach ar ár cothaithigh gcomhlacht cosúil le vitimíní B, C, D, substaintí mianraí - cosúil le fosfar agus potaisiam. An comhdhéanamh na fungais measc chitin agus ceallalóis, a chuireann chun cinn dhíleá níos fearr, ach tá siad, ar an drochuair, cosc a ionsú iomlán an chomhlachta inti cothaithigh.