Tae Sínis: cineálacha, tuairisciú agus airíonna

San Airteagal seo, ba mhaith linn chun labhairt faoi an tae Síne. lovers inexperienced ar an deoch scary, go háirithe a éagsúlacht. Ar bhealach nach bhfuil sé soiléir nuair a thosú agus cad a roghnú. Mar sin ba mhaith liom le soiléireacht beag sa chás seo. A ligean ar a fheiceáil cad é an tae Síne. Cineálacha agus a chuid is mó tréithe sainiúla a phlé freisin agus chomh mionsonraithe agus is féidir. Ar ndóigh, ól mé a lán de na cineálacha, ach déanfaimid iarracht a réiteach ar na seasaimh bunúsach an cheist, nach bhfuil sa jungle.

Cur síos agus cineálacha taenna Síne

taenna Sínis, tá go leor, chomh maith le haicmiú na dí. Mar sin féin, ar an mbealach is simplí agus inacmhainne a idirdhealú a dhéanamh idir cineálacha de tae - is é a bhreithniú i dtéarmaí choipeadh nó trí datha.

Tuigtear go tae Síne tar éis fás agus a lománaíodh i gcríoch na Síne. Téama Ginearálta: "Tae Sínis: cineálacha, cineál" an-suimiúil, más rud é go delve tú isteach ar an tsaincheist. Tá go leor speiceas stair fhada agus traidisiún.

Mar sin, tá tae Sínis cineálacha den sórt sin:

1. Glas.
2. Bán.
3. Yellow.
4. Oolong (éadrom agus cineálacha dorcha).
5. Dearg (tugaimid dubh, agus na Síne - dearg)
6. Black - Puer (meascán de speicis dubh agus glas)
7. Flower.

Lig dúinn dwell níos mionsonraithe ar gach ceann de na fhoirm dí, toisc go fiú siad aird níos mó. Má thuigeann tú an nuances, creidim dom, beidh tú a thuilleadh mearbhall ar an ainmneacha na gcarachtar. Beidh tae Sínis, cineálacha agus airíonna a bheith soiléir a thabhairt duit, agus tú gan stró sa siopa a dhéanamh a rogha.

tae glas

Cineálacha de tae glas, tá go leor. Samhlaigh go bhfuil an ocht cúigí na Síne, ag gabháil do tháirgeadh den chineál seo. Is é an ghné is mó a tháirgeadh cineálacha glas phróiseáil teicneolaíocht, ina dtarlaíonn an choipeadh bhileog. Freshly Tá tae fhómhair faoi réir tirim faoin aer. Tá an próiseas seo ar a dtugtar "Kill an glas." An t-am níos lú bileog grian-triomaithe, an níos dlúithe a n-airíonna don aigne bán. Nuair a bhíonn tae níos boige agus thiocfaidh chun bheith foirm bhog, a chóireáil go teirmeach. Ligeann sé seo duit a choinneáil ar an mbileog glas agus a thabhairt blas de luibheanna úr. Sna airíonna cneasaithe nádúrtha tae a chaomhnú agus an tsubstaint ghníomhach. Is féidir leis an chóireáil teasa a bheith difriúil, a thugann éagsúlacht na blasanna agus dathanna cineálacha glas.

Cineálacha tae Sínis glas:

1. Fried. An ceann is cáiliúla ar an gcineál seo "bith-Lo Chun", "scamhóg Ching".
2. Teas go dtarlaíonn an triomú ar siúl i trealamh speisialta, cosúil leis oigheann. Cineálacha: "Taiping Hawk", "Huangshan Mao Feng".
3. Steamed. Tá siad steamed agus ansin twisted. ní mór taenna an speicis blas íogair agus a nótaí Floral-fruity, blas mellow.

I ndiaidh duille cóireála teasa múnlaithe. Déantar é seo ar bhealaí éagsúla, a dhéanamh ar roinnt cineálacha de tae a fháil cruth uathúil. Duilleoga tae Curl - nach bhfuil sé seo le próiseas simplí. Méadaíonn sé go mór leis an seilfré na duilleoga tae, gur féidir leat a shábháil agus airíonna tae a fheabhsú. Tá bileog Slaboskruchenny an blas mildest. I dtáirgeadh ard-ghrád twisted de láimh. Bíonn freastal ar cheann de chóireáil uair an chloig!

I ndiaidh an tae rollta triomaithe ar deireadh. I bhfoirm críochnaithe, caithfidh sé a bheith glas fíor, geal agus sáithithe.

Brewing tae glas

Ní mór duit a bheith in ann a brew tae Síne. A cineálacha éagsúla, agus dá bhrí sin, difriúil agus brewed sé. Ar an riachtanas seo fios a bheith agat a dhéanamh ar an chuid is mó de a n-airíonna tairbheach. cineálacha Glas molta uisce líonadh le teocht atá i raon na 60-80 céim. Agus in aon chás, ní fiuchphointe. Maireann an próiseas Brewing 1-3 nóiméad. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil éagsúla cineálacha glas Is féidir le cineálacha sheasamh idir dhá agus sé brewing. Tá deoch réidh dathanna ó solas glas go oir buí-uaine.

Tá Ard-chaighdeán tae Sínis glas (speicis againn le fios roimhe seo) blas geal, atá faoi cheannas fruity, Floral agus toin luibhe. Le stórála fada nó míchuí na dí cailleann airíonna agus aroma.

Ná déan dearmad go raibh sé go bhfuil cineálacha glas a lán de Caiféin, is féidir an próiseas fada brewing thabhairt bitterness. Gceart brewed tae, murab ionann agus cineálacha eile, tá an líon is airde vitimíní, cothaithigh agus riandúile. Dá bhrí sin, a rá an ceart go bhfuil na cineálacha tae Síne agus a n-airíonna idirghaolmhar.

tae bán

Smaoineamh ar na cineálacha tae Sínis (grianghraif táirge a thaispeántar san Airteagal seo), ní féidir linn onóir an aird deoch fíonchaor uathúil bán. Léirigh sé ach amháin sa chúige Fujian. Le linn an fómhar tae bán le haghaidh a roghnú ach na bachlóga óga agus duilleoga parted go leith, atá fós clúdaithe le fluff bán. Siad ar a dtugtar cilia bán.

Tá tae bán a cóir speisialta féin. ach grian-triomaithe sé sa ghrian agus a thriomú. Duilleoga nach cuachta fanacht sa staid nádúrtha. I gcás phróiseáil, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara an teocht ceart. ró-ard ann a mharú an blas íogair agus is féidir íseal a dhéanamh ar an deoch insipid. Go ginearálta, creideann na Síne go ós rud é go bhfuil gach próiseas próiseála láimhe, tá sé tábhachtach, ar an gcéad dul síos, de mheon ó chroí a ghabháil de dhéantús an duine go n-oibríonn le tae.

Tá an éagsúlacht réidh-bżn twisted duilleoga tae, tá sé ach scaipeadh na duilleoga. Ba chóir go mbeadh liath-glas nó díreach glas. Cuimhnigh go bhfuil an sine qua non táscairí cáilíochtúla tae bán fluff bán ar an dromchla.

Airíonna tae bán

Cad iad na hairíonna de tae Síneach bán (cineál, grád, tuairisc a thabhairt faoi bhun dúinn)? Tá cineálacha Bán tionchar fuaraithe ar an gcorp an duine, mar sin úsáid saineolaithe sa te. Is é an deoch an-éadrom, agus mar sin nuair a brewed, is féidir leat a chur ar duilleoga tae beagán níos mó, ná cineálacha eile. Mar sin féin, freisin tae láidir ní bheidh ligfidh tú chun mothú an blas iomlán agus aroma. An chuid is mó beoga agus go hiomlán cáilíochtaí blas bhfuil fios in dí íseal-brewed.

Tá tae bán brewed i bhfoirm bándearg-buí pale dath buí le, blas luibhe an-geal tréith.

A ullmhú i gceart an deoch, is gá duit a líonadh le huisce ag teocht de thart ar seachtó a cúig céim. Tá Tae tiúchana de blátholaí, a thabhairt dó blas an-scagtha. Too Is féidir le uisce te ruin an caighdeán iontach tae bán.

Go leor Wonder nuair a cheannaigh tú t-ainm is speiceas, a phróiseáil "Conas a roghnú an tae ceart Síneach?" - Tá gach rud tábhachtach. Agus tá go leor nuances gur gá a fháil amach.

Is tae bán dona go leor a iompar agus a stóráil, toisc go bhfuil sé ina choipeadh an-bheag éilitheach coinníollacha stórála. tóir ollmhór Fuair tae Bai MU Dan ( "Bai MU Dan"), rud a chiallaíonn bán peony. Tá sé a tháirgtear i gCúige na Síne Fujian. Duilleoga a bailíodh go luath san earrach roimh a n-blooming iomlán.

Is é an brewing gá a ghlacadh dhá teaspoons agus seasann 2-4 nóiméad. Ní mór don deoch bheith almond-buí, ebb pinkish is féidir. Tá tae bán blas geal úr le nótaí luibhe. Ag tús na ár ré sa tSín, tá tae bán Meastar an elixir na neamhbhásmhaireachta. Caithfidh mé a rá gur chiallaigh an emperor neamhbhásmhaireachta, ní raibh mortal ach ní bhíonn ach cosúil leis an tae ró-chostasach.

Na Síne a rá go bhfuil tae bán an chuid is mó úsáideach, mar go dtéann sé próiseáil an-beag, rud a chiallaíonn a choimeádtar de beagnach gach ceann de na vitimíní agus mianraí.

Eolaithe Ollscoil Oregon sna Stáit Aontaithe Dheimhnigh na hairíonna frith-ailse an deoch. Lena chois sin, tá tae bán tionchar tairbheach ar an croí agus soithigh fola, neartaíonn díolúine, is fiú in ann a chosaint i gcoinne baictéir agus víris.

tae buí

Tá cineál buí tae a tháirgtear ach amháin sa chúige na Síne Huang. I dtíortha Eorpacha, ar na taenna buí, tá beag atá ar eolas. Ní raibh go leor céadta bliain i ndiaidh a chéile ligean amach as an tír tae Síne buí. Cineálacha dí chaitear roimhe seo ach amháin sa chúirt impiriúil, agus ina dhiaidh sin ól sé daoine mór le rá i searmanais creidimh. I gcás sáruithe a bhaineann tae le trádáil, ag an am sin a phionósú an-mór, in ainneoin an staid an duine aonair sa tsochaí.

Tá sé go raibh ach sa naoú haois déag, bhí cead é a dtrádáil leis tae buí, nó in áit a mhalartú i fionnaidh Sable Rúisis. Níos déanaí, an tSín arís chun teorainn a chur ar líon agus raon na cineálacha a onnmhairíodh. Go ginearálta, is iad na Síne an-íogair maidir lena dtáirge náisiúnta. Ba cineál buí tae an chéad uair sa liost d'earraí toirmiscthe lena n-onnmhairiú.

Gnéithe cineálacha tae buí

I dtíortha eile níorbh fhéidir a thabhairt ar aird ar an chineál chéanna deochanna. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil ach an bhfuil na hamhábhair is gá. Lena chois sin, a tháirgeadh tae buí - le próiseas an-laborious. Éilíonn sé ach úsáid a bhaint as obair láimhe. Faoi capitalism, ní gá fiontraithe chur ar an riosca chun é seo a tháirgeadh.

Buí Tae - chineál beagán coipthe. Is féidir De réir na hairíonna agus cuma taenna buí a mheascadh suas le glas. Mar sin féin, iad a tháirgeadh teicneolaíocht go hiomlán difriúil.

Maidir le tae buí a thagann as na duilleoga na toir le cineál ar leith. Bailíodh bachlóga ach láidir succulent. Samhlaigh go bhfuil do tháirgeadh ach amháin cileagram de dhíth a bhailiú 50,000 duáin! taenna buí tháirgtear sheachtó agus dhá uair an chloig. Is próiseas speisialta: cé go bhfuil na duilleoga téite thar coals te, agus ansin fillte i páir, a bhfuil cúiseanna an próiseas buí. Gach na cóireálacha obair an mheicníocht choipeadh. Cé go bhfuil na duilleoga tae luí dó, gach fluff bán ar an dromchla. Is gné eile an speicis. Má tá an chineálacha geala de fluff bán - tháscaire ar chaighdeán maith, ansin na cineálacha buí, níor chóir go mbeadh ar chor ar bith.

Tá tae buí brewed ar an modh céanna leis an glas. Áitíonn sé nach mó ná trí nóiméad. Ach mar do blas, an éagsúlacht buí féidir a mheascadh le haon eile. Tá sé deas, bog, caressing an carball scoilte le nótaí bhfianaise astringency. Is é an aroma i ndáiríre sofaisticiúla agus galánta. Saineolaithe a rá go muiníneach go bhfuil an éagsúlacht aon cothrom ar an veilbhit agus bog. Is fíric suimiúil go bhfuil, mar shampla, tá cineálacha dearga blas láidir, is féidir a fháil go héasca. Ach mar an cineál buí, is é a flavor elusiveness éagsúla. Bhraith sé ach ag am tae. Ansin imíonn sé go tapa agus is cosúil nach raibh sé ar chor ar bith. Tá a leithéid de ghné mhór.

Tá tae buż an-láidir, agus dá bhrí sin tá na hairíonna excitatory. Tá sé an ómra dath buí, atá cosúil leis an scáth deoch glas. Ach tá gné amháin trínar féidir le duine idirdhealú a dhéanamh ar an éagsúlacht. Tá Glas tae ar an gcumas chun tionchar acu ar an cupán porcelain balla dath greenish, ach cuireann an éagsúlacht buí machnamh i bhfoirm ar imeall pink.

Turquoise tae - oolong

Ciallaíonn Aistrithe "oolong" "Dragon dubh", ar a dtugtar freisin turquoise. An t-ainm tae oolong (tae) a fuarthas ó Uluntszyan Abhainn, a ritheann tríd an Cúige Fujian - an áit bhreithe an ranga.

Oolong dá cineálacha mar leath-coipthe. Is é seo an cineál speisialta, meastar go bhfuil sé fós ar an foirfeachta tae. Fásann sé go bhfuil an éagsúlacht an-ard sna sléibhte. Bailigh a mhuintir, a fhios ag an gnó tae agus pas a fháil ar a gcuid eolais agus scileanna ó ghlúin go glúin. Is minic, tá Oolong déanta as duilleoga chomh haibí ó. I ndiaidh cóimeála, iad a chur sa scáth chun fading. Tógann an próiseas suas le uair an chloig. Thairis sin, tá siad curtha ar tráidirí déanta as bambú agus go tréimhsiúil TED, kneaded. Tá an próiseas a dhéantar amanna éagsúla go dtí go an imill na duilleoga ná cas dearg agus ní pobureyut. Ansin baked siad ar an ghrian ar feadh cúig nóiméad déag. Oolong faoi réir gang-chasta.

Brewing tae ag brath ar an éagsúlacht. Mura bhfuil sé sin go leor oolong tae coipthe (éagsúlacht Tieguanyin), tá sé brewed mar glas. Go ginearálta tar éis cócaireachta Tá Oolong airíonna nach féidir é a mheascadh le speicis eile. Tá deoch Cáilíochta scent Floral láidir. Ach d'fhéadfadh dathanna athrú ó glas éadrom go dath órga agus dearg. Is tae Oolong le haghaidh úsáid an searmanas. Ní féidir ach in imthosca den sórt nochtadh na hairíonna de na dí i gcrích.

Dtéann sí i gcion ar an éagsúlacht na oolong. Leithdháil na cineálacha mórthír agus oileán.

tae dubh

Iarraimid tae dubh, agus sa tSín go bhfuil sé dearg. Síneann an cineál slabhra próiseála fada. Murab ionann agus cineálacha eile tae dubh dhéantar choipeadh iomlán. Ar dtús vyalyat duilleoga agus twist, agus ansin a chuirtear do théamh i seomra dorcha fliuch. Tá go bhfuil sé coipthe agus thiocfaidh chun bheith ina scáth dorcha. Next, a thriomú na duilleoga i sruth oigheann aer tirim.

Tá tae dubh brewed fiuchphointe beagnach uisce, agus ansin seasann go cúig nóiméad. Tá deoch réidh réimse leathan dathanna agus cách éagsúil. Tá éagsúlacht dubh boladh roisíneacha.

An tae dubh Sínis is cáiliúla (ainm speiceas):

1. "Anhui Tsihun".
2. "Dyanhun".
3. "Cymene Huncha".
4. "Yixing Huncha".
5. "Laosun Syaochzhun".

Ní bhaineann na Síne ithe dearg (dubh) tae, ach tá sé ionadaíocht go forleathan sna margaí domhanda.

Puer

tae Sínis dubh dtugtar leanúnach thar na blianta. Is é an ceann is cáiliúla Puer. Tá sé ainmnithe as an gcathair nuair a díoladh é ar dtús. Tá sé teicneolaíocht táirgthe speisialta agus dul láidre coipthe.

Bileoga atá le chéile ar dtús, ansin vyalyat, twisted agus comhbhrúite. Bíonn Coipeadh bhfeidhm cheana féin le linn stórála. Is féidir le cúpla bliain a stóráil ar shiúl an searbhas agus deoch a ól. Mar sin féin, a bhaint amach flavor chóir an tae a choinneáil ar feadh 15-20 bliana. Ar ndóigh, go léir am go bhfuil aon duine ag fanacht.

Tae dubh arna grúdú le fiuchphointe uisce amháin.

tae Ceangailte

Is tae an-speisialta Síneach i bhfoirm de bhláth ann freisin. Sé ar a dtugtar ceangailte. Ós rud é go a lámh nasctha ó chineálacha glas daor. Uaireanta chur leis buí, dearg agus bán éagsúlacht.

Mar sin féin, is é an ghné is mó de seo tae bláthanna an-fragrant, a chuirtear leis an deoch. Tá tae cheangal i bhfoirm bud tirim, ceangailte leis an snáithe. Is é taobh istigh den bud agus bláth hiding. Tá an tae a dhéantar de láimh, agus mar sin gach uair a fhaigheann tú rud éigin spéisiúil agus nua. Agus mar gheall go bhfuil go leor roghanna a bhaineann tae.

in ionad epilogue

In ár n-airteagal, ní mór dúinn a figured amach cad a bheadh an tae Síne. Cineálacha (carachtair ar na boscaí - ní cúis scaoll), a chomh iomadúla agus éagsúil go uaireanta nach bhfuil a fhios agat a bhfuil ceann amháin a roghnú. Tá súil againn gur tar éis léamh an alt seo, is féidir leat a aithint go fóill agus a táirge oiriúnach a fháil. Agus fiú níos fearr - iarracht roghanna éagsúla, mar tá gach a flavor féin agus aroma uathúil!