Whisky, branda, coinneac - a stair agus difríochtaí

Faoin coincheap ginearálta na deochanna coinneac titim i gcatagóirí éagsúla, lena n-áirítear coinneac. Éileamh Connoisseurs ar tháirgí fíona gur féidir leis an t-iomlán a bheith ar a dtugtar coinneac coinneac, ach níl ach bhranda amháin an deis chun a mheas coinneac. Mar sin, cad é an difríocht? Whisky, branda, coinneac , grá go leor ar fud an domhain, ach ní thuigeann gach duine cad a gcuid difríochtaí agus peculiarities bunúsacha.

Stair uisce beatha

Na fréamhacha an deoch láidir téigh go dtí an am atá caite i bhfad i gcéin. Ní gá díospóidí idir Éirinn agus Albain stop till anois - Cosnaíonn gach tír a ceart a thógáil ar an chéad fuisce.

De réir na Scot, chum siad le dí uasal, in áit eorna agus fíonchaora. An-alcól a thagann chucu an oiread sin go dtugtar siad é "uisge beatha", a aistriú ó mhodh hAlban "uisce den saol". Ansin na invaders ó Shasana agus ghlac an t-ainm an t-oideas, agus tar éis roinnt athruithe ar an fuaimniú an t-ainm "uisce beatha".

Ar dtús, anois deoch cult go heisiach a tháirgtear i mainistreacha agus a úsáid mar leigheas. Nuair a thit chos isteach i lámha na peasants, ghlac siad leas a bhaint as é a ioncam breise a ghiniúint. Chomh maith le eorna thosaigh a úsáid seagal agus uaireanta coirce. De bharr na trí dhriogadh il neart dí méadaithe, rud a chuir ar a tóir. Bhí sé a thuilleadh deoch glan de uisce beatha, agus téip Scotch. Sa dara leath den ochtú haois XIX bhí hallaí a tháirgeadh, agus distilleries simplí a chaill a ábharthacht, agus chaill uisce beatha mar.

scéal Brand

An t-ainm an-an deoch a tháinig as fíon overheated as a ndearnadh é. "Branden" i modhanna Ollainnis "chun é a dhó" agus "Wijn" aistriú mar "fíon". Leis an XV dtí an naoú haois XVI úsáid as an Ollainnis modh playout a bheith in ann a iompar deochanna alcólacha éadrom éagobhsaí i dtíortha eile. Thóg siad an fíon críochnaithe agus a dhriogtar, chas an fíon «brandewijn» overheated. Tá an focal gearrtha ansin, agus chas eolas dúinn, "brandy". Anois san fhocal Béarla «branda» thagraíonn d'aon deoch alcólach láidir, lena n-áirítear coinneac.

Tá sé leagtha amach ag an Aontas Eorpach mar gheall ar an branda i gcoitinne. Is féidir iad a dtugtar ach an táirge alcóil atá deartha i bairillí dair a laghad sé mhí, caisleán, níl níos ísle de 36 céim déanta go heisiach ó fhíonchaora brúite gan sníomh nó fíon. Thairis sin, nach bhfuil sé ceadaithe péint a ól agus tanaithe. Chomh maith leis sin nach bhfuil molta breiseáin ar bith eile ann seachas caramal, mura bhfuil siad á rialú ag na monaróirí.

Tá fortress coinneac Classic ó 57 go E-75-faoin gcéad agus tá dath donn órga. Is minic branda agus coinneac aitheanta mar cosúil lena modhanna cócaireachta clasaiceach, dath, agus uaireanta blas fiú. Mar sin féin, nach bhfuil an táirgeadh coinneac i bhfeidhm chaighdeáin dochta den sórt sin, mar coinneac, agus is féidir a blas a bheith éagsúil, ag brath ar na hábhair a úsáidtear amh le haghaidh a ullmhú.

Stair na coinneac

Is é an áit bhreithe an deoch Fraince, baile Coinneac. Bhí sé ann don chéad uair coinneac tháirgtear agus ainmníodh é in onóir an chathair. Tá sé a tháirgtear trí teicneolaíocht speisialta de chuid cineáil fíonchaor ar leith. Seas ó 10 go 30 bliain i bairillí darach d'fhonn "chaitheamh amach". An bhfuil na nochtadh, an deoch níos luachmhaire agus costasach.

Sa naoú haois XII chruthaigh an Guillaume Duke X an chéad bhfíonghort sa réigiún Charente, áit a raibh sé an chathair na Cognac. Thosaigh muid chun fíonta a dhíoltar ar fud na hEorpa agus mhol an réigiún a tháirgeadh. Ach leis an iompar go raibh roinnt fadhbanna. Thóg sé an iomarca ama agus is minic a tharlaíonn sé go raibh tar éis dóibh teacht ar do cheann scríbe fhíonta na Fraince géar cheana agus a chailleann an blas bunaidh. Ansin invented Francaigh fiontraíochta an teicneolaíocht na driogáit fíona agus ina dhiaidh sin bhí deochanna doubly driogtha. Mar sin, ní raibh siad in olcas le linn iompair, cé a fháil boladh níos pungent agus blas. fíon iompar i bairillí déanta as dair agus fuarthas amach go leathnaithe soitheach moill blas deoch níos fearr. An smaoineamh a tháinig go speisialta chun withstand deoch sa bairillí dair. Agus bhí coinneac nua-aimseartha.

Whisky, branda, coinneac - cad é tar éis an tsaoil na difríochtaí?

Stair an tionscnaimh na deochanna éagsúla, ina theannta sin, chum siad fiú i dtíortha éagsúla, ach ní hionann sin cosc daoine a mhaíomh go fóill go uisce beatha, branda, coinneac - tá sé deochanna beagnach mar an gcéanna. Tá an tuairim bunúsach mícheart.

Tá an coinneac dhéanamh ach amháin as fíonchaora agus ach amháin sa Fhrainc. Tá a blas ar leith féin, ag brath ar an t-am nochtadh. Cognac - tá sé ar cheann de na cineálacha de coinneac, ar a dtugtar an fíon distillability eile, ach fíonchaora eile nó aon torthaí agus caora, agus in aon limistéar eile seachas Fhrainc. Lena chois sin, is féidir leis an nochtadh an coinneac go léir de shé mhí.

Seasann an táirge ar leith - whisky céanna. D'áitigh sé freisin, ach tá sé ag ullmhú ar bhealach go hiomlán difriúil leis an úsáid barraí. Anois, is léir cad idirdhealú uisce beatha coinneac agus coinneac.

Ina theannta sin, ba chóir dúinn a lua an t-aicmiú na n cognacs. Ar an coinneac Fraince thaispeáint marcálacha Laidine a léireodh an tréimhse ag dul in aois, mar shampla, VSOP - 6 bliana nó níos mó, XO - 20 bliain. Má fheiceann tú buidéal coinneac ar na marcanna eile i bhfoirm réaltaí, rud a chiallaíonn go roimh tú gnáth, déanta as deoch alcól. Ciallaíonn Buidéal le trí réaltaí trí bliana de shleachta alcóil na cúig bliana alcóil a aimsiú sa keg coinneac fháil 5 réiltín. Na "star" is féidir a dtugtar coinneac coinneac, mar a bhfuil siad ullmhaithe nach bhfuil ag an t-oideas clasaiceach níos minice san Airméin, an tSeoirsia agus an Rúis.

Óil uisce beatha, branda, coinneac agus a fháil ón pléisiúr dí, ní mór go mbeadh a fhios a stair, ach fós deas go mbeadh a fhios go díreach cad a ólann tú, agus sílim connoisseur.