"Akhasheni" - fíon ó Mostly tSeoirsia

Tá fíon Seoirseach mheas ceart a bheith ar ardchaighdeán agus deochanna delicious. bhuaigh siad boinn gach bliain agus faigheann meastóireacht ard de shaineolaithe i gcomórtais idirnáisiúnta. "Akhasheni" - fíon déanta de chaora fíniúna Saperavi. Tá sé blas milis taitneamhach le nótaí torthaí éadrom. Deoch thosaigh a thabhairt ar aird i tSeoirsia i rith na tréimhse Sóivéadach, ós rud é nach bhfuil an fíon d'fheidhm a bheith ar an éileamh.

Tuairisc ghearr ar an fíon

"Akhasheni" tagairt do fhíonta leathmhilis, is é an cion siúcra ann i raon na 3-5%, agus líon na alcól - thart ar 11-12 RPM. Tá an deoch dath Ruby dian. Is é an aroma fíon is mó atá nótaí shilíní aibí agus sméara dubha, gabhadh an ton de currant dubh agus plandaí torthaí eile. Chun a fháil mothú níos fearr den bouquet dí, roimh an chéad sip mór é shake beag sa ghloine agus inhale an lánúin deas.

blas chomhchuí an dí agus geal, tá sé le fios de réir a chéile, le gach deoch. An t-uasmhéid is féidir é a bhraitheann fuaraithe. Tugann fíon binneas agus astringency éadrom a bheith buíoch go tuillte ag lovers de na deochanna. Tar éis a úsáid fós aftertaste velvety le blas seacláide beag.

sainghnéithe an fíonchaora Saperavi

Maidir le fíon cócaireacht "Akhasheni" Is é a úsáidtear go heisiach fíonchaor Saperavi a fhásann i Gurjaani ceantair tSeoirsia. Tá an planda na brainsí de méid mheán, a chur ar fáil a caora a sú milis trédhearcach. Mar sin cineálacha fíonchaor gnéithe thréith den sórt sin:

• cion lí ard (cuireann sé dath sáithithe fíon sa todhchaí);
• blas chomhchuí;
• craiceann tanaí ach leaisteacha de na torthaí atá á chothabháil trí a bhfuil blas ar leith agus boladh an laíon;
• cuid mhór de sú sna caora (80-82% de mheáchan iomlán).

Tá an fíonchaor arb iad is sainairíonna an seasmhacht an fómhar: le cúram cuí Bears sé torthaí go rialta, ach ní mór duit am chun caora a bhailiú, mar sin ní dhéanann siad crumble. Tá gléasra den chineál cobhsaí go leor lotnaidí agus parasites, agus mar sin a caillteanas le linn an saothrú de ghnáth mion. Ach is é seo fíonchaor an-íogair ar an easpa uisciúcháin, agus teocht chomhthimpeallach i ró-ard.

Stair dtarlódh

In ainneoin an raon leathan de deochanna alcólacha atá ar fáil lá atá inniu ann do chustaiméirí, fíonta Seoirsis háirithe tóir. Is é an praghas de na deochanna i bhfad níos ísle ná mar gcomhghleacaithe san Eoraip, agus tá caighdeán an-ard. Mar shampla, "Hvanchkara" Is 14-31 dollar, "Tvishi" - thart ar $ 10, "Akhasheni" - thart ar 12 dollar. gloine fíona ullmhaithe i tSeoirsia, is féidir a thabhairt blas a extravaganza gcuimhne gourmet fiú sofaisticiúla agus éisteoirí.

Tháirgeadh "Akhasheni" ar scála tionsclaíoch sa winery thosaigh i 1958 i sráidbhaile den ainm céanna. Seo fíon, de réir na doiciméid rialála is féidir, a dhéanamh ach amháin i limistéar geografach áirithe. Cineál amhail is dá mba a cruthaíodh go speisialta anseo na coinníollacha is fearr le haghaidh aeráide winemaking: aer te anseo, ach ag an am céanna mar gheall ar aibhneacha fliuch, crainn agus sléibhte. Aon iarracht a atáirgeadh an deoch taobh amuigh tSeoirsia, agus ansin é a dhíol faoin ainm céanna a mheas mídhleathach. Dá bhrí sin, nuair a roghnú fíon "Akhasheni" Ní mór a léamh go cúramach an t-eolas ar an lipéad maidir le háit a mhonarú agus an bhliain fómhair.

An finscéal an áit tionscnaimh an fhíon

Sa tSeoirsia, is dócha, níl aon deoch náisiúnta, an stair a chruthú nach mbeadh a bheith shrouded i finscéal agus Mystery. De réir an finscéal ársa, "Akhasheni" - fíon, a bhí le feiceáil i rith an réimeas Rí David IV. Chinn sé a thógáil teampall in onóir Naomh George, a measadh ansin an pátrún nuair neirt agus feachtais. Sa an aisling, chonaic an rí an áit ina an mhainistir a thógáil, agus go raibh an tús na n-oibreacha.

Daoine, a bhí a chuirtear de chúram a bhfuil an misean chun cur le beocht agus tuiscint ar cheerfulness chinn a deoch roinnt fíon dearg sula dtosaíonn tú a thógáil. Titeann an an deoch thit ar an talamh, agus an chéad lá eile a thosaigh sé ag fás shoots vine. An Rialóir tSeoirsia thug an t-ordú a chothú réimse seo phlanda, mar go bhfuil sé meastar comhartha auspicious. Ó shin i leith, na Akhasheni sráidbhaile tar éis fás fíonchaora "Saperavi" ar scála tionsclaíoch, a úsáidtear sa trádáil fíon.

teaglaim neamh-inmhianaithe nuair a chuirtear isteach fíon

Ós rud é go dtagraíonn "Akhasheni" chun an chatagóir na bhfíonta leathmhilis, ní féidir é a úsáid le anlainn géar agus spicy bunaithe ar mustaird agus fínéagar. Níl feidhm ag an meascán a cheadú chun taithí go hiomlán an nótaí subtle deoch uasal agus taitneamh a bhaint as a blas. Tá sé inmhianaithe freisin a chur le chéile leis an fíon le táirgí den sórt sin:

• Seacláid (Ní bheidh mar gheall ar binneas iomarcach a mheas bouquet de na fíona);
• bia mara stánaithe (is féidir tar éis béile ard cion saille faoi deara aftertaste unpleasant);
• líomóid, oráiste, grapefruit (aigéad agus bitterness a riocht an blas fíor na dí);
• seasoning le boladh láidir agus blas, a idirbhriseadh go léir na tréithe orgánaileipteacha fíona (curaí, Chili, mint).

Ní gá aon deochanna alcólacha cumhra agus delicious meascán le caitheamh tobac tobac. Tá an nós níos fearr chun aon iarratas, agus ag an úsáid a bhaint as "Akhasheni". Fíon toisc nach féidir é a oscailt nó fiú go hiomlán athrú ar an blas trí imoibriú le deatach tobac.

Cad iad na sneaiceanna oiriúnach breá le fíon "Akhasheni"?

Cosúil le formhór fíonta leathmhilis, téann an táirge seo go maith le Milseoga, cáiseanna, cluiche agus feoil ar bith éan. An riachtanas is mó chun beatha a snack - a bhfuil blas éadrom, ionas nach ndéanann sé isteach ar an bouquet dí. "Akhasheni" - fhíonta atá breá a oireann do na miasa agus táirgí:

• Glasraí rósta agus feoil grilled;
• pates;
• khachapuri;
• Parmesan agus cáis uachtair bog;
• snack Rollaí na eggplant le cnó líonadh;
• cácaí (gan seacláid);
• sneaiceanna te feola agus éisc cineálacha íseal-saill.

Cad a d'fhéadfadh a bheith Chomh níos taitneamhaí a dinnéar blasta i suíomh ócáideach ná an clasaiceach fíon Seoirseach i buidéal cré? Beidh sé ina maisiú tábla Fhéile agus béim a chur ar a chuid is mó miasa blas unsurpassed. Is "Akhasheni" ar fáil mar gloine nó potaireacht, ionas gur féidir gach tomhaltóir teacht ar an rogha is fearr i ndearadh agus costas.