Fíon tirim dearg "Vranac" fhíonta: tuairisc, déantóir

fíon Seirbis bhaint míchothrom d'aird na gourmets ar fud an domhain. Agus tá saineolaithe i monarú deochanna alcólacha sa tír sna Balcáin. An chéad fżniżnacha curtha anseo ag na Rómhánaigh ársa, a meas ar an aeráid agus ithreacha na Seirbia. Ó ré ársa go dtí an lá atá inniu, tá roinnt cineálacha mutated agus chas uatheascarthach uathúil don Leithinis na mBalcán isteach. An ceann is cáiliúla acu Krstac - le caora bán, agus Vranac - le dubh. Gné ar saintréith de na cineálacha nach bhfuil siad fhulaingt blends. Dá bhrí sin, deoch ainmnithe i ndiaidh an fíonchaor - "Vranac" agus "Krstac". Tá an tAirteagal seo dírithe ar an chéad ghrád. Is é an t-ainm "Vranac" aistrithe go simplí - "The Raven." Agus, ag féachaint ar na caora gorm-dubh, tá a fhios agat go bhfuil an t-ainm an chineáil roghnaithe lipéad. Grapes Vranac rind an-tiubh. Seo a dhéanann sé indéanta na caora a sheachadadh i stanna chun luach iomlán an mbraichlis.

terroir

Fíon "Vranac" fhástar agus a mhonaraítear i ngach tír na hiar-Iúgslaive. Tá an éagsúlacht curtha timpeall seachtó limistéar i Montainéagró. Go háirithe reach terroir aice Skadar Loch. Ghleann i Macadóine idir dhá sliabh raonta Rhodopes agus Pindo á áitiú freisin go hiomlán ag bhfíonghort Vranac. I tSeirbia, ar an grád a thugtar spás i bhfad níos lú. Ach ní chiallaíonn sé seo go Vranac unpopular sa tír. A mhalairt ar fad, creideann na Serbs bhfuil gan an fíon Ruby dodhéanta a bhraitheann an blas an prosciutto - deataithe cos muiceoil ar an coals. Ach thar an "Vranac" den tír go hiomlán anaithnid. Ós rud é go bhforbraíonn fíon Seirbis i dtreo tacú leis an táirgeoir beag. Ach i Montainéagró, tá an scéal difriúil. Roinnt wineries móra a dhéanamh ar a bhealach chuig an margadh Eorpach. Dá bhrí sin, tomhaltóirí Rúisis agus is féidir iarracht a dhéanamh ar na táirgí Montenegrin gcuideachta "Plantage". Táirgeann sé, i measc daoine eile, agus tóir sna Balcáin fíon "Vranac". Agus chun iarracht a dhéanamh Liotuáinis contrapháirt, teacht go dtí an tír mar chuid de thuras gastronomic.

Mark Zupa

Mar sin féin, ar na seilfeanna de alkoshopov Rúise le assortment mór de na táirgí is féidir leat teacht ar fíon ó chineálacha Vranac. Agus beidh sé seduce praghas. Tar éis an tsaoil, tá an deoch ar bith ghloine, agus Tetra Pak. Sé ar a dtugtar Zupa. Má fhéachann tú ar an comhdhéanamh agus an tír thionscnaimh, gcuirtear in iúl ar an lipéad: 100% "Vranac" fíon, an tSeirbia. Ach nach bhfuil aithne leis an éagsúlacht leis an "Zupa" foodies comhairle. Ceannaíodh Bunches an chuideachta ó bhfíonghort éagsúla, agus deoch an terroir sa chuid is mó ildaite. Sna Balcáin, áitíonn sé an deighleog praghas is ísle. Ach tá sé seo fíon oiriúnach a bheith ag gabháil ar roinnt béile simplí laethúil. Tá sé ina dath álainn dearg domhain, an boladh de caora fiáine agus a bhfuil blas úr deas. fíon tirim le aigéadacht cheilt miasa muiceoil saill. Freastal sé beagán fuaraithe (go ocht céim).

Na fhíonta is fearr as an éagsúlacht Vranac. "I gcás an Chroí"

Tá Fíon is Fearr "Vranac" (dearg, tirim) a rinneadh i Montainéagró. Mark "Pro rópa", a aistríonn mar "go dtí an croí", an chuideachta "Plantage" bhuaigh go leor boinn óir agus airgid ag comórtais idirnáisiúnta 2013-2014. Tá an monaróir cáil le fada i láthair sa mhargadh na hEorpa. A bhfíonghort atá suite sa fíon réimsí is fearr atá ag fás de Montainéagró. An meán-aois na fíniúnacha suas le tríocha sé bliana. Lománaíodh i mí Mheán Fómhair, go docht de láimh a sheachaint dochar an sláine na caora. faoi braislí Winery choipeadh i deich dabhcha cruach dhosmálta ag teocht de 26 ° C. Tá mhaothú freisin do 11 lá. Ansin tá an fíon dhá bhliain nó in umair cruach nó i bairillí dair d'aois.

Blas an fíon "Pro rópa"

Cheana féin aon deoch dath Ruby dian le lí corcra beag Leagann giúmar Fhéile. gloine Pokolyshem. Is é an fíon dlúth, duilleoga ar ghloine "cuimilt". Aroma? torthaí Bright. Is é seo an bouquet casta, a léamh pluma dorcha, currant dubh agus silíní níos aibí. An aroma beagán milis: a thabhairt ar an fíon i dteagmháil le vanilla agus bruscar aráin úr bán. Maidir leis an blas, a thógann sip amháin dúinn ar theas thorthúil te. Braistint tannins, ach tá siad an-veilbhit. Sommelier cinnte gur féidir leis an blas an fíon Montenegrin "Vranac" cuideachta "Plantage" a chur i gcomparáid leis an Fraince Pinot Gris. Gach táirge a choimeád ar feadh bliana ar a laghad i dabhcha cruach dhosmálta. fíonta vintage nós "Pro rópa" chaitheamh ar a laghad dhá bhliain i bairillí sular mbuidéil. Le linn an ama, glacann an fíon ar an aroma caife agus prúnaí, agus tosaíonn a bhraitheann an blas na nótaí seacláide. an neart dí Is 14 céim.

Crnogorski Vranac

Seo Montenegrin fíon "Vranac" cuideachta "Plantage" suntasach le haghaidh dearg dorcha, ag dul isteach sa dath corcra. I bouquet casta de déine mheán bhraith aroma shilíní níos aibí, caora fiáin agus vanilla sweetish barely inchloiste. Is é an blas na fíona infinitely ó dheas fruity. a thabhairt Bog, tannins chothromú lán-bodied dí enchanting velvety. Is é an aftertaste fad-imirt, deacair. Seo fíon dearg Tá fortress déag céim. A siúcra go bhfuil ann ach 0.16 gram in aghaidh an lítir. Go háirithe a lománaíodh go maith i 2006.

Vranac Potkrajski: 100% "Vranac" (fíon, An tSeirbia)

Is é an praghas na dí sa tSeirbia thart trí chéad fiche Rúbal. Is é sin a ghlaoch air nach féidir a táirge saor a bheith. mhonaraíonn sé "Potkrayski Vranac" winery teaghlaigh beaga Jovic, atá ar úinéireacht cúig cinn déag acra de thalamh thorthúil cúig chiliméadar ó Bhaile Knjazevac. Stara Planina Mountain agus Tupiznitsa chruthú aeráid iontach do fíniúnacha ag fás. Fíon "Potkrayski Vranac" Tá dath Ruby dorcha. Is é an bouquet is mó ag searbh milis fiáin silíní, vanilla agus pluma. An blas dí sháithithe. Bhraith sé nótaí de caora fiáine le caife scáth ar éigean faoi deara. Is é an bailchríoch ar fad, spraoi. Fortress de fíon dearg tirim déag faoin gcéad. Tá sé in úsáid le miasa feola succulent ealaín Seirbis. Ach is féidir chun freastal ar an fíon cáiseanna aibí, sneaiceanna ar salami agus deataithe liamhás.

"Tribune"

De ghnáth fíon "Vranac" a dhéanamh monosortovym. Ach tá eisceachtaí. Fíon "Tribune", a dhéanann an chuideachta "Andelik tósta" - Is meascán de chineálacha Vranac, Merlot agus Cabernet Sauvignon. Cad a thugann aontas mBalcán le dhá cineálacha na Fraince? Vranac Tugann an sainiúlacht temperament deoch. Merlot Tugann an Gile fíon, drinkability. Agus a bhuíochas leis an láithreacht i meascán de Cabernet, sa blas dí éisteacht leis na nótaí de prúnaí, agus an blas - a tartness taitneamhach. Ná déan dearmad go bhfuil fíon fós nócha lá d'aois i bairillí dair, a Líonann a tannins. Tá an deoch aigéadacht an-taitneamhach, a chuireann sé oiriúnach a bheith ag gabháil meats sailleacha. an caisleán fíon - 12.5%. Buidéal "Tribune" sa tSeirbia fiú thart ar seacht gcéad Rúbal.

"Vranac Broyanitsa"

Go deimhin, ar an gcuideachta "Zupa" - Tá imní Seirbis ollmhór, a chuireann ar a lán de na táirgí atá bunaithe ar fíonchaor - ó fínéagar go licéir. Ach más rud é nach bhfuil muid ag díriú ar na fíonta i gcartáin Tetra Pak sa chatagóir praghas is ísle, a aimsiú ansin agus deochanna go leor réasúnta. Is é ceann acu "Vranac Broyanitsa". Tá an fíon boird dath Ruby-deas. Ar an carball scoilte - an-tréith, leis an meon na mBalcán, cloisimid nótaí na torthaí ó dheas. An aroma sa úr fíon, le leideanna de sméar dubh, fraochán, sútha talún. Ba chóir an fíon a sheirbheáil ag teocht de ocht céimeanna do miasa feola. Oiriúnach mar greadóg nó tionlacan tapas.