Oideas - Caesar le sicín

Ní féidir aon tábla féile a dhéanamh gan cúpla salad delicious a chomhlánú go hiomlán do roghchlár. Is é an t-oideas "Caesar le sicín" ceann de na cinn is mó tóir. Sin é an fáth gur mhaith liom cúpla bealaí suimiúil agus bunaidh a ullmhú san alt seo chun é a ullmhú.

Oideas - Caesar le sicín agus bagún

Tá an próiseas seo a dhéanamh ar an sailéad simplí go leor. Comhábhair:

Croutons;

Lemon;

Filet sicín - 370 g;

Bacon - thart ar 340 g;

Salann agus piobar;

Uibheacha;

Gairleoige;

Sailéad duilleoga;

Anlann Worchester.

Ar dtús, ní mór duit a sruthlaithe agus tirim an leitís, ansin roghnaigh iad i bpíosaí beaga agus meascán leis an garlic grátáilte agus ola olóige. Ba chóir é seo a dhéanamh i mbabhla sailéad. Cuir salann agus piobar, anlann, agus bíonn cúpla sú líomóid ag cúpla. Tar éis seo, boil an t-uisce agus boil an ubh ann ar feadh nóiméad agus é a bhriseadh isteach i duilleoga salad. Cuir na cruthanna friochta leis. Anois sruthlaigh agus cuir an sicín amach, ansin bréag i scilet. Sa chás seo, cuir an ola olóige, an anlann Worcestershire agus spíosraí. Nuair a bhíonn an sicín beagnach réidh, cuir bagún diced agus beagán níos mó. Ansin cuir gach rud leis an mbabhla sailéad. Tarlaíonn sé salad Caesar an-bhlasta agus cothaitheach. Cabhróidh an t-oideas cócaireachta bunaidh leat aon tábla féile a mhaisiú. Bon appetit!

Saladas Caesar - oideas céim ar chéim le ribí róibéis

Áirítear leis an modh ullmhúcháin seo táirge mar shrimp. Comhábhair ar feadh 4 sheirbhís:

Filet sicín - thart ar 430 g;

Shrimp - 220 g;

Sailéad (romaine) ;

Parmesan - 120 g;

Arán bán - 130 g;

Uibheacha - 2 phíosa;

Ola olóige;

Mustard - 1 spúnóg;

Vinegar - 3 spúnóg bhoird tae;

Siúcra - cúpla spúnóg tae;

Salt, oregano, basil, thyme, piobar dubh.

Ba chóir An chéad incisions a dhéanamh i cearc in aghaidh na snáithíní, agus ansin rub piobar, salann agus cóta le ola olóige. Ansin plátaigh i scragall agus seol chuig an oigheann agus é a bhácáil ag 205 céim 21 nóiméad. Ansin a fháil amach as an oigheann, bain an fheoil as an scragall go cúramach, ansin spréigh le basil, oregano, thyme agus áit san oigheann le haghaidh 8 nóiméad eile. Ansin é a thógáil amach agus lig dó fuarú.

Is é an chéad chéim eile an tósta a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, téigh ola olóige i brat friochta agus bréag an gairleog go mionghearrtha. Nuair a thugann sé boladh cumhra, caithfidh tú é a bhaint as an bpac.

Ansin, caithfidh tú an t-arán a thógáil agus é a ghearradh isteach i gciúbanna, ansin bréag sa phron friochta ina raibh gairleog ann. Nuair a bheidh na ciúbanna arán a bheith órga, ba chóir duit iad a chur amach ar mhias.

Idir an dá linn, bruith na huibheacha agus cuir isteach iad in uisce fuar. Is gá iad a ghlanadh go héasca. Tar éis sin, bain na buíocáin as iad agus cuir iad ar pláta iad. Ansin cuir mustaird, siúcra, fínéagar leis na fiacailí, ansin doirt i ola olóige, stirring. Mar thoradh air sin, ba cheart anlann mais aonchineálach a fháil, thart ar uachtar géar.

Arís, gabh duilleoga an sailéid agus díchóimeáil iad, ansin sruthlaigh go maith agus tirim. Anois ní mór iad a bhriseadh agus a chur i mbabhla sailéad, an barr le hábhar ullmhaithe.

Ansin cuir filléad cearc, céirithe, agus shrimp le babhla sailéad. Sa deireadh, an dolann a dhúnadh agus na comhábhair uile a mheascadh go réidh. A bhuíochas le blas bunaidh seacla, tá an salad an-bhlasta, go háirithe le haghaidh lovers bia mara. Bon appetit!

Oideas - Caesar le sicín agus gallchnónna

Táirgí le haghaidh cócaireachta:

Arán bán - 125 g;

Feoil sicín - 145 g;

Cáis - 120 g;

Cnónna Cnónna - suas le 90 g;

Maonáis;

Salann.

Ar dtús, bainne an fhilet cearc, ansin lig sé fionnuar agus gearrtha i bpíosaí. Anois cuir iad i brat friochta agus freastail tine beag go dtí go mbeidh screamh déanta.

Anois, a ghearradh ar an cáis i ciúbanna agus gallchnónna mionsonraithe. Is féidir gach comhábhar a líonadh le maonáis agus a mheascadh le chéile. Tá an t-oideas seo Caesar le sicín ullmhaithe go tapa agus go héasca. Casadh sé amach an-bhlasta agus sailéad hearty! Bon appetit!