Sailéad le ham agus cúcamar

I measc éagsúla sailéid, atá ullmhaithe ag ár hostesses ar laethanta saoire agus i rith na seachtaine, tá béile, mar sailéad le liamhás agus pickles. Tá sé blasta, calórach agus úsáideach. Ullmhaigh dó agus táimid le leat.

Tóg an chéad oideas " sailéad le liamhás agus cúcamar hIodáile" liamhás ceithre gram agus ológa stuffed le céad gram de soilire dhá petiole agus penne (pasta) céad gram, dhá úll agus trí cucumbers picilte, dill mionghearrtha spúnóg bhoird de mayonnaise agus cúig spúnóg . Lena chois sin, an gá atá le líomóide, a squeeze amach an sú, soy sauce, piobar Cayenne agus salann. Gearrthaimid an t-soilire i slices beaga, agus na úlla, scafailte ó na síolta, i slices tanaí. Soiléir blanch agus é a chaitheamh ar ais ar chriathar, ag ligean draein uisce. Cucumbers gearrtha stiallacha ar feadh, agus ológa - tá ciorcail níos déine. Arnaite i n-uisce saillte, ní bite ag baint le huisce fuar agus beidh sé fuarú. Tá Ham a ghearradh i hamach measctha le hóigeacha, geallta soilire, cucumbers, úlla agus pasta. Ullmhaítear an gúna mar seo a leanas: maonáis agus soy sauce measctha le piobar, sú líomóide agus salainn. Sailéad le liamhás agus úlla, áit a bhfuil cucumbers agus comhábhair eile ann, an cóiriú a dholannann agus cuirfear é ar feadh fiche nóiméad sa chuisneoir. Ar an mbord a sheirbheáil, sprinkled le dill mionghearrtha.

Chun an chéad oideas "Sailéad le ham agus cucumbers" a ullmhú, ní mór dúinn na táirgí seo a leanas a dhéanamh:

Ham (450 gram),

Cervelat boiled deataithe (200 gram),

Cucumber (cúig phíosa),

Úlla (trí phíosa),

Parmesan (100 gram).

Brúitear cáis ar grater fíneáil, agus liamhás, cervelat, cucumbers agus úlla - ar grinder mór. Déantar gach comhábhar a mheascadh agus a chóiriú le maonáis. Ar bharr an sailéid le liamhás agus cucumbers tá maisithe le dill gearrtha agus cáis grátáilte.

Tá cabáiste dearg saibhir i snáithín, próitéin, vitimíní, potaisiam, phytoncides, iarann, bioflavonoids, maignéisiam. Bhí a dtairbhí ar eolas fiú sa Ghréig ársa agus sa Róimh, áit a ndearnadh cóireáil léi le galair scamhóg. Atá i dearg cabáiste cneasaithe mianraí nach bhfuil cead fhorbairt Bacillus tubercle, agus galair riospráide (bronchitis gach cineál) agus a chóireáil an glasraí iontach ar an lá seo. Antocyan, a bhfuil dath saibhir corcra den sórt sin ag an gcábán seo, a dhéanann tionchar dearfach ar na ribeadáin, rud a fhágann go bhfuil siad inghéanta. Dá bhrí sin, a chuirimid ar fáil d'aird a sailéad iontach le liamhás agus Cabáiste. Glac leath kilogram cabáiste, oinniún, sú leath líomóide, peirsil agus céad caoga gram de liamhás. Chun anlann a ullmhú, an salann, ola glasraí agus piobar dubh a mheascadh.

Níl an cabáiste a roghnaigh muid le haghaidh sailéad chomh bán leis an cabáiste, tá sé beagán níos gasta agus mar sin ní mór dóthain dhifriúil a ullmhú. Ba chóir an cabáiste a cheannaigh sa siopa a thumadh in uisce fiuchphointe tar éis trí nó cúig nóiméad a ghearradh, agus ansin fuarú. Má tá cabáiste dearg tar éis fás tú féin ar do chúlchlós, is beagán difriúil é an bealach a phróiseálfar é. Tar éis cabáiste a dhúbailt, is féidir leat é a chosc go beagán, go dtí go dtiocfaidh sé níos boige agus ní ligfidh sé an sú.

Ullmhaíodh cabáiste sa todhchaí sin go tanaí, a fillte i gcoimeádán domhain, saillte agus poured sú líomóide. Déan peirsil agus oinniúin a ghearradh go gairid, agus gearrtha an liamhás i stiallacha. Cuirtear na comhábhair go léir, ach amháin le haghaidh liamhás, le babhla sailéad, áit a bhfuarthas cabáiste cheana féin, peppered, saillte agus measctha. Cuirtear Ham sa chasadh deireanach sula ndéantar freastal air. Cén fáth? Níor ghéarr sé do chaba dearg sú roimh ré i gorm, as nach bhféachann sé go leor. Ar maisithe le sailéad peirsil le liamhás agus cabáiste, chuir sé ar bord í ag an am céanna.

Tá slatanna, i gcás inarb é an príomh-chomhábhar an liamhás, go leor, tá siad uile lán agus blasta. Roghnaigh aon!