Miasa as tornapa: íogair, sásúil agus úsáideach

Go bhfuil tornapaí bia go leor úsáideach le haghaidh ár shubstaintí chomhlacht den sórt sin stáirse, peictin, shiúcrós, fruchtós, aigéid orgánacha, iarann, maignéisiam, cailciam agus salainn photaisiam, vitimíní (go háirithe vitimín C tornapa saibhir). Agus sé , an glasraí fréimhe bhí níos mó ná 4,000 bliain faoi dhaoine, agus barra beag is féidir é a overtake sa tréith.

Bianna snack ó thionlach

Ceapaire meáchan. Pacáiste píosa cáis a phróiseáil (100 g) le luibheanna mionghearrtha (1 bhoird bhoird) agus a ghlanadh le im (2 spúnóg bhoird) ionas go bhfaighidh tú mais aonchineálach gan cnapáin. Glan, nigh go maith 2 sleamhnán agus iad a ghearradh i slices tanaí tanaí. Cuir na plátaí tornapa i slisníní aráin, agus cuir an cáis ar an mbarr. Is féidir cnónna mionghearrtha nó caora úra a mhaisiú.

Sailéid ó chipíní

Caipín le beacáin. Clean, nigh agus slice de beacáin úra (250g), agus ansin chun peanáil le ola glasraí Fry iad. Taipíní boil (50 g) agus cairéid (50 g), ansin déan an grater mór. Gearr an cúcamar salainn go mín. Measc na comhábhair go léir, arb éard é sailéad luaine le beacáin, salann, cuir luibheanna úr (oinniún, mint, coriander nó peirsil). Feidhmeoidh an feistis don mhias seo mar ola glasraí nó olóige.

Na chéad miasa as torna

Chowder. Cuir an torín (2 ríomhairí pearsanta) ar leith as na duilleoga. Nigh an t-uisce suas agus déan é a chosc suas. Ba chóir gearrthapa agus cairéid (1 píosa) a ghearradh i stiallacha. Sruthlaigh Perlovka (2 spúnóg bhoird) ar feadh cúpla uair an chloig, ansin uisce a dhoirteadh agus tine a chur air. Tar éis fiuchphointe a dhéanamh i sospan uisce, caith go dtí an cairéad eorna, na sleamhnáin, na bairr, an salann. Cuir an anraith ar ais go dtí an boil arís, agus ansin seasann an mhias faoin gcnaipe ar feadh 20 nóiméad ar a laghad. Freastal le hola glasraí.

Anraith le tornaidí agus crothanna. Glasraí (3-4 píosa), glan, nigh, gearrtha i gciúbanna beaga agus caith i bpota uisce. Boil go dtí an fhréamh softened. Ar an criathar, fág an capaill ar ais agus uisce fuar a dhoirteadh os a chionn chun aon searbh a d'fhéadfaí a bhaint. Anois cuir an tornapa isteach i sáspan le broth feola fiuchphointe (1.5 lítear) agus cócaireacht go dtí go réidh. Ag deireadh an chócaireachta, sprinkle an anraith le salann, spíosraí, im (30 g). Tá cúpla slices d'arán cruithneachta (8-10 ríomhairí pearsanta) Laghdaigh i mbainne, agus ina dhiaidh sin cuir Fry i bpíosa go héadrom. Gearrtar na croutons mar thoradh ar chiúbanna nó slices agus tugtar anraith dóibh i mbabhla ar leithligh.

Miasa Príomh de tornapaí

Tá thart ar leath tiús na glasraí fréamhacha ar na glasraí scafa. Cas an capaill isteach i sáspan, é a dhoirteadh le huisce (fuar) ionas go gclúdaíonn an leacht é, agus boil go dtí go bog.

An ceann oinniún, gearrtha go mionghearrtha, Fiach i brat friochta dhomhain nó i sáspan. Cuir rís anseo (leath cupán) agus Fry ar feadh deich nóiméad eile. Anois cuir an decoction isteach sa phain friochta (1-1,5 l), clúdaigh agus tabhair an rís go réidh. Nuair a bhíonn sé bruite, cuir leis an ubh gearrtha, a bhí crua-boiled, peirsil mionghearrtha agus meascán. Gabh an tornapa as an gcnaipe, fionnuar é, le spúnóg, déan an croí a thógáil go cúramach, ionas go mbeidh na ballaí tanaí fós. Comhlánaigh an cavity le ríse mionghearrtha, cuir cáis ghrátáilte isteach, cuir ola le glasraí isteach agus cuir isteach é in oigheann téite go dtí go bhfeiceann screamh dearg cáis. Ba chóir an mhias a sheirbheáil go maith le huachtar géar nó anlann uachtar géar.

Cutlets. Cócaigh na sleamhnáin bhoga (500g) agus déan prátaí maisithe le crush. Go mín crumble an t-arán cruithneachta (150-200g) agus meascán le tornapaí. Anois cuir isteach leath cupán bainne (te). Measc an mais, fionnuar beagán, cuir uibheacha (2 ríomhaire), Plúr (cúpla spúnóg boird), meascán de ola saill agus glasraí (3 spúnóg bhoird), oinniún rósta (2 cinn). Cuir salann. Déan na gearrthaíní a fhoirmiú, iad a chur i bplún nó ar bhruacháin agus cuir Fri in ola saill nó glasraí. Tá éagsúlacht chothaithe níos mó a bhaineann le gearrthaí a dhéanamh as tornapa a mhúscailt in uachtar géar nó bácáil in oigheann.