Slat sail le bataí portáin: oidis

Is féidir sailéid Fhéile Sailéad a ullmhú ar shlí nach n-éireoidh siad leis na sneaiceanna is gnách. Cinnteoidh an meascán ceart táirgí, cóiriú bunaidh agus dearadh álainn go n-éireoidh le do mhias fiú i gcuid na n-aíonna nach gcomhlíonann aiste bia docht. Ón alt seo, beidh tú ag foghlaim conas a ullmhaítear sailéad lean le bataí portáin i éagsúlachtaí éagsúla.

Salad glasraí le portáin bata

Tá an mhias simplí suimiúil sa mhéid is go bhfuil sé indéanta a ullmhú le haghaidh an tábla saoire, agus le haghaidh an dinnéar teaghlaigh gnáth. Sealadí poist (cuirfear oidis thíos) de ghnáth le sú líomóide, im nó fínéagar balsamach. Mar sin féin, is féidir leat é a úsáid chun na críche seo agus speisialta maonáis Carghais, ullmhaithe go neamhspleách ó tháirgí de thionscnamh plandaí. Maidir leis an stáisiún gáis seo a dhéanamh, cuirfimid in iúl dúinn ag deireadh an airteagal seo. Mar sin, ullmhaítear leitís le bataí portáin mar seo a leanas.

1. Déan 300 gram de cabáiste úr bán agus mash a chríochnú go díreach le lámh nó le crush adhmaid.
2. 100 gram de chairéid milis a ghlanadh agus a ghríosú.
3. Is féidir le 250 gram de bataí portáin (seachas feoil phortáin a dhéanamh) a ghearradh i gciúbanna beaga.
4. Measc na comhábhair uile ullmhaithe le arbhar stánaithe (próca amháin) agus maonáis. Ná déan dearmad salann agus piobar talún a chur leis an salad le blas a chur air.

Sailéad Fhéile

Cuirfidh sailéad glasraí éadroma le bia mara go háirithe leath álainn na daonnachta. A bhuíochas leis na comhábhair a dhéanann an mhias seo, níl an sneaiceanna ach an-íogair, ach freisin go leor éadrom. Cuir iontas ar do chuid aíonna trí shalainn neamhghnácha a ullmhú don Bhliain Nua.

1. Defrost agus boil go dtí go bhfuil sé sásta 200 gram de shrimp gan bhlaosc a ullmhú in uisce saillte. Chun blas piquant a thabhairt dóibh, cuir an piobar isteach sa phá agus ar an mbá.
2. Cuir spúnóg d'ola glasraí i bianna friochta agus cuir na ribí róibéis ullmhaithe go dtí an donn órga.
3. Braitheann 200 gram de bhataí crannáin (nó feoil cranna stánaithe) go randamach.
4. 100 gram de oinniúin gearrtha i leath fáinní. Mura bhfuil blas ar leith agat, is féidir leat é a bhuille le huisce fiuchta.
5. Piobar dearg milis (200 gram) agus trátaí (300 gram), gearrtha i stiallacha.
6. Le líonadh, cuir 15 ml de fhínéagar balsamhach, 20 ml d'ola olóige, 15 ml de anlann soy agus sú leath líomóide beag. Mura bhfuil an blas géar ar mhaith leat, cuir ola olóige sa salad ach cuir spúnóg de shú líomóide leis.
7. Measc na comhábhair uile ullmhaithe, cuir athbhreoslaithe. Ullmhaigh an mhias ullmhaithe, an piobar agus lig dó suí ar feadh tamaill sula ndéanann tú freastal air.

Slat sail le bataí portáin agus cúcamar úr

Déantar an mhias seo a ullmhú go han-simplí ón líon íosta táirgí. Cosúil le gach sailéad lean (oidis), is éard atá sa mhias seo glasraí úra agus feistis bunaidh.

1. Braitheann deich gcrannán, cúcamar mór úr amháin agus trátaí amháin gearrtha i gciúbanna.
2. Le líonadh, cuir spúnóg de mhútaird Dijon agus dhá spúnóg de mhaonáis throm ar do ullmhúchán féin a mheascadh.
3. Comhcheangail na táirgí go léir, cuir 150 gram den arbhar, anlann stánaithe agus meascán maith. Salann agus piobar an sailéad chun blas a chur air.

Sailéad i Lavash

Is féidir le slat sailín le bataí craobáin a bheith ina bhonn sármhaith do rollaí bia nó do shawarma. Más maith leat na sneaiceanna seo, ná bíodh pléisiúir bheaga ort féin a dhiúltú agus cóireáil a dhéanamh ar do mhuintir le miasa chroí.

• Le haghaidh an líonadh a ghearradh, gearradh trí cucumbers úr, 300 gram de bhataí craobáin, leath píosa de phiobar clog buí agus leath. Narva lámha duilleoga leitís iceberg (is féidir leat é a úsáid chomh maith le cabáiste rialta nó shredded Sínis).
• Laghdaíonn an labhaiscín i gcodanna agus scaiptear gach anlann de mustaird agus maonáis sa bhaile. É a chur ar duilleoga leitís, ansin shraith tanaí de cairéad Cóiréis glasraí (ba chóir iad a bheith a salainn beag) agus bataí portán. Fill clúdach pita agus go héadrom Fry i grill bpanna le méid íosta de ola lus na gréine.

Maonáis spicy

Beidh an athbhreoslaithe seo fíor-riachtanach ar an tábla Fhéile i rith na bpost. Ullmhaigh go bhfuil sé simplí go leor.

1. Mar a fheiceann tú, is féidir salad leanbh le bataí portáin a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Dá bhrí sin, bain úsáid as ár n-oidis, ag déanamh do roghchlár éagsúil agus beoga. Ceangail 100 ml uisce, dhá spúnóg bhoird de phlúr agus meascán maith. Tabhair faoi deara go mbeidh méid an plúir ag brath ar dhlús an anlann críochnaithe. Dá bhrí sin, roghnaigh a chainníocht féin, ag díriú ar do chuid roghanna féin.
2. Cuir an meascán ar an tine agus é a thabhairt chuig boil. Nuair a fhuaraíonn sé síos, cuir salann, piobar, sú líomóide agus mustaird air.
3. Doirt an mais a thagann isteach i mbabhla an chumascóra, chomh maith le 100 ml d'ola lus na gréine agus cuir le chéile go léir go dtí go bhfaightear mais aonchineálach.