Paella Spáinnis ar sicín, ribí róibéis agus pónairí

Sicín - a táirge versatile. Is é an fheoil ar an éan mór do anraithí, friochadh, stewing, Gríoscadh. Ón sé féidir leat cócaireacht a lán de na miasa. Go háirithe tóir ag príomhchócaire taitneamh sicín. Ní chuireann sé go bhfuil craiceann agus cnámha, mar sin ag obair le sé éasca agus áisiúil. Is féidir le Feoil Fry nó bake. D'fhonn a fháil ar cearc blasta, tá sé molta chun anlainn agus marinades úsáid. Is féidir é a fillte i scragall agus cócaráilte ina sú féin. Sa lá atá inniu beimid ag díriú ar an mhias i atá ar cheann de na príomh-chomhpháirteanna a sicín. A ullmhú paella.

paella Spáinnis le ribí róibéis, sicín agus pónairí

Ar an mhias beidh ort:

• trátaí (nó trátaí i sú féin) - 1 banc;
• séacla - roinnt píosaí de mór nó 300 g de traidisiúnta;
• brat sicín - 300 ml;
• ola olóige;
• pónairí agus piobair;
• paprika agus cróch;
• gairleog agus oinniúin;
• cosa agus sicín;
• rís - 300-400, an

Líon na dtáirgí ríomh trí líon na dtomhaltóirí. comhábhair dhíchur nó a chur isteach, is féidir leat de réir a cách.

Conas chun cócaireacht paella

Cook paella éasca. Ach uaireanta is mian leat chun teacht suas le rud éigin ar leith, tá sé chun miasa recollected ar feadh i bhfad blas, agus theastaigh uaidh a bhlaiseadh arís agus arís eile. Dá bhrí sin, sa lá atá inniu nach bhfuil muid ag lorg bealaí éasca, agus paella ullmhú le haghaidh connoisseurs agus gourmets. Is séacla - An chéad rud fiú a lua. Maidir le boladh speisialta grab aon ngnáthnós bia mara, Carabinieri ribí róibéis. Bain an bhlaosc agus Fry sé i ola. Beidh sé a thabhairt ar an ola tinge reddish agus ní blas incomparable. Ina dhiaidh sin sauté i garlic ola chopped agus oinniún.

tábhachtach

Is Paella is fearr chun cócaireacht ar tine oscailte. Má tá tú gás, ní mór an dóire a bheith cúpla fáinní a dháileadh go cothrom ar an teas. Mura bhfuil sé sin i láthair, ansin beidh an staid a shábháil ar an iarann teilgthe tiubh nó uile copar agus divider.

Paella: na céimeanna ullmhúcháin a leanas

Faigh an brat sicín simplí. Boil sé sna cosa agus conablaigh an t-éan (má gearrtha tú ó filléid sicín ar fad). Feet Fry oinniún agus gairleog im. Trátaí (mura bhfuil tú trátaí ina sú féin úsáid a bhaint as) scalladh agus bain na craicne. Gearr an flesh agus a chur leis an fheoil. Pepper, síolta agus landairí bain. Chop agus cuirigí an chuid eile den dtáirgí. Anois gearrtha stiallacha sicín, pónairí. Séasúr le salann agus sprinkle le paprika. Chomh luath agus go léir na Fry, cuir brat. Ní hamháin go bhfuil úsáid a bhaint as dísle: riamh lig dóibh nach féidir blas a chur i gcomparáid leis an brat sicín reatha láidir! Agus má tá tú ag cócaireacht cuir an cairéad, oinniún, bá duille, clóibh cúpla bachlóga - is féidir é a sheirbheáil mar mhias ar leith, gan aon comhábhair bhreise. Leid: a shaibhriú an brat agus cócaireacht i uisce beag. Tá an teagmháil thábhachtach cróch. Ba chóir é a rubbed le salann, Doirt fiuchphointe uisce, lig sé brew agus Doirt isteach i paella. Anois tá an cas de ríse. Tabhair faoi deara gur chóir go mbeadh sé níos lú ná brat. Thit chodladh, leveled, chuir siad tine measartha agus nach bhfuil níos mó de na sé i dteagmháil léi. 10-15 nóiméad ina dhiaidh sin beidh sé le feiceáil ar an dromchla.

Chomh luath agus a thosaíonn an brat a fhiuchadh, leathadh amach ar dhromchla an shrimp, go héadrom brú ar sé ina Fig. Tá cúpla nóiméad níos mó agus an paella tá sé réidh. Chomh luath agus a bhí an rís bog agus swollen, pan, a bhaint as teas agus cuir isteach sa bun an uisce fuar nó éadach fliuch, fillte i roinnt sraitheanna.

Cad eile is féidir a dhéanamh as cearc

Recipes le grianghraif - rud handy. Tá tú an deis a fheiceáil conas ba chóir an mhias cuma mhaith mar tháirge críochnaithe. Is féidir le sicín a úsáid le haghaidh barbeque sa bhaile ar skewers adhmaid. Marinate is féidir leis an fheoil a bheith i uachtar, anlann soy agus maonáis. Measc na comhábhair, spíosraí a chur chun blas. An fheoil gearrtha i bpíosaí, a chur sa marinade. Filléad marinated go tapa go leor 1-2 uair an chloig. Tar éis sin, na píosaí strung ar skewers agus cuir isteach sa pan nó greillí nó ar an aerogrill grill. Is féidir leat úsáid a bhaint pan simplí - Fry di bata ar gach taobh. Freastal le Greens, glasraí agus rís.