"Almette" (gruth cáise): Struchtúr agus athbhreithnithe

"Almette" - cáis bhog, tóir araon sa Rúis agus thar lear. Tá grá sin cuí-réasúnaithe mar an blas agus comhdhéanamh an táirge. Tá sé go maith, agus an "leathadh a rinneadh" ar an ceapaire agus mar ghné den sauce, agus fiú mar bhunáit do dessert.

eolas ginearálta

Conas a bhí an Rúiseach a shroicheann na táblaí "Almette" (gruth cáise)? Léiritheoir cáise - Hochland Russland OOO - ag obair i dtionscal an bhia sa réigiún Moscó, ón mbliain 2000, agus tá am le haghaidh an am a fháil ar líon na n duaiseanna le haghaidh cáilíochta.

Ní Teicneolaíocht raidhse de céimeanna agus comhpháirteanna éagsúla. Déanta as cáis bainne gruth, ansin go fóill táirge úr "le piping te" measctha go dtí éide agus ansin bhuailtí - go raibh maith agat a baineadh amach leis an tairiscint, leá uigeacht.

Comhdhéanamh agus ábhar caloric

Is féidir fiú leanaí roghchlár a iontráil gruth cáise "Almette", a chomhdhéanamh is féidir leat chun:

• meadhg ;
• próitéin meadhg;
• cáis teachín;
• uisce íonaithe
• salann;
• aigéad citreach.

Ar ndóigh, níor chóir dúinn a shealbhú go dtí, toisc go bhfuil an saille i an cáis fós le beagán i bhfad ró - 20 gram, ach cineálacha agus speicis eile, tá sé ar a laghad, nach lú. Plus Tugann raidhse de chomhpháirteanna as an serum go bhfuil an táirge saibhir i cailciam.

De réir blas saibhir agus uigeacht bog a mheas a táirge aiste bia cáis teachín "Almette". Caloric is 216 kcal in aghaidh an 100 gram de tháirge. Ach d'fhonn a bhailiú ceapaire úsáideach arán caiscín , ní mór é ach 20 gram le glasraí agus an cáis.

Tuairisc ar blas

"Almette" difriúil mhín, blas íogair le leid ar leith de uachtar.

I measc na siopaí i láthair na huaire a lán de na táirgí atá ar an teideal bródúil as "cáise teachín". Níl rud éigin saor, rud éigin - ag brath níos costasaí, agus ní cáilíocht i gcónaí ar an bpraghas. Mar shampla, an clú domhanda "Philadelphia", a úsáidtear i raon leathan den ealaín ó na Seapáine (sushi rollaí) chuig na Stáit Aontaithe (cheesecake traidisiúnta) - cineál cáis uachtair "Almette", ach tá struchtúr níos mó agus níos conspóidí, mar Istigh ann, cobhsaitheoirí scaipeadh. Tá tuilleadh malartacha inghlactha a táirge de "Buko" cáis nó cáis "Uachtarán".

Iarratais. sneaiceanna

Ná underestimate an "Almette". cáis gruth - nach bhfuil sé ach "leathadh déanta" ceapairí. manifests sé soiléir é féin i réimse na sneaiceanna chomh maith le bealach chun béim gach éinne, ó éisc glasraí. Smaoinigh ar an sneaiceanna is simplí agus is rathúla ag baint úsáide as an táirge seo. Mar shampla, leis an appetizer cáis le fíonchaora:

• cáis teachín - 200 gram;
• fíonchaora milis mór - 600 gram;
• Maasdam cáise - 400 gram;
• cáis - 100 gram;
• luibheanna chun blas (dill is fearr agus cilantro) - 2 CTA ..

Céim ar ullmhúchán ar chéim:

1. cáis agus punt cáise gorm gruth i mais aonchineálach, cuir an Greens.
2. Tá Fíonchaora ar leithligh ó na craobhóga, nigh, tirim agus an cnámh a bhaint as gach sméar.
3. Clung gach ceann ar leithligh go léir an mhais fíonchaora cáis.
4. Ar leithligh, gearrtha i ciúbanna cothrom portioned Maasdam.
5. Brúigh ar pikes do canapes nó toothpicks cáis agus fíonchaor liathróidí, iad a dhaingniú le ciúbanna Maasdam.
6. Socraigh ar mhias fónamh agus a sheirbheáil.

Dóibh siúd a bhfuil grá arán seagal tósta agus go ginearálta ag iarraidh a dhéanamh go bhfuil do bia, ní hamháin blasta, ach freisin sláintiúil a bheidh, achomharc a dhéanamh chun an t-oideas seo a leanas:

• gruth uachtar cáis "Almette" gan bhreiseáin - 150 gram;
• síolta pumpkin - 10 gram;
• uachtar a bhfuil cion saille ar a laghad 33% - 50 ml;
• ola glasraí (go hidéalach síolta pumpkin) - 1 tbsp. spúnóg;
• arán seagal úr - 150 gram;
• salann - chun blas a chur air;
• piobar dubh - chun blas a chur.

Ullmhú:

1. Téigh an oigheann go 200 ^° C
2. Doirt isteach ar síolta bácála agus Fry san oigheann ar feadh 7 nóiméad.
3. Cool, ansin chop.
4. Ar leithligh i uachtar mbabhla fuip i cúr cobhsaí fuaraithe.
5. Scaip cáis whisk le salann, piobar, im, agus síolta lus na gréine.
6. Go réidh mheascadh le cáis uachtair.
7. Leis an t-arán, a bhaint go léir screamh, gearrtha i bpíosaí a la carte.
8. Socraigh ar an gruth dúshraith seagal ullmhaithe agus a sheirbheáil.

Iarratais. miasa Main

Dara miasa a bhfuil meas den chuid is mó glacadh le codán de blas creamy, mar is féidir é réidh leis an sharpness na táirgí, rud a cuireadh béim ar a n-blas fíor, mar sin "Almette" a úsáidtear ina phróiseas ullmhúcháin. Is Cáis Gruth chatalaíoch, ag cur le bianna amhail luibheanna, gairleog, spíosraí.

Bhí an monaróir aire a cháilíocht, mar sin ní bheidh aon blas questionable cosc ort a taitneamh a bhaint as an pasta iontach. Ní mór duit:

• cruthanna pasta is fearr leat - 400 gram;
• aon luibheanna chun blas - 150 gram;
• rósta almóinní mionghearrtha - 20 g;
• curds cáis - 4 tbsp. spúnóga;
• ológa - 100 gram;
• Gairleoige - 2 clóibh beag;
• ola olóige - chun blas;
• salann - chun blas a chur air;
• piobar dubh - chun blas a chur.

Bain síolta ó ológa. Meileann siad go dtí go bhfuil mais aonchineálach le luibheanna, cnónna, cáis, ag cur ola olóige chaoi is go bhfaighinn ina bog, greamaigh flowable. Cuir salann agus piobar.

Boil pasta de réir na dtreoracha maidir le ola olóige smeach criathar milseán.

Cuir an pasta ar gach pláta, i lár an comhdhéanamh, cuir 2-3 Airt. spúnóga de gruth. Freastal.

Iarratais. bácáil

A bhuíochas leis na nótaí goirt amháin éadrom i pastries milis-oireann breá "Almette". cáis gruth, chomh maith lena blas creamy, tugann níos doimhne chomhdhéanamh iomlán. Tá mé cinnte go bhfuil go leor faoi deara go bhfuil na miasa, a úsáidtear siúcra amháin, agus inexpressive "in áit árasán", ach a thagann siad le beagán de salann ar leibhéal go hiomlán difriúil. Mar shampla, na tartlet:

• réidh taosráin puff - 300 g;
• Cáis gruth - 200 g;
• uachtar a bhfuil cion saille ar a laghad 33% - 250 ml;
• aibí mango - 1 ríomhaire.
• siúcra - 150 gram;
• torthaí is fearr leat agus caora le haghaidh maisiú.

Conas a ullmhú:

1. Preheat oigheann go 180 ^C.
2. Rolladh amach an taos i shraith tanaí, gearrtha i cearnóga agus cuir isteach i múnlaí (is fearr silicone a ghlacadh le haghaidh cupcakes). Déan punctures go minic sa breiseán tástála, a bhuíochas leis an mbeart seo, is é an taos nuair bácáil bolg íosta.
3. Cuir i oigheann téite agus bhácáil ar feadh 20 nóiméad, ansin fuarú go hiomlán.
4. Uachtar Peel an mango, chop sé i prátaí mashed.
5. Whip an uachtar leis an siúcra go dtí bhfoirm beanna bog.
6. Cuir an uachtar "Almette". = cáis gruth dhéanamh láithreach mais dlúth, ná bíodh eagla ort de seo.
7. Chun an puree mango uachtar, áit, mheascadh go réidh le spúnóg.
8. Líon na ciseáin de uachtar taosrán puff, garnish le caora agus torthaí mar atá ag teastáil.

Beidh lucht leanúna de bácála cáise níos dlúth grá an cheesecake éadrom chugainn:

• fianáin (go hidéalach gallchnó) - 200 gram;
• im - 50 g;
• cáis gruth - 320 gram;
• siúcra - 100 gram;
• plúr - 15 gram;
• uachtar d'aon saille - 25 gram;
• mór ubh - 1 ríomhaire.
• buíocán uibhe - 1 ríomhaire.
• blas torthaí le haghaidh maisiú.

Gach táirge a ceapadh iad le haghaidh trastomhas de 20 cm.

Tuairisc ar an phróiseas ullmhúcháin:

1. fianáin Crush i blúiríní breá.
2. Leáigh an t-im, cuir an t-ae.
3. Is é mais mar thoradh air a chur i bhfoirm agus tamp dteacht císte le teorainneacha.
4. Cuir i refrigerator.
5. Preheat oigheann go 100 ^C.
6. Measc na comhábhair eile le haghaidh an cheesecake dtí éide. Ná fuip! Ón baisce d'fhéadfadh crack agus dul boilgeoga. Oibríonn an riail seo i gcónaí, is cuma cén cineál oidis le cáis gruth "Almette" úsáideann tú. Más rud é nach leithdháiltear ar leithligh - ní fuip.
7. Doirt an gruth ar an císte as an fianán agus bhácáil ar feadh uair an chloig.
8. Cool hiomlán, gan mbaintear amach as an oigheann, ar siúl ansin i refrigerator thar oíche.
9. Garnish le torthaí agus a chóireáil ngaolta.

Iarratais. milseoga

Is é seo an rogha is éasca a úsáid cáis teachín. Anseo táimid delicious, álainn, cáis bunúsach agus uachtar reoite melon:

• juicy, melon milis scafa - 500 g;
• uachtar a bhfuil cion saille ar a laghad 33% - 350 ml;
• cáis gruth - 150 gram;
• fíneáil siúcra - 120 gram.

Gach comhpháirteanna whisk go cumascóir go dtí go réidh. Cuir i gcoimeádán agus reo ar feadh 5-7 uair an chloig, ó am go ham whipping meascthóir a bhaint amach uigeacht aonchineálach, "mar atá sa siopa." Sin uile.

Léirmheasanna

Gan éagsúlacht sásta imoibriú tuairimí tomhaltóirí ar an cáis uachtair "Almette". Léirmheasanna rá go bhfuil an táirge uachtar íon foirfe i ngach rud - tá sé leis na rollaí, appetizers, miasa agus pastries milis. Mar sin féin, go chéile blaistithe chun cinn go n-áirítear líonadh ó beacáin, trátaí, pickles agus Greens, gcaitear le rabhadh mór, ós rud é nach bhfuil a gcomhdhéanamh chomh maith. Go praiticiúil, gach amach as an staid mar seo a leanas: a fháil ar cáis uachtair agus tá na táirgí a chuirtear le sé le do liking.