Cáis gruth

Gruth cáise - a táirge fíor-riachtanach in ullmhú na Milseoga agus ceapairí, toisc go raibh creaminess milis. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil na cáiseanna-daor, tá sé níos fearr chun cócaireacht dóibh sa bhaile. Is féidir leat a shábháil agus é a dhéanamh ar an mbealach is mian leat roghnaigh an chos oiriúnach.

cáis gruth

A lítear de bhainne a mheascadh le gloine iógart agus 1/3 cupán uachtar. Cuir uile leis an multivarku meascán i modh nóiméad "múchadh" ag 30. Níl an clúdach dúnta, chun monatóireacht a dhéanamh ar an bpróiseas. Ar théamh an meascán déiríochta go dtí thart ar 80 céim, beidh sé clot. Cuir colander i bpanna eile agus é a chlúdach le uige, fillte arís agus arís eile. Cuir teachín meascán cáis, ardaitheoir an imill na cheesecloth agus lig draein serum. 5 nóiméad a chur ina dhiaidh sin isteach i bhfoirm an cáis mar thoradh air, salann agus meascán le peirsil agus Dill.

cáis gruth le beacáin agus oinniúin

Líomóide de leath agus squeeze an sú is gá ansin brú trí cheesecloth, nach raibh flesh agus síolta. An uile Doirt 500 ml de uachtar 20% agus a chur i ndabhach uisce, i.e. sáspan níos lú a chur isteach i uisce mór suite ann. Ar teas íseal, stirring go leanúnach, an uachtar a théamh go dtí 80 céim. Is salainn beag an. A sruth tanaí agus leanúint a stir, Doirt an sú líomóide. Sa chás seo, beidh an t-uachtar a chéile amach. 5 nóiméad ina dhiaidh sin, rolladh siad suas - is gá iad a chur as oifig 4 nóiméad a cool. In chur ar Bowl an colander, a leagan a éadach calico agus Doirt an uachtar cooled. Gan cnaipe, a thabhairt draein meadhg. Tógann sé thart ar 3 uair an chloig.

Is féidir leis an cáis uachtair mar thoradh air a chur leis filler. Mar shampla, má tá sé glas - tá sé riachtanach a chop an cumascóir. Má tá an beacáin agus oinniúin, ní mór Fry 200 gram de beacáin úra agus oinniún mionghearrtha i bpanna friochadh a dhraenáil an ola, agus meileann an meascán i cumascóir.

Is é an filler measctha le cáis, nuair atá meadhg draenáilte. cáis níos fearr a chur i bhfoirm gloine agus ansin a chur i refrigerator 5 uair an chloig.

cáis gruth i ndabhach uisce

Trí lítear bainne paistéartha i ndabhach uisce ar feadh thart ar 5 nóiméad ag teocht de 85 céim. Lig dó fuarú go teocht an tseomra. Doirt 150 ml iógart nó iógart. A uile le meascán de lachtaigh wrap towel agus a chur i teasa 8 uair an chloig. Seiceáil an ullmhacht an bunch. Spúnóg a scoop suas le beagán ar an mais mar thoradh. Ba chóir serum bhfuil dath greenish. Ní mór Briseadh clot a dromchla réidh agus go lonrach. Pan ar an mais mar thoradh chur i ndabhach uisce ag 50 céim ar feadh 3 nóiméad i gcás na clot chun cothrom warmed, a dhéanamh in áiteanna éagsúla punctures scian leathan.

Colander leagan napkin línéadaigh agus aistriú an meáchan aigéid lachtaigh. Nuair a bheidh an t-whey draein, an twist gruth mar thoradh air i grinder feola, cuir 30 g ime, stir im. cáis teachín fillte i éadach línéadach, a chur idir dhá bhord agus clúdaíonn siad cuing bheag 8 uair an chloig. Cáis imscaradh agus a chur sa chuisneoir.

= cáis gruth le dill agus cumin

Le haghaidh a ullmhú mór 100g im 600g meileann le gruth. Cuir 150 g de uachtar agus meascán. Cuir 12 g salainn, dill gearrtha go mion, agus chearbhais. Gruth a chur i mála éadach gur mian leat a cheangal suas ar feadh na hoíche agus a chur faoi na cuing in áit fhionnuar. Ar maidin tá an cáis réidh.

cáis uachtair Quick

Forordaíonn an t-oideas pulverize gruth 2 kg. Boil 2 lítear bainne agus é a chur ina teachín. Cuir i ndabhach uisce ag 20 nóiméad, ansin scinceáil gruth. Nuair whey draenáilte, cuir an mais ubh, leath lítear de uachtar géar, a pinch de Soda bácáil, 6 uibheacha, im 200g. Cócaireacht ar teas íseal. Nuair gruth bheidh stráice, chun é a chur i bhfoirm iomchuí agus a chur i refrigerator. Tar éis cúpla uair an chloig go bhfuil an cáis réidh.