Appetizer Spicy "Buriak Cóiréis"

Chun ullmhú sailéid Cóiréis géara-milis-oireann glasraí an chuid is mó, barra fréimhe. cairéid Go traidisiúnta, tá an t-oideas marinated, soilire, meacain bhána, raidisí, tornapaí, agus, ar ndóigh, an biatais. Is miasa Luach go glasraí i sé ag teacht i bhfoirm amh, ionas go mbeidh an t-uasmhéid na vitimíní agus mianraí a stóráil iontu. A ligean ar iarracht chun cócaireacht a snack "Buryak in Cóiré."

Cad is "Cóiréis"? Táirgí do marinade cócaireachta

Ag croílár na cuisines náisiúnta na dtíortha is mó de na Far East ar mheascán de amhairc, aigéad agus sweetness. Marinade Cóiréis Tá an Coimisiún réidh ón meascán. An acuteness de na cineálacha éagsúla de Piobar, gairleog, horseradish. Soláthraíonn Marina timpeallacht acidic le fínéagar rialta nó torthaí, líomóid nó aol sú. Tá sweetness bhaint amach trí chur leis síoróip siúcra nó mil. An biatais i chos Cóiréis chun ullmhú atá deartha i dtraidisiún clasaiceach ealaín Far an Oirthir, uaireanta nach cuir siúcra, toisc go bhfuil an glasraí milis féin. Uaireanta chos cuir luibheanna úr, ginger.

cion na dtáirgí

• Biatas - 2 mheán (thart ar 500 g);
• 2-3 clóibh garlic (nó blas);
• Oinniún - 1 méid mór;
• fínéagar, 2 tbsp. l. =
• Ola - 50 ml.
• Salt - 0.3 CTA.
• siúcra 0,3 spúnóga caife;
• spíosraí.

A trick beag atá in úsáid ag go leor príomhchócaire. Nuair sneaiceanna ullmhú "biatais Cóiréis", is féidir an t-oideas a fhorlíonadh le blasanna nua. Chun na críche sin, ní an t-im warmed gnách, agus bhlaistiú. Nuair a bhíonn téamh suas bhfuil sé go leor chun oinniúin, ginger, fréamhacha, luibheanna, piobar add - agus an blas an mhias a bheith i bhfad níos déine. Gearr na glasraí i smután mór níos fearr, chun go mbeadh sé áisiúil a bhaint chomh luath agus is go dtugann siad an ola go léir is fearr. Tar éis an tsaoil, sa mhias nach bhfuil siad ag teastáil.

glasraí Roghnú

An eochair do rath - cur chuige tromchúiseach le roghnú na gcomhábhar. Is fearr a oireann do marinating succulent cineálacha beets, ina bhfuil méid leordhóthanach de siúcra. Ní mór Buriak bhfuil dath saibhir, bairr úr ní sluggish, árasán, craiceann glan. Ní mholtar chun glasraí atá stóráilte ar feadh i bhfad i íoslach fliuch, a úsáid mar is féidir leis an boladh unpleasant de mold mhilleadh cóireála teasa amháin fada, agus an t-oideas níl sé i gceist. Má tá an bun agus na taobhanna an fhréamh a chuireann sciath bán - níos fearr a úsáid le haghaidh miasa eile. Ba chóir go Snack "biatais Cóiréis", an t-oideas ar lena n-úsáidtear na glasraí amha a ullmhú ach na torthaí freshest agus cumhra.

Ag ullmhú na comhábhair

Chun tús a chur, a bhaint clumps fréamhacha glasraí talún, gearrtha as an bairr agus eireabaill fada. Peel agus cúpla nóiméad a líonadh le huisce fuar.

Bow glan, gearrtha i fáinní leath. Ullmhaigh an ola, fínéagar, spíosraí, gach rud a bheith gar ar láimh. Garlic bhaint freisin ar an husk.

Tá modh a ullmhú snack clasaiceach "Buriak Cóiréis"

Ag tosú leis an bpróiseas. Go traidisiúnta, le haghaidh ullmhú na glasraí picilte úsáid as cineál speisialta an gearradh, ar a dtugtar - Cóiréis. D'fhonn a fháil ar stiallacha fada tanaí biatais, úsáid grater speisialta nó nozzle comhfhreagrach a chur le chéile. Is féidir In éagmais an trealamh is gá riosca biatais gearrtha agus beáir tanaí le scian géar traidisiúnta.

An coimeádán extrude biatais tríd an garlic masher, salann a chur leis, fínéagar, agus siúcra ag teastáil. Go críochnúil knead. Preheat an ola agus oinniúin. Más gá, a chur air na fréamhacha cumhra, spíosraí agus glasraí.

Hot, ach ní ola fiuchphointe Doirt an biatais. Go han-tapa meascán, ag tabhairt slice de rósta ag teochtaí arda. 'Spíosraí sprinkle ath, agus an chéad chéim de ullmhú réidh. Anois, ní mór dúinn a fhágáil ar feadh tamaill ar an mhias amháin le glasraí marinated agus líonadh le scents. biatas Réidh i Cóiréis (le grianghraif níos éasca a thuiscint conas ba chóir é cuma mhaith) Ba cheart go mbeadh blas géar-milis agus aroma spicy.

bhealaí neamhghnácha beets mhiotail i Cóiréis

Agus cad a dhéanann iad siúd a bhfuil grá turgnaimh cócaireachta, ach i Cóiréis tuirseach cheana féin de sailéid clasaiceach? Ar ndóigh, triail a bhaint as! An chéad mhodh - seo, a athrú gan an modh traidisiúnta chun stialladh, beets mheascadh le glasraí eile: cairéad, soilire, meacain bhána.

Agus is féidir a go hiomlán ar bhealach difriúil agus, Buryachok gearrtha i slices, agus é a mheascadh, mar shampla, le raidis daikon. Faigh neamhghnách agus an-delicious, toisc i go bhfuil an dá de na glasraí go maith marinade Cóiré.

Conas a chomhdú a snack Cóiréis

Chun an biatais tábla Cóiréis bheatha isteach sa bhabhla sailéad. Ach is féidir leat úsáid a bhaint mhias leathan cothrom, mar nach bhfuil sailéad scaipeadh go han-amach, agus dath biatais bándearg geal breá le Gréithe bán. A mhaisiú slices úsáid glasraí úra nó picilte, luibheanna, ológa agus leath uibheacha gearga bruite.

Nascann sé an appetizer le héagsúlacht na saoire agus miasa ó lá go lá.