Asparagus bán: oidis. Miasa déanta as asparagus bán

Asparagus (Asparagus i Laidin) - teaghlach plandaí bulbous, oinniún coibhneasta, gairleog, lilies.

Is iad na daoine éagsúla phlanda. Creideann cuid go bhfuil sé ar twig glas sa bouquet, an ceann eile - mhias blasta i caife Fraince, an tríú aisghlaoch "sailéad Cóiréis" san ollmhargadh.

Agus seo go léir ar an asparagus. Tá a cuid brainsí fluffy a úsáidtear le haghaidh cumadóireachta Floral, próisis maisiú (shoots fás ar ais as an talamh ó bolgáin) den scoth le haghaidh ullmhú na miasa glasraí scagtha.

Asparagus sa Rúis ar a dtugtar freisin ar an táirge bainne soy - Fuzhi. Ó sé, go háirithe, a dhéanamh ar na sailéid Cóiré, asparagus ach an cúram seo tá sé aon rud.

Stair beag

Asparagus úsáidtear mar cultúr glasraí ar feadh níos mó ná dhá mhíle bliain. Tá sé in úsáid go forleathan sa Ghréig, an Éigipt ársa agus na Róimhe ársa. Ó dheireadh na 15ú haois, tá an glasraí tar éis fás agus a ithe ar dtús sa Fhrainc agus ansin ar fud Iarthar na hEorpa.

Asparagus is meastar gur delicacy agus a bhí i láthair ar na táblaí na n-impirí na Róimhe, na ríthe na Fraince, na pharaohs na hÉigipte, na ceannairí páirtí in Oirthear na hEorpa. Asparagus curtha i gcónaí níos mó ná mhias glasraí; Tá sé tugtha don airíonna leighis go leor, is é sin fíor go páirteach.

Óga "bataí" de asparagus a úsáidtear sa tionscal cógaisíochta, go bhfuil iontu a lán de na vitimíní, eilimintí agus mianraí rian.

Sa Rúis, a fuarthas asparagus tóir sa 18ú haois, ach go dtí anois saothraithe beag, agus ní leor ar a dtugtar mar ghlasra.

Asparagus: speiceas

Éagsúlacht asparagus cultúrtha:

• bán;
• glas;
• corcra.

Tá asparagus bán tar éis fás ar bhealach ar leith. Nuair a bheidh ar an dromchla na shoots sprinkled (prátaí) ná ní féidir a fás faoi sholas na gréine. Go dtí le déanaí measadh go raibh sé ina delicacy agus an-mheas. Níl ach asparagus bán ar fáil i bialanna gourmet le uibheacha, cáis gabhar, Strufail.

Tá asparagus Glas tar éis fás ar bhealach nádúrtha, faoi don ghrian. Faoi láthair, déantar é a luacháil ar a cion ard de cothaithigh agus blas pronounced. Is é an cineál is coitianta de asparagus sa chócaireacht nua-aimseartha ar an roghchlár fíneáil bialanna sa Bheilg, sa Fhrainc agus sa Ghearmáin.

asparagus Corcra invented ag na Fraince. Seo glasraí - tras idir bán agus éagsúlacht glas. Tá asparagus bán tar éis fás le tamall anuas faoi na gréine, bíonn sé corcra, sula dtiocfaidh sé glas. Beidh gourmets buíoch as an chineál asparagus corcra de a bhfuil blas searbh.

I nádúr tá an asparagus fiáin. Fásann sé go maith ar fud an domhain. Tá asparagus Fiáin le fáil sa Crimea, an Iarthair tSibéir, an Chugais, sa Mheánoirthear, san Eoraip, san Afraic agus i Meiriceá. Tá sé Creidtear go bhfuil an glasraí fiáin níos blasta agus tá cothaithigh níos mó.

Asparagus: Leideanna maidir le hullmhú

Tá go leor miasa de asparagus: mashed prátaí, anraithí, milseoga, sailéid. Gach oidis úsáide bruite glasraí, aon eisceacht agus asparagus bán.

Tá oidis do asparagus bán roinnt nuances:

1. Ní mór gais glasraí a iniúchadh, shruthlú go maith faoi uisce reatha fuar go cúramach chuid le calóga. Má tá sé dodhéanta a nigh amach an gaineamh as ceann an gas gearrtha as na scálaí.
2. Asparagus glan as seithí tiubh. Déantar é seo leis an gcúram ndícheall, mar is fiú ar chuid bheag de na amh in ann spoil an mhias.
3. Ó bun an gas gearrtha as an cúigiú (mura bhfuil asparagus an-úr, an ceathrú ceann). Tá húire an asparagus arna chinneadh ag an slice: ba cheart é a bheith tais. earrach glasraí úra agus squeaks.
4. Íonaithe ceangal asparagus i sheaves agus cócaireacht i fiuchphointe uisce go hingearach leis an chuid íochtarach de glasraí docht agus bruite níos faide. Is gá a dhaingniú ar an bhíoma go hingearach sa pan (ag baint úsáide as ualach) nó úsáid coimeádán speisialta do asparagus cócaireacht. Na codanna níos ísle de na gais boiled in uisce, agus an barr - ullmhaithe ar chostas an gaile.
5. Asparagus boiled go hachomair, deich nó cúig déag nóiméad. Is é an salann cócaireachta uisce leis agus méid beag de uachtar nó ola. Le linn an phróisis chócaireacht Ba chóir monatóireacht ghéar ionas nach a ionsú an táirge a mush.
6. Coinníonn asparagus Gceart bruite suíomh ingearach nuair a bheidh an gas a piocadh suas gabhlóg agus ardaitheoir thar sáspan.
7. Tar éis cócaireachta, ní mór asparagus a sruthlaigh in uisce fuar. Gceart Beidh glasraí próiseáilte a blas agus airíonna tairbheach a choinneáil, tá sé crunched deas.

Ón asparagus ullmhaithe cooked miasa éagsúla. Níl Íonaithe craiceann agus a ghearradh codanna thrown away, úsáidtear iad i anraithí agus anlainn cócaireachta.

Mar sin, bhí asparagus bán i do stoic tí - conas a ullmhú den sórt sin a táirge ar leith? Cad iad na oidis a úsáid chun deas le do thoil mhias dhúnadh delicious?

Asparagus: Ealaín Rómáinis

Miasa déanta as asparagus bán ullmhaithe i go leor tíortha Eorpacha, nach bhfuil siad andúchasach nó an-deacair a ullmhú.

Mar shampla, sa Rómáinis bruite gais a chur sa mhias, réamh-tirim ar naipcín. Feidhmíonn siad ar éagsúlacht na anlainn nó crackers pounded, friochta i im leáite.

Ceann de na oidis anlann le asparagus comhdhéanta de na táirgí seo a leanas:

• cearc ar ubh - dhá buíocáin;
• Mustard - teaspoon amháin;
• ola lus na gréine - gloine amháin;
• sú líomóide - leath teaspoon (a chur in ionad le fínéagar);
• salann - chun blas a chur air;
• Gherkin (nó cúcamar goirt amháin beagán) - rud amháin;
• luibheanna - peirsil, tarragon, glas oinniún (chun blas).

An cumas a chur ar dhá buíocáin uibhe cearc, salann, cuir sú líomóide, mustaird, whisk. codanna beaga, gan scor a stir na buíocáin, Doirt ola lus na gréine. An meascán de réir a chéile tiubhaithe (mar maonáis). Chun a bhrostú ar an bpróiseas, is féidir leat úsáid cumascóir. Duilliúr, Gherkin, oinniún gearrtha go mion agus Doirt isteach i meascán ullmhaithe. Sauce ullmhaithe.

chos eile ó ealaín Rómáinis: "Meatballs le asparagus san oigheann."

éilíonn:

• Asparagus - aon chileagram amháin;
• plúr - dhá spúnóg;
• grátáilte cáis - dhá spúnóg;
• im - ceann amháin tablespoon;
• uibheacha cearc - trí cinn acu;
• géar uachtar - gloine amháin
• salann - chun blas a chur air.

Asparagus boil, a bhaint as fiuchphointe uisce, tirim ar tuáille páipéar. Eascraíonn brúite ag baint úsáide as grinder feola nó cumascóir. Sa puree mar thoradh air cuir plúr, cáis, uibheacha, im, salann. Measc go maith, rolla na liathróidí feola agus Fry i bpanna. Cuir na liathróidí i mias bácála, a chlúdach le uachtar géar agus teaspoon plúr, sprinkle le cáis agus bake a chur san oigheann ar feadh fiche nóiméad. Freastal te.

Cream de asparagus i bhFraincis

Asparagus Anraithí bruite. Tá na cúrsaí seo úsáideach agus go bhfuil calories beag.

Anraith asparagus bán "i bhFraincis" Tá an Coimisiún réidh ó na comhpháirteanna seo a leanas:

• uisce - 600 ml;
• Asparagus - 500 gram;
• im - ceann amháin tablespoon;
• Oinniúin - leath an bholgáin;
• uachtar (20%) - leath den ghloine;
• bán arán - slices de baguette na Fraince (chun blas).

asparagus bán a ní, glanadh, gearrtha i bpíosaí beaga, cuir uisce. Cook thar teasa trí mheán ar feadh thart ar fiche nóiméad. Eascraíonn Ba chóir go mbeadh bog.

Oinniúin glanadh, rinsed faoi scaird uisce fuar, chop mín, Fry i im go dtí donn órga. Cuir an onion i bpanna le asparagus. Nuair a bhíonn na glasraí bog, brúite crush an t-ábhar ar an cumascóir uile. Go mashed cuir an uachtar, salann agus boil ar feadh cúig nóiméad. Anraith sheirbheáil le croutons tósta arán bán.

Asparagus Recipes marinating

marinated asparagus bán bruite an-simplí.

Chun seo a dhéanamh, ní mór duit na táirgí seo a leanas:

• Asparagus - 500 gram;
• gairleog - ceann;
• fínéagar - ceann amháin tablespoon;
• olóige ola - dhá spúnóg;
• bán piobar - ceann teaspoon;
• Dijon mustaird - ceann amháin tablespoon.

Nigh an asparagus, craiceann, Doirt fiuchphointe uisce agus boil ar feadh cúpla.

Ola olóige measctha le mustaird Dijon, fínéagar, piobar agus gairleog mionghearrtha (tablespoon). Gach whisk go maith. gais Ullmhaithe an asparagus fillte isteach i sáspan, Doirt an marinade, a chlúdach agus a chur sa fuar. Thart ar trí uair an chloig go bhfuil glasraí picilte réidh

asparagus reoite

Sa Rúis, ní féidir gach duine acmhainn a bheith acu séasúr asparagus gearrtha úr. Ar ndóigh, ár n-aos ceirde, tá garraíodóirí éis fás an glasraí i gceantair bhruachbhailteacha, ach fós asparagus go leor - tá sé coimhthíocha.

I ollmhargaí dhíoltar asparagus reoite (bán agus glas). Ón sé féidir cócaireacht freisin béilí delicious agus cothaitheach.

asparagus bán, reoite ullmhaithe dul céanna úr. Ní mór dúinn cuimhneamh go roimh cócaireacht nach féidir é a leáite i fiuchphointe uisce, cuir na shoots reoite.

Déan iarracht chun cócaireacht ó asparagus reoite mhias seo chugainn.

Beidh gá agat le:

• asparagus bán, reoite - cileagram amháin;
• ubh - dhá phíosa;
• plúr - ceithre spúnóg;
• uachtar - dhá spúnóg;
• almóinní talamh - 200 gram;
• líomóid, oráiste - cúpla clóibh;
• siúcra, salann agus piobar - chun blas

Asparagus boiled i fiuchphointe uisce le salann, siúcra, slices roinnt de líomóid agus oráiste. Boil ar feadh 10 nó 15 nóiméad. Cúramach a bhaint, tirim ar tuáille páipéar.

Ullmhaigh an fuidrimh. I plúr meascán babhla amháin, piobar, salann. I gcás eile - an uachtar leis na huibheacha. An tríú babhla ullmhú almóinní talamh.

asparagus fhuaraithe chéad rolla i plúr seasoned, snámh ansin sa mheascán ubh agus rolladh i almonds. asparagus Ullmhaithe friochta i bpanna.

Is é an mhias sheirbheáil te le slisní líomóide agus oráiste.

Mar fhocal scoir

Asparagus - ar glasraí gur gá duit fios a bheith agat, a ghrá agus a bheith in ann chun cócaireacht. Ba é ábhar an t-airteagal seo asparagus chuid is mó bán. Conas a ullmhú an táirge seo tá cur síos go mion san ábhar. Tá miasa as sé thar a bheith úsáideach agus íseal-calorie. In ainneoin gur sa Rúis an asparagus mórán ar eolas agus meastar é delicacy, nach faillí an glasraí. Má beidh ort an deis a cheannach (nó ag fás) shoots úsáideach, tú féin a ullmhú agus do theaghlach a mhias hearty agus blasta (beagnach cosúil le bialann só Eorpach): asparagus glas, asparagus corcra, asparagus bán - oidis a roghnú chun do blas. Bon appetit!