Bácáil le cairéid: císte cairéad, muffins, pancóga agus mionra

cairéid bia ní hamháin palatable, ach freisin úsáideach: Tá an glasraí milis vitimíní, pro-vitimín A, vitimín C, salainn mianraí photaisiam, iarann agus copair. Mar gheall ar a cáilíochtaí blas den scoth de na cairéid Is iontach do bácála: císte cairéad nó casserole, muffins nó cácaí le cairéid éasca go leor a ullmhú.

Chun cócaireacht císte cairéad, ní mór cairéid a gráta agus squeeze go réidh. An chaolú ½ cupán uisce 20 g giosta úr (tirim is féidir iad a chur in ionad ag an ráta de 3: 1). Cairéid chur leis (300 g) Pierce trí uibheacha, doirt cupán plúr, gach togtha go maith, ansin a chur in áit the.

An brew a ardaíodh chur leis an plúr atá fágtha (ar fad ba chóir é a 0.5 kg), 100 g de siúcra cupán ola, ½ h. L. salann. Más gá, is féidir leis an taos a chur go fóill craiceann líomóid agus comhdhúile fanaile, poppy, rísíní nó cnónna. Gach kneaded agus socraithe le haghaidh ath-ardú. Tar éis an taos go maith cúis leis an méid a leathadh isteach uile císte agus bhácáil go dtí go tairisceana ar feadh thart ar uair an chloig ag 180 céim. Tá císte cairéad Réidh dath flannbhuí geal. Tá éagsúlacht na oidis muffins le bhfuil cairéid tóir ag na daoine a urramú troscadh, agus sa chás sin nach bhfuil an fuidrimh leagan uibheacha, agus im in ionad le glasraí.

Is féidir le Cairéid a chócaráil agus pancóga delicious, murach an coinníoll seo bheadh sé ar dtús chun cócaireacht. Is cairéid cócaráilte (1 kg) talamh, smidiríní nó a kneaded le gabhlóg i cumascóir fós te - tá sé seo tábhachtach. An puree fhaightear salann a chur, dhá uibheacha bhuailtí, 2 tbsp. l. (Thart ar 60 g) de fínéagar, bainne géar nó bláthach, an siúcra céanna. Doirt 1 kg de plúr, a chur leis roimhe sin 1 ½ h. L. Soda, agus taos go maith kneaded. Baked Pancóga cairéad ar friochadh uile an-te. Mura bhfuil cairéid an-milis, siúcra, is féidir leat a chur níos mó. Tá na pancóga a fhaightear nach lú blasta ná an císte cairéad, ach tá siad ullmhaithe go tapa agus go héasca.

Tá oidis eile do fritters cairéad: milis - le úlla, rísíní nó bunaidh - le soy cáis, tofu agus prátaí. Ar mhaithe le hullmhú an dara ceann a ghlacadh amh, prátaí grátáilte agus cairéid (1: 2), go héadrom squeeze agus a chur air le tofu beag, atá réamh-brúite le gabhlóg. An meáchan a chur salann, piobar nó spíosraí eile, chomh maith le ola glasraí agus plúr (amháin agus dhá beag cairéad prátaí - 1 tbsp ..). Ós rud é sa an t-oideas agus prátaí, agus cairéad - amh, tá sé pancóga Fry ar a laghad 20 nóiméad faoi na lid. Agus iarratas á dhéanamh leis an tábla, is féidir leat iad a chur ar duilleoga leitís.

Is féidir le cairéid a cooked pancóga. Mar sin féin, leis an chos is gá a tinker, ach tá an toradh fiú é. A chur le punt de carrots nite agus glanta agus é a boil go dtí go tairisceana. An puree cairéad críochnaithe a triturated chur leis ¾ l bainne (750 ml) agus téite a fiuchadh. An maistreáin fiuchphointe Ní mór a Doirt go mall gloine plúr, go cúramach chuimil a lumps sheachaint. Tar éis sin, cuir cupán eile de uisce nó bainne, stirring go maith ar. Drive i 4 uibheacha, Doirt cupán eile de plúr. Cuir 100 g giosta úr (le réamh-caolaithe i gloine uisce), tá an taos kneaded go maith agus fág ar feadh dhá uair an chloig.

Tar éis an ama, isteach sa fuidrimh salann, 2 tbsp. l. ola ½, st. l. siúcra. Gach stir, cuir leath eile cupán plúr, agus kneaded ar feadh 15 nóiméad. Cuir an taos in áit te, clúdaithe le tuáille ar an mbarr. Chomh luath agus ardaíonn sé, is féidir pancóga bhácáil.

Ina theannta sin bácáil minic cácaí oidis le cairéid, freisin a bheidh, a bheith cinnte suimiúil. An líonadh carrots do mionra nó cácaí ullmhaithe mar seo a leanas. Gearradh An cairéad íonaithe (1-1.5 kg), Doirt ½ ealaín. uisce agus stew go dtí go tairisceana. cairéid Braised meilte, saillte, cuir spoonful eile de ola agus siúcra an oiread. Is féidir leat a dhéanamh stuffing blasta agus - mura bhfuil sé curtha siúcra, ach cuir 3-4 uibheacha boiled chopped. Ar an mbealach céanna go bhfuil sé ullmhaithe agus líonta le Pumpkin.

Is féidir le Císte Cairéad tar éis bácáil an glaze a brata ó albumen uibhe agus gloine siúcra púdraithe leis an Chomh maith sú líomóide. De réir pancóga agus crepes cairéad uachtar chothaithe, mil nó custard fanaile anlann 1 ½ ealaín. bainne, dhá uibheacha, ½ st. siúcra agus teaspoon plúr leis an Chomh maith vanilla.