Bialann Jamie Oliver in St Petersburg (Jamie Italian): Seoladh, biachláir, léirmheasanna

Ó 2013, bhí sé d'onóir chun freastal Italian Jamie ar an Rúisis agus an lucht féachana. Is slabhra bialann idirnáisiúnta ó maestro na cócaireachta nua-aimseartha.

Cé atá Jamie Oliver

Is é seo an cócaire iontach, restaurateur, údar an leabhair ar cócaireacht, ach freisin ina showman i dteannta a chéile. Cothaíonn sé béile simplí agus sláintiúil.

Cé ar a náisiúntacht na Breataine, is é sin go bhfuil ealaín na hIodáile i gcónaí ina fhoinse inspioráide dó, agus mar sin chuir sé é mar an bhunchloch na pirimide méid atá bainte amach cócaireachta. Go leor Rúiseach, freisin, tar éis éirí a lucht leanúna trí thionscadal teilifíse, áit a raibh baint ag Jamie. Ach rud amháin - chun breathnú, conas a ullmhú mhias ar leith, agus an ceann eile - chun triail a bhaint.

Tá cuid raibh dul ar cheann de chuid institiúidí thar lear, agus nuair a d'fhoghlaim siad mar gheall ar an oscailt sin sa sliocht an chaipitil cultúrtha na Rúise, moladh ceart i delight. Údar maith an bhfuil an bhialann Dzheymi Olivera i St Petersburg a n-ionchais? Dealraíonn sé nach raibh sé.

coincheap

Ní Oliver gá fógraíocht, a ainm - tá sé branda raspiarenny. Cosúil le fireflies chun solais, téigh custaiméirí go dtí an bhialann, go bhfaca ach comhartha. Maidir leis seo agus ríomh.

Ach aon uair amháin go bhfuil sé riachtanach a fhógairt nach bhfuil Dzheymi Oliver t-úinéir na bunaíochta. Ina theannta sin, ní raibh sé i láthair é. Is restoholdingom oscailte "Project Ginza" saincheadúnais. Ach an institiúid pointe - go bhfuil na miasa invented ach amháin chun na príomhchócaire cáil agus a chéile go docht leis na sonraí is lú. An grammovki urramú agus ábhar teicneolaíochta den chéad comhghleacaithe na Breataine "Tionscadal Ginza". Tá nasc idir an chuideachta shealbhaíochta agus an Grúpa Oliver Jamie Matteo Lai - n oifigiúla branda-chef sa Rúis. Tá sé anois comh-oibríonn le dhá bialanna, mar gheall ar d'oscail an dara ceann i Moscó.

Taispeánann gach roghchlár agus barra an liosta an t-údar dearcadh Oliver ar ealaín na hIodáile. Luadh é seo sa oscailte, agus tá an coincheap iomlán tógtha ar an smaoineamh, mar sin anseo tá sé riachtanach chun teacht le gabhlóg thiúnta gastronomic cumraithe i gceart, ag fanacht leis an léitheoireacht na Breataine na miasa Meánmhara.

istigh

Is fearr Petersburgers atmaisféar níos pearsanta, agus Dzheymi Olivera bialann i St Petersburg Tógadh i spiorad na Trattoria. Éilíonn an fhormáid seo socrú an-dlúth de na táblaí.

Níl i gcónaí noisy, agus is cosúil go suí taobh le taobh leis na cuairteoirí eile, cé go bhfuil an bialann mór. Ach cruthaíonn sé seo compord áirithe. Beidh lucht leanúna príobháideachta bhraitheann míchompordach ann, ach tá táblaí compordach do chomhlachtaí móra. Ach neart spás cloiginn: áirsí ard agus obair chloiche thabhairt le tuiscint iontach na saoirse. cathaoireacha dearg seasamh amach i gcoinne na ballaí TERRA-cotta. Táblaí nach éadaí a rinneadh réidh, tá sé ar bhealach nach bhfuil sa bhialann, ach is cosúil an smaoineamh seo. Níl aon pathos gan ghá agus glamour.

Gach cineál ispíní, liamhása agus feoil eile crochta thar an mbarra, ní hamháin a chruthú íomhá ar an pantry, ach freisin mór chun teacht suas goile.

spriocghrúpa

Ealaín na hIodáile - stór de chultúir go leor, carntha sé na traidisiúin de ghrúpaí difriúla eitneacha agus na glúnta. Agus ansin seo go léir i láthair tríd an priosma ar an t-údar ag léamh an restaurateur maith ar a dtugtar na Breataine. Mura bhfuil tú fanacht ar an dodhéanta, agus ansin beidh díomá ó oirchill unfulfilled. Mar sin, whoever mian chun iarracht ar dtús miasa hIodáile agus is cosúil siad doirse mícheart. Ach iad siúd atá thar a bheith sásta leis an cruthaitheacht Oliver - fáilte i gcónaí.

"Dzheymis Italiana" is foirfe do brunch teaghlaigh. Chomh maith leis sin tá sé déanta ar arm na custaiméirí dílse, atá fad ar shiúl lón sos anseo le haghaidh lón gnó. Do dháta rómánsúil, nach bhfuil sé an-chompordach, ach do ghrúpaí le grúpa noisy de chairde - an chuid is mó é. roghnú go leor daoine an áit le haghaidh aon cheiliúradh.

"Dzheymi Oliver" (bialann) roghchlár

Mar sin, cad a sheirbheáil anseo? Mar a oireann institiúid le claonadh na hIodáile, an fócas anseo déanta ar na cáiseanna, Feoil agus bia mara in léirmhínithe éagsúla. Iad siúd a tháinig ar dtús leis an bhialann, féadfaidh rogha iontach na miasa le hainmneacha aithne dul isteach i stupor. Fortunately, is iad na freastalaithe anseo inniúil agus toilteanach chun cabhrú i gcónaí.

Mar is féidir appetayzerov thairiscint sailéid (m.sh., bradán, finéal, oráiste, soilire agus iógart feistis bresaola le arugula, Parmesan agus radicchio, séidire proshutto agus cnónna péine), Bruschetta (beacáin, eggplant agus péine cnónna, le trátaí ghrian-triomaithe agus ricotta), nachos agus arancini. Ar leithligh is gá chun aird a tharraingt ar na sliseanna branda polenta.

Is féidir leis an fíor-spiorad na hIodáile blas le glasraí séasúrach nó delicacies feola grilled (bagún agus COPPA) a roghnú as, a sheirbheáil le subh de piobair dearg, mozzarella, pecorino, capers, líomóid, ológa agus mint.

Ón chéad miasa bruite anraith rustic Tuscan le trátaí milis, gairleog, basil, leis an Chomh maith aráin agus ola olóige, anraith uachtair beacán le uachtar agus croutons, Pumpkin agus anraith úll le bagún, saoi agus Tortay.

Bhuel, an clasaiceach an seánra - risotto, pasta agus pizza - atá i láthair i bhfoirmeacha éagsúla. Maidir leis an gcéad dul síos, is é sin an rogha le beacáin (beacáin bán agus beacáin oisrí) nó cáis (Parmesan, Gorgonzola agus Asiago skamortsa). I measc greamaigh i láthair post suimiúil: linguine le ribí róibéis, tagliolini homemade le breac deataithe agus uachtar an mascarpone nó spaghetti le muiríní agus dúch Cudal.

Is féidir leat féin chun déileáil le pizza. Gnéithe an roghchlár "Margaret" le comhábhair traidisiúnta, "Fiorentina" le mozzarella, spionáiste agus uibheacha bácáilte, "Parma" le prosciutto agus padano Grana agus "Putaneska" le ológa dubh agus capers. Gach ceann acu is fiú blaiseadh.

As na miasa is mó a sheirbheáil anseo trosc agus bradán, bhácáilte ribeye Stéig le beacáin agus radicchio, skewers bia mara, sicín agus mairteoil borgaire grilled agus corparáideacha Jamie Italian.

Beidh leanúna bheidh dírithe ar na milis a bheith dÚsachtach faoi cheesecake le sméar dubh, almond sú craobh agus císte líomóide.

Mar appetizer anseo mhanglaim bunaithe ar Aperol, Campari, Prosecco.

Maidir le deochanna alcólacha, ansin tá éagsúlacht mhór: ó vodca, gin, fuisce le blastanais agus licéar.

seoladh

Suíomh roghnaithe go leor pathetic: limistéar Stáblaí, an teach 2. An stáisiún meitreo is gaire - "Nevsky Radharc" agus "Gostiny Dvor". Is é seo croílár an mecca gastronomic de St Petersburg. An iomaíocht idir na hinstitiúidí, a bhfuil ach i blas agus dath, rollaí díreach os cionn. Mar sin, ar oscailt tá eile, fiú amháin an chuid is mó go bhfuil ceachtar urghnách - céim trom.

Dzheymi Olivera mbialann i St Petersburg: na hoibre

I rith na seachtaine osclaíonn an bhialann a doirse ag 09:30, agus ar an Satharn agus ar an Domhnach - ag meán lae. Ach an bhialann de réir réamhshocraithe 00:00, ach i ndáiríre - don chliant seo caite. Mar sin, beidh owls oíche amháin saincheaptha ar an slí amach a bheith. An-daonlathach.

Léirmheasanna míshásta

Deir skeptics go Oliver anseo agus nach bhfuil boladh. Is féidir go minic chun freastal ar cháineadh ar an teicneolaíocht a ullmhú. Go háirithe míshásta iad siúd a bhí i áiteanna comhchosúla Jamie Iodáilis i Londain nó in aon áit eile, agus a bhfuil rud éigin a chur i gcomparáid. Gearán nach raibh aon revelation cócaireachta aimsiú, miasa blas ar éigean a bheith ag an "ceithre" ar scála. Cé go bhfuil níos mó, an fhadhb a ionchais iomarcach. Amazingly, fiú iad siúd a mholann an institiúid, dúirt go mbeadh an dara huair ní dócha go dul ar na críche sin. An chúis? Arís, an leibhéal na n-miasa mediocre agus gnáth. Go minic i athbhreithniú, focail go bhfuil an bia sobhlasta flashed, ach níl aon rísíní, agus trí "Dzheymis Italiana", ag súil leo níos mó. Na praghsanna teannta ansin fiú do St Petersburg.

dínit bialann

An láthair linbh seomra le nanny nach bródúil as gach bialann réasúnta, ach anseo tá sé. Agus ní haon ionadh, mar gheall ar an bhialann preaches ní amháin ar an ealaín na hIodáile, ach freisin meas agus teaghlaigh ann sa chéad áit, mar sin shocraigh a gcuid eile leis na páistí. Chun iad, freisin, d'fhorbair roghchlár speisialta.

Chomh maith leis sin ar na ballaí an plasma le ceachtanna cócaireachta ó cistin maestro, agus ar na seilfeanna leabhair lena oidis. spreagann sé chun triail. Ag teacht abhaile, ba mhaith liom a chur i bhfeidhm láithreach méid a chonaic siad nó a léamh.

Dzheymi Olivera bialann i St Petersburg - tá sé ach go maith-chaighdeán agus éagsúil bia Iodálach. Yeah, b'fhéidir ní féidir é a dtugtar Dhiaga, agus éifeacht díograis boundless ní bheidh sé a thabhairt, ach tá delicious!

Agus tá sé suimiúil go mbeadh sé ag rá Dzheymi Oliver faoin mbialann go n-úsáideann a ainm mar bhranda? Ba mhaith liom a chreidiúint go más rud é go dtarlaíonn sé seo, an institiúid ag an am a cheartú a n-easnaimh agus ní thagann siad aghaidh sa DIRT os comhair cócaire taithí acu.