Cabáiste Fried: oideas

friochta againn cabáiste, ar an ní sin, agus aon mhias, tá a connoisseurs a fearr ag ithe chomh minic agus is féidir, agus iad siúd nach bhfuil grá dó.

Ina luí ar an dara ceann, is cosúil, níl aon phointe. Dá bhrí sin, is fearr chun díriú ar siúd a bhfuil grá cabáiste friochta. Déan cur síos Níl na hairíonna tairbhiúil an glasraí ag teastáil, mar an lucht leanúna tá sé soiléir. Táimid ag díriú ar na intricacies an oideas.

Is minic, cócaireacht an cabáiste le go leor de ola glasraí. Mar sin féin, tá bealach a bhfuil difríocht shuntasach idir na traidisiúnta agus caomhnaíonn an blas nádúrtha an táirge.

cabáiste Fried (chos 1)

Tóg aon líon na n- cabáiste bán, atá gearrtha stiallacha beag. Níos fearr ar an úsáid próiseálaí speisialta nó grater. Leis an mbealach a ghearradh ar an cabáiste a dul amach cruth atá ag teastáil foirfe, agus an próiseas iomlán ní bheidh a ghlacadh fada.

Tá cabáiste stiallta leagan ar an uile le sciath neamh-bata. Nuair atá an uile warmed suas, an tine a aistriú chuig an modh is lú. Cabáiste friochta mar sin gan ola gan uisce. Tá sé tábhachtach a chomhlíonadh na coinníollacha is gá, agus i gcónaí stir an cabáiste, a bhfuil idéalach chun aon spatula adhmaid. Ag brath ar líon na n-am cócaireacht cabáiste a bheith difriúil. Nuair a bheidh an cabáiste a fuarthas dath donn órga, is gá duit a chur go leor le beagán de ola olóige, mheascadh go léir na cabáiste. Tar éis sin, bíonn sé ina scáth álainn. Láithreach tar éis an ola leis an salann agus piobar (chun blas) agus, más inmhianaithe, spíosra tirim nó peirsil úr a chuireann cabáiste blastacht. Tar éis sin, tá an uile as an teas.

De ghnáth feidhmíonn cabáiste mar garnish, áfach, d'fhéadfadh sé a bheith ina mhias neamhspleách ar leith. Is féidir leat úsáid a bhaint aon anlainn agus / nó aon sneaiceanna. Mar shampla, is cabáiste meascán den scoth le anlann trátaí nó ketchup, uachtar géar.

Más cosúil leis an ullmhú an modh a thuairiscítear thuas beag casta, is féidir linn a mheas eile.

Rósta chóilis - 2 oideas

Nuair a bheidh ag baint úsáide as an modh seo, tá an uile poured méid beag de ola glasraí agus cabáiste Atá leagtha, atá friochta go dtí go réidh. Nó tá rogha eile. Ar ola friochadh fuar is measctha leis na sprouts roimh friochadh tús. Tar éis go bhfuil an pláta agus ar an bpróiseas chócaireacht gnáth.

Tá a mhalairt de cabáiste cócaireachta le huisce beag. Chomh maith leis sin feoil inúsáidte nó brat glasraí.

Mar sin, cabáiste friochta - 3 oideas

Is é an brat cooked scagtha agus poured isteach i pan le cabáiste shredded i cóimheas de 2 chuid go 1 mar chuid de brat cabáiste. Tar éis fiuchphointe an brat a leanas 1-2 teaspoons ola olóige, cabáiste togtha beagán friochta agus a sheirbheáil ar an mbord.

Níos minice Is cabáiste fós mhias taobh a théann go maith le éagsúlacht na dtáirgí. D'fhéadfadh sé a bheith glasraí, feoil, táirgí feola.

cabáiste friochta le beacáin á n-ullmhú ar dhá bhealach. Ag baint úsáide as an chéad rogha, ní mór na beacáin a íonaithe (200 g) Bhí boiled go dtí go bog agus gearrtha i slices beag. Ina dhiaidh sin, tá an uile téite go 50 gram an ola glasraí agus fried oinniún leath mionghearrtha nó clove gairleog. leagan Ina dhiaidh sin beacáin, a ullmhaítear 5-7 nóiméad. Next, leis salann, piobar (chun blas), peirsil nó dill úr, oregano. Cabáiste (400 - 500g) ullmhú de réir oideas 1 agus cuirtear leis an fungais agus ansin fried le haghaidh 3-5 nóiméad.

Is é an mhias críochnaithe inmhianaithe a úsáid te.

Daoine ar mian leo a chur uachtar géar le cabáiste friochta agus beacáin, is féidir leat é a dhéanamh i miontuairiscí deiridh na cócaireachta. Ansin, tá sé riachtanach a mhúchadh cabáiste 2-4 nóiméad sa bhreis. Is féidir leat 2-4 spúnóg bhoird de uachtar géar.

Eile is ea an meascán tóir friochta cabáiste le ispíní. Tá an mhias cooked de ghnáth go tapa. Is féidir Cabáiste ag brath ar an am atá ar fáil a ullmhóidh aon de na modhanna a luaitear thuas (féach. chos cabáiste Fried 1,2,3). Is féidir leis an ispíní a ghearradh i bpíosaí beaga agus Fry cabáiste réidh i ndiaidh 5-7 nóiméad. Más gá, úsáid píosaí móra de ispíní, moltar go Fry ar leith go dtí go cooked.

Tá cabáiste Fried molta a úsáid san fhoirm úr. Is féidir le páistí óga a cooked cabáiste le méid beag de im agus uisce nó brat, agus ansin é a meileann go dtí comhchuibheas na prátaí mashed i cumascóir.