Tonkatsu - anlann Seapáine. oidis

Conas a dhéanamh ar tonkatsu anlann? Is é an freagra don cheist seo ar eolas nach bhfuil cócaireacht go léir housewives. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil a leithéid de feistis an-tóir ach amháin sa tSeapáin. Mura bhfuil tú eachtrannach ar an bia Seapáinis, ansin is féidir leat a fhoghlaim go héasca conas tonkatsu (anlann) chun cócaireacht go neamhspleách. A fháil amach conas é seo a, cuirfimid ar an eolas san Airteagal seo.

Eolas ginearálta maidir le bia Seapáinis

Cad is tonkatsu? Sauce An tSeapáin Cruach glaoch cibé téarma ach amháin tar éis a cruthaíodh an t-ainm céanna mhias, rud a léiríonn Gríscín muiceoil, friochta i saill domhain. Ba chóir a thabhairt faoi deara láithreach go bhfuil sé go leor béile coitianta i measc na cónaitheoirí an Stáit sin.

Conas is féidir tonkatsu? Is é an anlann ullmhú go leor go héasca. I bhfad níos deacra a dhéanamh hamburger féin. Chun na críche sin, scealptha píosaí filléad muiceoil rollta den chéad uair i plúr cruithneachta traidisiúnta, agus ansin - i breading Panko speisialta. Táirgí críochnaithe Fry i saill domhain.

De ghnáth tá an mhias sheirbheáil leis an tábla, mar aon le slice de líomóid, cabáiste chopped agus anlann Worcestershire, a bhfuil an-tóir sa tSeapáin. Chomh maith leis sin, i roinnt bialanna sheirbheáil dó an t-ainm céanna a líonadh tonkatsu. Anlann rinneadh go léir na rialacha cócaireachta, tugann an fheoil a bhfuil blas ar leith agus aroma.

Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin gur féidir lón breithniú a chaitheamh chomh maith leis an rís bruite gnách.

Delicious agus flavorful tonkatsu anlann: oideas céim

Fhios ag daoine beag, ach is féidir smaoineamh ar líonadh a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Is é an simplí agus is inrochtana an ceann do chur chun feidhme a éilíonn an úsáid a bhaint as:

• ketchup tiubh - thart ar 4 spúnóga mór;
• soy sauce - thart ar 2 spúnóga mór;
• Dry fíon bán - 20 ml;
• salann agus piobar dubh - iarratas a dhéanamh chun do liking.

Próiseas na athbhreoslaithe ullmhúcháin

Tonkatsu anlann, comhdhéanamh a bhí i láthair thuas, go leor go tapa. Gcéad dul síos, na comhábhair is gá a ullmhú, chomh maith le babhlaí coimeádán domhain. É a chur re ar an ketchup tiubh, fíon bán tirim agus soy sauce.

Go críochnúil mheascadh na comhábhair a chuir siad ar teas íseal, agus ansin thug go mall le aife. Boil na comhábhair ar feadh thart ar 2-3 nóiméad, iad a bhaint as an teas agus cead ag fuarú go hiomlán. Tar éis blaiseadh an anlann chun blas, a chur air piobar dubh beag agus salann (roghnach).

Corraigh na comhábhair agus tuaslagtha i spíosraí breoslaithe, tá sé curtha i ndlísheomra fuaraithe. I ndiaidh cúpla uair an chloig, is é an anlann as oifig agus poured thar cupáin ar leith (babhlaí).

Is féidir feistis críochnaithe Seapáine a chur ar fáil leis an tábla le haon miasa. Tá sé oiriúnach le haghaidh iasc, feoil agus dinnéar glasraí.

Déan tonkatsu anlann glasraí blasta agus cumhra

Mar a luadh thuas, d'fhéadfadh líonadh amharc a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Ag baint úsáide as seo nó le comhábhair eile, is féidir leat a dhéanamh do saibhreas féin anlann Seapáinis speisialta, aroma uathúil agus blas delicious.

Tá Tonkatsu anlann ar eolas, ní hamháin sa tSeapáin, ach freisin i dtíortha Eorpacha. Dála an scéil, tá príomhchócaire Eorpacha chur leis an líonadh nua agus nótaí úr.

Mar sin, a dhéanamh anlann glasraí neamhghnách sa bhaile, ba mhaith leat a cheannach:

• Worcestershire anlann - 2 spúnóga móra;
• anlann oisrí - 1 spúnóg mhór;
• ketchup tiubh - 2 spúnóga móra;
• siúcra bán - 1 spúnóg mhór;
• Soy sauce - 20 ml;
• mirin - 1 spúnóg mhór;
• mustaird - 5 g;
• ginger, púdar garlic, clóibh, talamh, cainéal meilte, nutmeg - úsáid ar do rogha féin.

modh ullmhúcháin

Conas a dhéanamh ar an tonkatsu anlann cáiliúil? Chun refill sórt iompaithe amach delicious agus cumhra, ní mór duit cloí go docht leis na ceanglais oideas.

Ar an gcéad dul Worcestershire anlann ba chóir a chur i mias domhain. Next, cuir tú an siúcra. Chun an táirge ag sileadh milis tuaslagtha go hiomlán, ba chóir an dá comhábhair a mheascadh go maith. An bhfuil sé níos fearr i gcoimeádán iata (mar shampla, i mbanc gnáth).

Nuair atá an leacht go réidh cuireadh, leis an anlann oisrí. Arís chroitheadh le coimeádán feistis, scaipeadh é ketchup sách tiubh.

Corraigh na comhábhair n-ullmhaítear an-leacht, ach ní a mais tiubh. Tá sé a sheoladh chuig an seomra fuaraithe agus bhí ann ar feadh roinnt uaireanta an chloig.

Tar éis an fhuaraithe, tá sé poured isteach i mbabhla méid anlann speisialta beag.

Má tá a leithéid de feistis i bhfeidhm ar an tábla Fhéile nó, mar shampla, dinnéir rómánsúil, ba chóir é a mhaisiú le síolta sesame. Teagmhasach, is féidir leis na gráinní a chur ar dhromchla an anlann i bhfoirm de chineál "ceann-yang".

Chun a fháil cóiriú níos fragrant Seapáine a bhfuil blas saibhir, tar éis an ketchup tá sé molta a chur leis amháin nó níos mó de na comhpháirteanna seo a leanas: ginger, púdar garlic, clóibh, talamh, cainéal meilte, nutmeg. Cuir schepotochku beag ar na táirgí, beidh tú ag athrú go suntasach ar an blas agus blas ar an anlann níos fearr.