Profiteroles oideas

Ciallaíonn an focal "profiteroles" aistrithe ón bhFraincis luaíocht airgid bónas. Ach tháinig ina dhiaidh sin ar a dtabharfar ealaín na Fraince. Seo delicacy, a úsáidtear a bheith ar fáil ach do na huaisle agus an rí, tá buns delicious beag, cácaí le líonadh, baked ó taosrán choux agus log taobh istigh.

Is éard atá profiteroles chos ar na táirgí is coitianta atá i gcónaí ar láimh. Tá sé - plúr, uisce, ola agus uibheacha. Is é an trastomhas de na rollaí, pastries 2-4 ceintiméadar. Is féidir le profiteroles stuffed le custard bheith líonadh éagsúla. Líonadh le uachtar bhuailtí, bainne comhdhlúite, uachtar, nó glóthach, profiteroles fhaightear cosúil leis na eclairs beag. Mar is féidir a líonadh a úsáid fiú uachtar reoite.

A ullmhú snack, profiteroles stuffed le sailéad, Pate, mais cáis. profiteroles Delicious Faightear le líonadh a ullmhaíodh ó uibheacha agus im. profiteroles Blank sheirbheáil le haghaidh lóin le anraithí bratanna nó in ionad an aráin ar phláta ar leith. Agus is féidir leat iad a chur ceart isteach sa Bowl de anraith, ach ní mór é a dhéanamh díreach roimh ag freastal, ar shlí eile profiteroles díreach softened.

Chun triail a bhaint seo a mhias, nach bhfuil sé riachtanach chun dul go dtí an Fhrainc - Tá profiteroles oideas curtha scaipthe fada ar fud an domhain. Them le líonadh éagsúla is féidir, a cheannach fiú beagnach i gcónaí in aon ollmhargadh. Go háirithe go maith na borróga beag stuffed le bainne comhdhlúite bruite, bhuailtí le im, nó uachtar bhuailtí - leá siad díreach i do bhéal.

De bharr profiteroles pacáistiú sa siopa leacaithe minic - is féidir é a bheith ina mhíbhuntáiste mór ag an suíomh tábla. Ach is féidir, a fhios agam na profiteroles oideas, a gcuid bhaile.

Chun é a dhéanamh ní mór an taos na comhábhair seo a leanas le haghaidh profiteroles:

Plúr 150 g
Uisce 250 g
130g im
Uibheacha 4 píosaí
Salann chun blas

Is féidir le profiteroles oideas a athrú le beagán, mar shampla, in ionad im, margairín ghlacadh. Chun profiteroles custard ullmhú, tá sé riachtanach uisce a thabhairt chun boil agus ola agus salann add. Ansin, is gá duit a Doirt an plúr, an vymeshivaya taos. Nuair a bheidh an taos titim taobh thiar de na imill an uile, tá sé réidh agus beidh ort chun ligean dó fuarú. Tar éis sin, taos na profiteroles uibheacha a shuimiú agus a go han-mhaith kneaded dtí go mbeidh sé aonchineálach. Chun na críche sin, is féidir leat úsáid a bhaint as meascthóir.

Tá Profitroles bileog i dtaisce ar an spúnóg, gach uair dipping in uisce, nó steallaire milseogra ar fad de 2-3 ceintimżadar óna chéile agus iad baked in oigheann théitear go 200 céim ar feadh 10 nóiméad agus ansin, bealach eile 15 nóiméad ag 180 céim. Le linn cócaireachta, nach oscailt an profiteroles oigheann, cácaí shocrú dhóigh. Maidir le profiteroles úsáidtear uachtar ola nó custard, ach is fearr a whip an uachtar le bainne comhdhlúite. A ullmhú ar an uachtar, ní mór duit a ghlacadh 200 gram de uachtar agus a jar bainne comhdhlúite agus whisk go maith.

cácaí stuffing is féidir ach amháin tar éis fuaraithe i gcrích. An-áisiúil pastries stuif steallaire taosráin, ach is féidir leat le teaspoon, a dhéanamh ar an taobh gearrtha. Is féidir le carn Cruachta profiteroles réidh sprinkle barr le seacláide leáite nó sprinkle le siúcra púdaraithe agus a chur i refrigerator ar feadh thart ar dhá uair an chloig.

Maidir leis an tábla saoire is féidir stuif profiteroles Tátháin éagsúla, idir milis agus blasta.

Mar stuffing ae gá duit a ghlacadh 300 gram de ae sicín, 100 gram de cairéid agus oinniúin go leor. Go mín mionghearrtha oinniún friochta i bpanna friochadh le ola glasraí, cuir cairéid grátáilte, ae sicín agus ansin salann. Gach Fry ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus ansin scrollbharra trí grinder feola nó Gríscín i cumascóir agus cuir 3-4 spúnóg bhoird de uachtar géar.

Is féidir le profiteroles a dhéanamh roimh ré, ar feadh dhá nó trí lá roimh an lá saoire. Sa chás seo, a sheoladh ar ais le crisp, is gá iad cúig nóiméad a shealbhú san oigheann agus ansin stuffing.