Cad is bran? Good, miasa agus oidis

Cad is bran? Le linn a phróiseáil cruithneachta ina plúr cáilíocht an chéad agus níos airde grád feiceáil ar chineál an "dramhaíl tánaisteach". Is é an meascán de grán amh, agus craiceann iarmharach agus tá sé bran. Chuid is mó acu a úsáidtear i beostoic agus éanlaithe mar bheatha d'eallach, muca agus éanlaith óg. A bran níos fearr, a bhfuil gá an phróiseáil, a thiontú i táirge aiste bia bia sláinte.

Bran: caloric agus luach cothaithe

inneachar snáithíneach ard laghdaíonn go mór an luach fuinnimh an táirge. Dá bhrí sin, tá céad gram de bran ach 3.4 g saill agus 14,2 g próitéiní. Ach carbaihiodráití - 46.3 g iomlán ábhar caloric - 270 kcal. Léiríonn sé seo go soiléir go bhfuil an táirge "éasca" chun do bholg, ach ag an am céanna ag an am céanna tugann le mothú ar fullness, a bhfuil a bhaineann le "at". Tá an mhaoin a úsáidtear go coitianta nuair a áirítear in aiste bia do meáchain caillteanas ar éagsúlacht na miasa ó bran - gránaigh, arán, bran amh in éineacht le torthaí triomaithe agus iógart. Dá bhrí sin, béile éadrom ar feadh i bhfad ar an eolas do lucht leanúna de cad é an bran, níl chlostráchta.

Cén áit ar féidir liom a cheannach?

Is í an fhadhb atá ann go i siopaí de thoradh cuardach fada, ní bheidh tú ag teacht ar an táirge ceart ar na seilfeanna. Ach tar éis glao don fhostaí ollmhargadh is féidir leat díoltóirí a iarraidh: "? Cad é an bran le haghaidh bácála" Dá bhrí sin, an táirge atá ag teastáil is féidir a cheannach go leor bealaí:

- i siopaí speisialaithe ar nós "bácáil teach" nó "All Baking";

- sna siopaí;

- i gcógaslanna ( "diaibéitis" roinn).

Arán le bran i déantóir arán

Tá an bácála an-úsáideach le haghaidh díleá, ós rud é saibhir i snáithín agus cabhraíonn sé chun deireadh a chur tocsainí, agus dá bhrí sin mar thoradh ar feabhas foriomlán de chuid an chomhlachta. De ghnáth, tá sé san áireamh sna diabetics aiste bia aiste bia nó do meáchain caillteanas, in áit an t-arán is gnách a dhéantar as plúr bán. Má shocraíonn tú chun iarracht a bhácáil arán bran ar an t-oideas atá beartaithe thíos, réamh-cheannaigh na táirgí go léir is gá. Ag baint úsáide as meaisín arán níos éifeachtaí toisc go mbeidh sé a dhéanamh gach rud ar do shon ach an dóigh mian leat, an rud is mó - a roghnú an modh atá ag teastáil oibríochta (de ghnáth sna treoracha bhfuil oidis éagsúla). Is féidir le hostess taithí a iarracht arán a bhácáil in oigheann gnáth, ag tabhairt an taos in áit te a wander an t-am is gá.

comhábhair:

- uisce te - 390 ml;

- Bainne - 70 ml;

- plúr cruithneachta - 420 g;

- bran cruithneacht fíneáil meilt - 210 g;

- Ola lus na gréine - leath tablespoon;

- salann - ceann amháin go leith teaspoonfuls;

- tirim "tapa" giosta - teaspoons dhá bhliain go leith.

ullmhúchán

1. Cuir na comhábhair i gcoimeádán san ord seo a leanas: uisce, bainne, im, salann. Ansin Doirt an plúr, bran agus giosta.
2. Cuir an fhoirm ar an meaisín arán.
3. Níos mó ná 1.5 uair an chloig a bhaint as an taos Breadmaker oibriú dúnta agus aistriú i pan arán, a chur ar ais.
4. 20 min. go dtí deireadh na bácála fliuch leis an uisce agus a rollaí Scuab tip.
5. An t-arán, bain an seastán adhmaid agus a chlúdach le tuáille páipéar nó waffle tuáille, fág le fuarú.

dul scoth sa ceapairí aráin le im agus iasc saillte. Is é an toradh a fhaightear comhionann le fuarthas sa builín bácála. Agus anois beidh a fhios agat go cinnte cad é an bran, iarracht a dhéanamh iad ar blas.