Cocktail mojito Stair agus conas a dhéanamh ar mojito

Mojito lucht leanúna cocktail ní minic a spártha ná am ná fuinnimh, go díograiseach ag plé conas a dhéanamh ar mojito. Simplí a ullmhú cocktail, achomhairc sé go leor agus duilleoga aftertaste refreshing taitneamhach.

Sula tú ag ullmhú mojito sa bhaile, b'fhéidir smaoineamh maith chun eolas a fháil a stair. Tá áit bhreithe na dí a mheastar a bheith Cúba, agus go sonrach - an bhialann Havana "La Bodeguita del Medio" i ré an dlí tirim Mheiriceá.

Cé sa naoú haois déag ag Sir Richard Drake, dóchas de Sir Francis Drake, an Corsair na Corónach na Breataine, chum an chéad leagan den mojito na comhpháirteanna seo a leanas: aguardente nó tafiya (ar chineál an rum saor), siúcra, aol agus mint.

Thug Alcól comhlacht te, aol ina bhfuil vitimín C cabhrú cosc a chur ar scurvy, refreshing mint agus siúcra softens an blas láidir agus ní an-taitneamhach. Cé go bhfuil an deoch ar a dtugtar oideas mojito ullmhú comhdhéanta de na meascán bunaidh de na comhábhair.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an mint úsáideadh le haghaidh cocktail - sé Yerba Buena ( "luibh maith"), a fhásann sa fiáin sna tíortha ina labhraítear Spáinnis ar an Leathsféar an Iarthair. I Cúba, nuair a fhásann an Buena Yerba spontáineach, cosúil le fiailí, tá sé ar eolas mar nemorosa cop, mór mint úll nó Chúba mint.

Ós rud é an dara leath den naoú haois déag, nuair a thosaigh siad ag a thabhairt ar aird rum sofaisticiúla agus scagtha, in ionad sé tafiya. Glaodh cocktail a rinneadh ar an gcaoi chéanna, El Drakesito nó troid, in onóir an cruthaitheoir beartaithe.

De réir leagan eile, a bhfuil a lán de lucht tacaíochta, thug na sclábhaithe ón Afraic, a bhí ag obair ar plandálacha siúcra i gCúba, bhí a fhios freisin conas a dhéanamh ar mojito. Sú na cána siúcra a bhí (guarapo), a úsáidtear go minic i mojito oidis deoch coitianta i measc na sclábhaithe.

Maidir leis an sanasaíocht an ainm, agus sa chás seo nach bhfuil sé meastar rogha eile. I gceann argóint go mojito - dhíorthaítear ó caonach, anlann Chúba ullmhú as ola olóige, gairleog, piobar, cumin agus bhlaistiú aol (nó líomóid). Is leagan eile go bhfuil an mojito - dhíorthaítear ó "mohadito", an foirm dhíspeagtha de na mohado focal (fliuch). Dála an scéil, mohado agus tá mohadito luachanna níos eile. Is féidir Mohado a aistriú mar iarbhean agus mohadito i SAM ar a dtugtar inimircigh neamhdhleathacha ó Meicsiceo, thrasnaigh an Rio Grande.

Is é an hipitéis sin níos shuimiúla agus is cinnte fiú aird, deir go ciallaíonn "mojo" i gcomhthéacs an Voodoo "draíochta".

Ach le filleadh ar Cúba, i Havana bialann "La Bodeguita del Medio". Chun tuilleadh eolais ar conas a ullmhú mojito i leagan nua-aimseartha, a dúirt an domhan Attilio De La Fuente, a ainm inscríofa i stair an cocktail "i litreacha ór." Tá sé sin go mór le rá sé a phost, sé riamh tuirseach de tobchumadh, ag cumadh comhcheangail cocktail riamh nua.

Mojito ag Attilio De La Fuente i láthair deoch iontach déanta as na duilleoga de Yerba Buena, rum bán, bán siúcra cána, sú aol agus uisce sóide. Mojito cooled, mar atá feidhm acu ar seilbh aige blas aisteach mar gheall ar blas mint úr agus Roma blas éadrom go maith. Coinnigh i gcuimhne gur chóir an mint sa cocktail a bheith aibí, ansin tá sé chomh docht agus ní searbh.

Popularized ag an mojito Chúba, agus leis an bialann "La Bodeguita del Medio" Meiriceánach scríbhneoir Ernest Hemingway, áit a raibh sé do chustaiméirí rialta. Ar an mballa na bialainne sa phost inscríbhinn Hemingway agus a cumadh i bhfráma: "Mo mojito i La Bodeguita. Mo daiquiri i El Florida ".

Agus, ar deireadh, conas a dhéanamh ar mojito sa bhaile. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit na comhábhair seo a leanas: siúcra (chun blas, ach ar an meán de spoon tomhais amháin), an sú na torthaí aoil, duilleoga mint úr, 50 ml rum bán, uisce sóide agus oighear.

I gloine cocktail chun an siúcra agus mint. Lig sé brew, beagán bhrú ar an mint, ach a bheith cúramach gan a threascairt na duilleoga. Ansin cuir an sú na torthaí aoil, duilleoga mint níos mó agus oighear. Rum agus meascán uisce carbónáitithe blas trí do comhábhair cooked. Garnish le cocktail gearrtha figuratively an craiceann aol agus mint duilleoga.