Arán ruán: céim ar chos ar chéim

Níl aon amhras ach go bhfuil an t-arán ruán a rinneadh sa bhaile i bhfad níos fearr ná an méid a dhíoltar i siopaí. Tar éis seo bácála bhfuil níos fragrant, lena blas is gnách crisp agus uathúil. Sin é an fáth san Airteagal seo shocraigh muid a insint duit faoi conas is féidir leat a dhéanamh a n-arán féin, ruán, ag baint úsáide as comhábhair simplí agus ar phraghas réasúnta maith.

A céim ar an modh chéim de arán homemade delicious ullmhú

Éilíonn arán ruán, an t-oideas a tá muid ag smaoineamh, an úsáid a bhaint na comhpháirteanna seo a leanas:

• ruán - thart ar 130 g;
• Ard-grád éadrom plúr cruithneachta - thart ar 260 g;
• giosta tirim go tapa - thart ar 1.5 spúnóg milseoige;
• Scagtha ola - 30 ml;
• uisce scagtha - 300 ml;
• gaineamh-siúcra meánmhéide - spúnóg mhór;
• iodized salann - spúnóg bheag.

Déanann muid plúr ruán

Ar an drochuair, plúr ruán, tá arán as a casadh sé amach thar a bheith blasta agus sláintiúil, ní gá go a dhíoltar i siopaí miondíola. I ndáil leis sin, an táirge seo shocraigh muid a dhéanamh ar a gcuid féin. Tá sé seo de ghnáth ba cheart go ruán maith dul, nigh in uisce te agus ansin Fry i bpanna friochadh tirim go dtí an blas cuí. Thairis sin, an rump is gá a meileann an stát púdar tríd an grinder.

taos kneading

Beidh Tar éis béile de ruán a bheith réidh, ar aghaidh go dtí an taos giosta kneading. Tógann sé seo de ghnáth le beagán a te suas an t-uisce agus ansin a dhíscaoileadh sa ghaineamh fíneáil, siúcra agus cuir giosta. Ag fanacht go dtí an swell táirge is déanaí (ar feadh 10 nóiméad), tá sé riachtanach a dhoirteadh salann iodized. Ina dhiaidh sin, ba cheart sa bhabhla chéanna a chur leis scagtha ola, cruithneacht agus ruán plúr, agus ansin a mheascadh na comhábhair de láimh.

Chun a fháil Is taos aonchineálach dorcha, tá sé riachtanach a chlúdach éadach tiubh agus a choinneáil te ar feadh 60 nóiméad. Le linn an ama, ba chóir an dúshraith a bheith an-lush.

An bpróiseas foirmithe agus bácáil san oigheann

Is féidir arán ruán a bhunú ar bhealaí éagsúla. Cuirimid rolla de taos i dteagmháil borróg plain agus go héadrom sprinkle sé le plúr. Next, tá an táirge is gá a chur ar an uile le páipéar, clúdach éadach cócaireachta agus ag déanamh neamhaird ar feadh 20-40 nóiméad. Tar éis an ama, ar an táirge leathchríochnaithe is gá a dhéanamh ar roinnt ciorruithe le scian géar, agus ansin láithreach a sheoladh san oigheann.

Bhácáil ruán arán delicious molta do thart ar 30 nóiméad ag teocht de thart ar 200 céim. I ndiaidh an ama, ní mór an tine a laghdú agus tá an táirge críochnaithe ¼ fós uair an chloig, ach ag 180 céim.

Freastal ar an mbord arán homemade déanta as plúr ruán

Beidh Tar éis cácaí homemade a bheith ar an toirt agus beagán browned, ach tá do theach ar fad a líonadh le aromas táirgí bácúis, ba cheart aráin a chur as an oigheann agus cool ag teocht an tseomra. Beathú sé leis an tábla agus is féidir a bheith in éineacht le tae, agus mar aon leis an gcéad nó an dara mias te.

Déanann muid arán ruán sa déantóir arán

Má tá tú i láthair feiste sin, ansin tá tú t-ádh go leor. Tar éis baint úsáide uirlisí den sórt sin beidh tú in ann a dhéanamh arán incredibly delicious déanta as ruán, ní ag cur isteach ar an iarracht speisialta. Tá sé seo mar gheall go príomha ar an bhfíric go mbeidh an déantóir arán dhéanamh ar do shon beagnach ar an obair ar fad.

Mar sin, ní mór dúinn:

• plúr ard-ghrád, cruithneacht geal - thart ar 210 g;
• uisce scagtha - thart ar 150 ml;
• Ruán plúr - 50 g;
• giosta tirim go tapa - spúnóg milseog;
• scagtha ola olóige - tuairim is 10 ml;
• Ruán mil - teaspoon;
• úr bainne - 60 ml;
• seagal plúr - thart ar 40 g;
• iodized salann - schepotochka.

bpróiseas ullmhúcháin

A bhácáil arán ruán delicious effortlessly gach ceann de na comhpháirteanna a bheith chur isteach i gléas gcoimeádán, agus ansin a leagtar ar an modh an arán caiscín. Ag an am céanna, tá sé riachtanach a chur ar an 3 uair an chloig 25 nóiméad. I ndiaidh na tréimhse bhácáil bhaile a bheith oiriúnach go hiomlán lena n-úsáid.

Arán ruán Bake le cnónna i multivarka

Bake arán, ní féidir ruán ach amháin san oigheann nó meaisín arán, ach le cabhair ó gléas ar nós multivarka. Chun seo a dhéanamh, ní mór dúinn a ullmhú na comhpháirteanna seo a leanas:

• Ard-grád éadrom plúr cruithneachta - thart ar 450 g;
• Ruán plúr - thart ar 100 g;
• Ruán mil - teaspoon;
• úr bainne - 300 ml;
• Cnónna aon browned - ½ cupán;
• giosta tirim go tapa - spúnóg milseog;
• scagtha ola olóige - 20 ml;
• kefir ard saille - thart ar 100 ml;
• iodized salann - spúnóg bheag.

Déanann muid taos ruán

Sula ndéanann tú arán ruán fíor sa bhaile, ba chóir go mbeadh dea-kneaded bunús dorcha. Mar ní mór an bainne tír úr a théitear le teas an-íseal, ansin cuir an mil ruán agus gníomhach giosta tirim. Go dtí na comhábhair a thuaslagadh, ba cheart tús a ullmhú an dara cuid den bonn. Chun seo a dhéanamh, plúr ruán a bheith measctha le iógart homemade agus fág ar feadh ¼ uair an chloig ar shiúl. Comhpháirteanna breise a mbeidh gá chun Doirt an bainne le giosta chomh maith le ola glasraí scagtha. Ba chóir do gach comhábhair a mheascadh, réamh-Doirt iad cnónna rósta agus mionghearrtha. Ina dhiaidh sin, sa phacáiste céanna, ní mór duit a chur ar an plúr cruithneachta sifted.

Knead an taos ruán molta chomh fada is nach bhfuil tú ag bonn aonchineálach agus bog, go maith ag síneadh ó na méara. Sa todhchaí, ní mór é a bheith clúdaithe le éadach agus a fhágáil in áit te ar feadh chomh hard 2 uair an chloig.

foirm muid an t-arán agus bake i multivarka

Ag fanacht leis an gcreat at ba cheart dul ar aghaidh go díreach chuig an foirmiú an t-arán sa todhchaí. Chun seo a dhéanamh ní mór duit a multivarku maith lubricate aon ola glasraí, agus ansin a chur go léir an taos. A chur ar an gléas i modh bhaisc, tá an t-arán is gá chun cócaireacht ar feadh leath uair an chloig. I ndiaidh an ama ní mór an táirge a iompú plúr agus leanúint ar aghaidh faoi chóireáil teasa ar an modh céanna. I ndiaidh a chéile 30 nóiméad aráin ruán go hiomlán oiriúnach le húsáid.