An t-oideas bunaidh le haghaidh portán - an aisling na gourmet

<- @page {Méid: 21cm 29.7cm ;! corrlach: 2cm} P {margin-bun: 0.21cm} -> <- @page {Méid: 29.7cm 21cm ;! corrlach: 2cm} P {margin-bun: 0.21cm} STRONG {font-mheáchan: trom} ->

Tá miasa portán Breataine-tóir ar an ealaín Mheiriceá agus Seapáinis agus tá delicacies ar a n-airíonna cothaitheacha agus blas. Ag portán Is feoil blas an-íogair atá oiriúnach go maith leis na miasa milse agus spicy. Portáin - na speiceas is mó de crústach. Is féidir roinnt de na samplaí a bhaint amach 2-3 kg.

I cócaireacht portáin Moltar úsáid a bhaint sa chócaireacht miasa éagsúla. Thiocfaidh chun bheith feoil portán i ndiaidh próiseála blas íogair agus thiocfaidh chun bheith fibrous. Mar a deir príomhchócaire, tá na tidbits mó a bhaintear as na joints na cosa agus torso le crúba meaty. Is féidir le feoil portán a úsáid araon i bhfoirm íon nó mar chuid de sneaiceanna éagsúla, garnishes, an chéad nó an dara cúrsaí.

Tá vitimíní B12, E, agus úsáideach feoil portán mianraí. Is foinse luachmhar iaidín agus próitéin. Is éard atá ann, i measc rudaí eile, folaíonn sé fosfar agus lecithin. feoil portán, in ainneoin na substaintí go léir úsáideach atá ann, calories nach bhfuil. Céad gram de feoil cuntais ach amháin le haghaidh 96 calories. Tá sé molta go mbeidh feoil portán dóibh siúd atá dieting, chomh maith le é a úsáid le haghaidh galar cardashoithíoch agus anemia.

portán Cócaireacht Is gearr-cónaí i fiuchphointe uisce nó friochadh. Le déanaí, ar an teilifís Léiríonn a lán de an teilifís, a insint dúinn conas portán a cócaireacht i gceart, ionas go raibh siad go léir cothaithigh. Mar sin, tá sé tábhachtach nach bhfuil a díolama.

Feola portán a dhéanamh go minic ar an stuffing le haghaidh líonadh an torthaí nó glasraí. Mar boinn stuffing úsáidtear rís, gairleog, oinniúin, anlainn. Chomh maith leis sin le portán Téann feoil maith le fíon bán. Faoi láthair, is féidir feoil portán le fáil i go leor ollmhargaí, ach is fearr le roinnt a ithe freshly ullmhaithe sliogéisc gourmet toisc go bhfuil sé an t-oideas is delicious agus sláintiúil do phortáin.

Ar mhaithe le hullmhú portán beo Ní mór úsáid a bhaint as oideas shimplí Portáin 2.5 lítear uisce 0.5 kg an portán, 175 g salann, soilire, oinniúin, spíosraí. Portán a chuirtear in uisce, bruite ar feadh 15 nóiméad tar éis fiuchphointe. Freastal feoil portán mionghearrtha i mblaoscanna, seasoned le luibheanna agus fíon bán.

Is féidir le Phortáin cócaireacht sailéad delicious agus exquisite le beacáin. Chun cócaireacht is gá a chur ar an méid seo a leanas: beacáin úra, feoil portán, liamhás, prátaí, ológa, ola olóige, salann, piobar dubh agus sú líomóide.

An-gourmet tóir liathróidí portán. Tá sé comhdhéanta de crabmeat 0.5 kg clove muiceoil 100g de garlic, salann, dhá teaspoons stáirse, piobar talamh, an dá uibheacha próitéine le haghaidh blúiríní breading, ola arbhair agus fíona. Phortáin agus muiceoil gearrtha go mín curtha leis brú gairleog, stáirse, piobar, salann, fíon, gealacán uibhe agus measctha. Cuir ar leath uair an chloig in áit fhionnuar. Ansin, an ullmhaithe liathróidí feoil mhionaithe agus rollta breading. Fry i saill domhain go dtí donn órga. Sula ag freastal, ní mór duit a thabhairt do na liathróidí a dhraenáil.

Portáin oideas Is leitís mar seo a leanas: 0.15 kg de portán stánaithe, leitís 30g, 30 ml de soy sauce, 5G ola sesame, fínéagar 0.5 CTA. nigh Sailéad maith, glan, gearrtha i bpíosaí éagsúla. Tá feoil portán as oifig. Sailéad leathadh ar an bun an babhla sailéad, líne an barr an fheoil, doirt soy sauce, in éineacht le ola sesame agus fínéagar. An-bhlasta agus chos éasca.

Agus ar deireadh, cuirimid chos ar thuilte portán, tá sé an-neamhghnách agus mhias blasta. 50g portáin, cairéad, cúcamar, pea, prátaí 20 g, glóthach, luibheanna úr de dhíth. An la carte aspic múnlaí do poured glóthach beag. Nuair a thosaíonn sé a reo, chuir sé slices de feoil portán, prátaí, glasraí mionghearrtha, piseanna, Doirt ansin ar bharr an fágtha fós te ón glóthach roimhe agus a chur sa fuar. Sula ndéantar ar tí foirm tumtha i uisce te ar feadh cúpla nóiméad agus scaipeadh ar glóthach phláta. Mar mhias taobh ag baint úsáide as glasraí le haghaidh maisiú - glas.