Pancóga le bradán agus cáis

I gcónaí deas nuair a bhíonn an tábla ag dul Chuideachta mheabhrach. Déanta comhrá cairdiúil, tá plé ar an lae inné cluiche nó Bíonn ach comhrá ar siúl "ó chroí". Chun tuilleadh a mhaisiú ar an tábla saoire agus a thabhairt dó blas traidisiúnta na Rúise is féidir, a ullmhú, mar shampla, pancóga le bradán deataithe agus cáis.

Pancóga - mhias coitianta i ngach cearn den domhan. Tá gach náisiún a rúin na cócaireachta agus sainiúlacht. pancóga Rúisis - tá sé ina tréith de shíor béaloidis agus ealaín na Slavs. Tá pancóga tanaí, éadrom agus trédhearcach - an bród ar an máistreás. Gach tá sé réidh a brag go bhfuil a chos an chuid is fearr, toisc go raibh sé rith síos ó ghlúin go glúin, gan a nochtadh do dhuine ar bith, agus a rinneadh leis na traidisiúin adhartha.

Chun ár béilí a (pancóga le bradán deataithe agus cáis) ullmhú pancóga taos clasaiceach tanaí. Mar sin ní mór dúinn an comhábhair seo a leanas: 250g. plúr (cruithneacht b'fhearr) 2 uibheacha 200g. bainne nó iógart, agus an méid céanna fiuchphointe uisce, 1/2 teaspoon salainn agus siúcra. Tá sé níos fearr kefir a ghlacadh comhionanna uisce, ansin na pancóga a fhaightear ó na blas bainne agus níos fearr a a bhácáil. I babhla sift trí plúr criathar gar-meshed Cuir 100 gram de iógart agus 100 gram an uisce agus measctha le meascthóir ar luas íseal, ón mballa a bhriseadh suas lumps. I mbabhla eile buille na huibheacha leis an salann le meascthóir dtí foamy, iad a Doirt isteach an sáspan. Aifreann kneaded go dtí éide. An taos iompaithe amach go leor tiubh, ach gan aon lumps, agus anois cuir an méid atá fágtha de iógart agus uisce. Arís eile, a thabhairt ar an taos go dtí go réidh, ionas go mbeidh sé leacht. A thabhairt dúinn sé brew ar feadh 5-7 nóiméad. Bhí a théitear an meán trastomhas an uile ar tine íseal, lubricates na Fry dromchla le ola agus Doirt 3.5 sceanra taos spúnóg, a dháileadh go cothrom ar an uile. Bake pancóg 1.5 nóiméad ar gach taobh. Bain an spatula taosráin ar platter agus a chlúdach le clúdach, ionas go raibh siad steamed agus ní brittle nuair Furling

Next ghlacadh táimid ag saillte bradán agus gearrtha i stiallacha fadaimseartha 10-12 cm ar fad agus 3-4 cm tiubh. Chun a dhéanamh filléad gearrtha glan, roimh ré, ar feadh 20 nóiméad, é a chur sa reoiteoir. Chun pancóga cócaireacht le bradán agus cáis, agus ní mór dúinn cinneadh a dhéanamh le súil cáise. Ar an mhias bhfuil uachtar is fearr a oireann nó cáis ghreamú le comhsheasmhacht inleata. Mura bhfuil, ansin is féidir linn a ghlacadh cáis teachín saill, pas a fháil sé trí criathar, ag cuimilt lumps beag Cuir 100 gram de uachtar saill ard (ar a laghad 20%) agus adhaint maise. Liberally sprinkle le dill mionghearrtha é.

Scaip an pancóg ar an dromchla oibre, lubricates sé cáis uachtair leath trí chur i bhfeidhm shraith tanaí agus wiping scian, agus a chur píosa pancóg wrap filléad. Rolla na pancóga a bhfuil bradáin réidh. É a chur i refrigerator ar feadh 2 h. I gcás álainn fónamh gearrtha i bpíosaí a la carte, ansin scaipeadh ar mhias. Next mhaisiú na Greens, diced piobair clog agus trátaí silín.

Toirtíní le bradán agus cáis - analógach ar an miasa thuas. Is é seo an oideas in oiriúint do na réaltachtaí ar ár gcuid ama. Tá saol dinimiciúil agus go hiomlán, mar sin a shábháil am, ní mór dúinn a shimpliú an t-oideas "pancóga le bradán deataithe agus cáis" agus úsáid an táirge leathchríochnaithe. A ullmhú ar an pacáistiú bia riachtanais tartlets blasta, a dhíoltar sa siopa. Tá stuffing ullmhaithe anois ó na comhábhair seo a leanas: uibheacha cearc - 4 píosaí, cáis binid - 150 gram, dill, maonáis srednekaloriyny - 100 gram. Mar shred sin le forc crua-boiled uibheacha, cáis grátáilte ar grater fíneáil, dill chopped agus maonáis do athbhreoslaithe. Knead go dtí mais aonchineálach. Scaip an líonadh isteach sa teaspoon tartlet nó fáisceadh de steallaire milseogra. stiall filléad bradán mhúchadh ardaigh agus a chuirtear suas i lár na tartlets. Barr mhaisiú le dill. Is Quick agus éasca a ullmhú mhias oiriúnach do béile seasamh suas, agus do pháirtithe cairdiúil. Bain sult as do béile.