An t-oideas traidisiúnta Kórnik

Mheas Kurnik mhias Rúisis dúchais. De réir tagairtí stairiúla, d'fhóin sé fiú ar an tábla ríoga. Féin Ivan Grozny Ní raibh averse chun blas na rudaí milis. Ar mhaith leat an teaghlaigh le do thoil mar bia sobhlasta? Ansin memorize an t-oideas Kórnik.

Cén taos a roghnú?

Gach hostess n-modh ullmhúcháin an císte. Dá bhrí sin, is féidir leis an taos a roghnú de réir a n-blas féin. Bain triail as a mheascadh leis an taos géar ar Kurnik, chos a bhfuil an-éasca. Beidh na táirgí ceart a bheith i gcónaí sa chuisneoir: uibheacha i méid 4 píosaí, gloine aon táirge déiríochta coipthe (iógart, uachtar géar, iógart), im, púdar bácála nó sóid, gráinnín salainn agus cúpla spúnóg siúcra.

im softened, meascán le uibheacha agus whisk go maith. Ar leithligh, a chur le Soda iógart. Más rud é ag baint úsáide as púdar bácála, ach é a chur leis an plúr. Ag cur iógart le meascán ubh, siúcra, salann titim ina chodladh. Next, sift agus cuir plúr. Knead an taos ar chomhsheasmhacht milis.

Kurnik chun cócaireacht, is féidir leat úsáid a bhaint as an giosta agus taos unleavened. Tá roinnt mná tí óga eagla a ghlacadh ar cibé baisc, ach níl aon rud deacair ann.

A ullmhú le táirgí seo a leanas:

1. Uibheacha (2-3 píosaí).
2. Tá gloine bainne.
3. 50 gram de im.
4. Siúcra (roinnt spúnóga).
5. Salt.
6. giosta Tirim (10 gram).
7. Plúr (2 cupáin).

Doirt an giosta le bainne te nó uisce leis an Chomh maith siúcra a thosú leis an phróiseas coipthe. Fan 15 nóiméad go dtí go teorainn de foam dlúth. uibheacha le bainne, siúcra agus salann Beat. Next, a chur leis an meascán giosta agus ola. Cúramach Doirt an plúr sifted, stirring i gcónaí. Knead nach bhfuil an taos ró-daingean: ionas go mbeidh an meáchan imeacht go maith ó na lámha. Cuimhnigh gur chóir é a bheith fós ar feadh cúpla uair an chloig agus tóg go maith.

Agus ar deireadh, an rogha is éasca más cosúil Kurnik oideas ró-chasta, a dhéanann tú rudaí a cheannach éasca taosráin puff réidh. Is féidir é a bheith chomh giosta, agus nach bhfuil giosta. Sula bácáil dhéanamh cúpla poll le forc ar fud an dromchla an císte.

Chos ar Kurnik royally

Tar éis a shainmhínítear leis an triail, tús a cócaireacht an stuffing. I Kórnik traidisiúnta is casta agus il-layered.

Beidh gá agat le:

1. Sicín (filléid ar fad, ar leithligh nó ceathar) - thart ar 1 cileagram.
2. 5 uibheacha.
3. Roinnt rís.
4. Pancóga - 5 píosaí.
5. Luibheanna do blas.
6. Beacáin (muisiriúin amh agus beacáin picilte).
7. Salann agus piobar.

Cook an sicín go dtí go bruite, ba é an fheoil an tairiscint is. Má roghnaíonn tú beacáin amh, ansin Fry iad le oinniúin. Boil na huibheacha agus rís. An dara ceann nach raibh a thabhairt suas chun ullmhacht iomlán, ba chóir an croup bheith beagán daingean.

Ciallaíonn Chos ar pancóga Kurnik. Dwell ar nach mbeidh orainn a bheith friochadh pancóga teicneolaíochta, mar gheall ar gach teaghlach a bhealach féin. Mar sin féin, déan iarracht a dhéanamh tanaí iad, ach durable.

Muid ag cur tús a bhailiú ar an císte. Roinn an taos ina dhá chuid mhíchothrom. Rolladh amach agus a ghearradh ciorcal níos lú, níos mó i méid ná na pancóga. Chuir muid pancóg ciorcal, agus ar é - cearc gearrtha go mion. Is féidir an tsraith a lubricated maonáis nó uachtar do juiciness. Clúdach cearc tar éis pancóg lena sheoladh chuig an meascán de Greens mionghearrtha, uibheacha (gearrtha i ciúbanna) agus rís. Arís eile, damnaigh sé, agus ansin líonadh le beacáin. Ansin arís ciseal sicín agus clúdaíonn siad na pancóg seo caite. As an taos fágtha atá i bhfeidhm ciorcal mór agus a chlúdach ár stuffing. An imill an císte zaschipyvaem go docht.

Is féidir leat a dhéanamh maisiúcháin éagsúla ó scraps de taos, más mian leo. Sa tsraith uachtair a thógann notch domhain beagnach an doimhneacht iomlán Kórnik. Ag an oscailt, beidh muid ag cuir an brat sicín a pie juicy a chur ar fáil.

Ní bheidh an próiseas bácáil ar fad ag teocht de 180 céim a ghlacadh níos mó ná uair an chloig. Ar feadh 15 nóiméad go dtí go cooked, is féidir leat a lubricate an dromchla an buíocán.