Ár oideas Kurnik - treoir do chuid scileanna cócaireachta

Kurnik - ar cheann de na cácaí, a tháinig chugainn ó antiquity. Is é an uathúlacht go bhfuil oideas clasaiceach Kurnik beagnach nach bhfuil athrú. Bhí sé seo mhias roimhe seo saoire. Ach lá atá inniu ann, is féidir ár n-rathúnas dúinn a feast orthu, agus ar laethanta gnáth. Tairbhe oighinn, in áit oigheann Rúisis, ar ár gcumas a dhéanamh pastries tapa agus delicious.

Ullmhú Kurnik mar gheall ar an tóir a bhí ar an císte a fuair a lán de na héagsúlachtaí. Mar sin féin, mar a léiríonn an t-ainm, is é a príomh-chomhábhar sicín. Coiteann do na cácaí den chineál seo aon athrú agus an cruth cruinneachánach. Bhuel, ní raibh tú a bhácáil Kurnik, beidh sé riachtanach d'aon chos multilayered. Agus ansin, is féidir leat a thabhairt do blas féin a roghnú an t-oideas Kórnik, a mbeidh ort níos mó a n-liking.

Kurnik císte hostess baked ó cineálacha éagsúla taos. Is féidir é a tur nó giosta, gaineamh nó puff. Uaireanta an taos agus le siúcra beag. Maidir leis an líonadh ach amháin sicín a úsáid beacáin, rís nó uibheacha bruite. Go leor ag tástáil le cócaireacht Kurnik ruán nó prátaí. Dála an scéil, tá prátaí Kurnik mheas ar cheann de na ba choitianta agus is fearr leat i measc connoisseurs. A lán daoine cosúil Kurniki, na sraitheanna de arb éard pancóga. Cakes den chineál seo fhaightear juicy agus tairisceana.

Kurnik císte sheirbheáil ar an mbord, mar aon le anlann speisialta, atá déanta as im poached leis an plúr, a chaolú le brat fiuchphointe. Chun é an meascán leis an uachtar agus uisce folctha é a thabhairt go dtí an staid ar fad tiubhaithe. Ag deireadh an anlann cuir buíocáin uibhe. Casadh sé amach anlann iontach blasta a thugann Kurnik charm fiú níos mó agus blas.

Next, táimid ag cur síos níos mine Kurnik oideas le rís agus sicín, a mheastar ina clasaiceach. Knead an taos gan leaven. I gcás go mbeidh sé de dhíth pacáiste margairín agus 200 gram de uachtar géar, thart ar dhá chupán plúir, de teaspoon púdar bácála, gráinnín salainn agus na buíocáin de dhá uibheacha. Is Nós imeachta taos: Is margairín agus uachtar measctha le buíocáin uibhe de láimh agus ansin de réir a chéile a tugadh isteach sa plúr, salann agus measctha le disintegrant. Ba chóir an taos a fháil gan lumps. Tá sé as oifig i gcuisneoir áit éigin i leath uair an chloig.

Le linn an ama atá againn am a ullmhú an líonadh. Boil uibheacha boiled crua 5 agus iad a ghearradh i ciúbanna beaga. Rice boil go dtí go leith, mheascadh leis na huibheacha, cuir píosa beag de im agus leite caolaithe thart ar leath lítear de brat sicín.

Is é an taos réidh, agus anois é a roinnt ina dhá chuid, ceann a bhfuil níos mó ná an ceann eile. Gcéad dul síos, rolladh amach againn le taiscumar níos mó agus é a chur sa uile ionas gur crochadh é as a imeall. a leagtar muid ar na sraitheanna líonadh: an chéad ciseal - sicín, an dara - meascán ríse-ubh. Agus mar sin cúpla uair. Nuair a bhíonn an líonadh leagan, tá sé riachtanach a chlúdach foirmiú pie taos níos lú agus pinch na himill álainne Kórnik. A chur ar an uile san oigheann théitear go 200 céim, 50 nóiméad tar éis a gheobhaidh tú mhias fragrant a delight surely do aíonna agus tí.

Agus chos eile Kurnik le prátaí, a bhfuil an-tóir. Tá sé níos éasca chun cócaireacht. Is féidir leis an taos kneaded a ró-tur. Maidir leis an líonadh ag teastáil, ach amháin i gcás sicín, prátaí diced agus oinniúin. Tá gach rud eile a dhéanamh san ord céanna. Agus an pie, mar a thuairiscítear thuas Kurnik, smeartha le ubh agus bhácáil ar feadh thart ar 40-50 nóiméad in oigheann te. Maith nach bhfuil dearmad i roinnt áiteanna pollta lid Kurnik gur i rith bácála amach an gaile taobh istigh.

Más rud é Kurnik Fhéile, ansin é a mhaisiú le patrúin éagsúla de píosaí tástála. Ná déan dearmad ar an anlann speisialta. Agus ith ar do fóillíochta! Bon appetit!