Cineálacha próitéiní, feidhmeanna agus struchtúr

Dar leis an teoiric na beatha Oparin-Haldane ar ár bplainéad a rugadh ó na braoiníní coacervate. Bhí sé chomh maith móilín próitéine. Is é sin, is féidir a rá go bhfuil na ceimiceáin - an bonn ar fad saoil atá ann inniu. Ach cad a theastaíonn ó ionadaíocht a dhéanamh ar struchtúir próitéin? Cén ról a imríonn siad i gcorp agus saol daoine nó? Cad iad na cineálacha próitéiní ann? Bain triail as a thuiscint.

Próitéiní: coincheap ginearálta

Ó thaobh na struchtúr ceimiceach, tá móilín na substainte i gceist sraith de aimínaigéid nasctha le chéile ag bannaí peptide.

Tá dhá ghrúpa feidhme Gach aimínaigéad:

• carboxyl-COOH;
• grúpa aimín -NH _2.

Tá sé therebetween agus tá sé déanta i nascadh móilíní éagsúla. Dá bhrí sin tá an banna peptide an fhoirm -CO-NH. Is féidir móilín próitéine bhfuil na céadta mílte nó na ngrúpaí sin, beidh sé ag brath ar an tsubstaint áirithe. Tá Cineálacha próitéiní an-éagsúil. Ina measc tá siúd a bhfuil na aigéid riachtanach aimín don chomhlacht, agus dá bhrí sin ní mór a ionghabháil le bia. Tá roinnt speiceas a bhfuil feidhmeanna tábhachtacha i membrane cille agus a cíteaplasma. Catalysts aird freisin nádúr bitheolaíocha - einsímí, atá freisin móilíní próitéin. Déantar iad a úsáid go forleathan i saol an duine, agus nach bhfuil baint acu go díreach leis na próisis bithcheimiceach dhaoine ina gcónaí.

Is féidir leis an meáchan móilíneach de na comhdhúile atá i gceist raon ó cúpla deich do na milliúin. Mar gheall ar an líon na n-aonad monaiméirí sa slabhra polaipeiptíde infinitely mór agus braitheann sé ar an gcineál substainte ar leith. An próitéin i bhfoirm a íon, ina conformation dúchais is féidir, a bheith le feiceáil nuair a bhreithniú an ubh i bhfoirm a amh. trédhearcach mais colloidal tiubh éadrom-buí, atá suite laistigh den buíocán - is é an tsubstaint atá ag teastáil. An rud céanna é a dúirt mar gheall ar an cáis teachín neamh-saill, is é an táirge seo freisin próitéin beagnach íon i bhfoirm a nádúrtha.

ní gach ceann de na comhdhúile ach san fé réir, tá an struchtúr spásúil céanna. San iomlán, tá ceithre eagraíocht móilín. Cineálacha de struchtúir próitéine a chinnfear de réir a n-airíonna agus labhairt faoi chastacht struchtúrtha. Tá a fhios againn freisin go bhfuil níos spáis faoi móilíní intricate próiseála dian i ndaoine agus in ainmhithe.

Cineálacha struchtúir próitéine

San iomlán, tá ceithre. Smaoinigh ar cad is gach ceann acu.

1. Bunscoileanna. Is sraith líneach traidisiúnta aimínaigéid nasctha ag bannaí peptide. Níl twists spásúil, gan aon Helix. Is féidir leis an líon na naisc isteach ar an polaipeiptíde a bheith suas go dtí roinnt mílte. Cineálacha próitéiní le struchtúr den chineál céanna - glitsilalanin, insulin, histone, elastin, agus daoine eile.
2. Den dara grád. Tá dhá slabhraí polaipeiptíde a twisted helically agus atá dírithe i dtreo chéile casadh eile déanta. Dá bhrí sin eatarthu a tharlaíonn bannaí hidrigine a bhfuil siad le chéile. Dá bhrí sin tá déanta móilín próitéine amháin. Foirmeacha den chineál seo na próitéiní seo a leanas: lísisím, pepsin agus daoine eile.
3. conformation treasach. An bhfuil a dlúthdhaonra pacáilte a bailíodh compactly i struchtúr tánaisteach corn. Anseo, tá cineálacha idirghníomhaithe eile, chomh maith le bannaí hidrigine - is é seo an t-van der Waals idirghníomhaíocht agus na fórsaí a mhealladh leictreastatach, hydrophilic-hydrophobic teagmháil. Samplaí de struchtúir - albaimin, próitéin síoda fibroin agus eile.
4. Cheathartha. An struchtúr is casta, a bhfuil slabhraí níos polaipeiptíde a twisted isteach i bíseach, rollta i liathróid agus le chéile le chéile i Globule. Samplaí ar nós insulin, ferritin, haemaglóibin, collagen, a léiriú ach sórt sin conformation de na próitéiní.

Má mheasamar a bheith gach ceann de na sonraí maidir le struchtúr móilíneach ó thaobh ceimiceach de, glacann an anailís ar feadh i bhfad. Tar éis an tsaoil, go deimhin, dá airde an chumraíocht, an níos deacra agus mearbhall a struchtúr, na cineálacha níos mó de na idirghníomhaíochtaí breathnaíodh sa mhóilín.

Dínádúrú na móilíní próitéin

Is é ceann de na airíonna ceimiceacha is tábhachtaí de na polypeptides a gcumas a bhriseadh síos faoi thionchar na coinníollacha áirithe nó oibreáin cheimiceacha. Mar shampla, cineálacha éagsúla forleithne dínádúrú próitéine. Cad é an próiseas seo? Tá sé an scrios an struchtúr próitéin dúchais. Is é sin, dá mbeadh an móilín bunaidh struchtúr treasach, tar éis oibriú oibreán leith a leanfaidh sé a scrios. Féin, tá an t-ord na n-iarmhar aimínaigéad sa mhóilín slán. próitéiní dínádúraithe a chailleann go tapa a n-airíonna fisiceacha agus ceimiceacha.

Cad iad na gníomhairí mar thoradh ar an bpróiseas scrios crutha? Tá roinnt.

1. Teocht. Ar a théamh, díghrádú de réir a chéile na ceathartha, treasach, struchtúr tánaisteach an mhóilín. Amhairc, is féidir a thabhairt faoi deara, mar shampla, a traidisiúnta friochadh ubh. An thig "próitéin" - struchtúr príomhúil polaipeiptíde albaimin, a bhí sa táirge amh.
2. Radaíocht.
3. Oibriú oibreán láidir cheimiceacha: aigéid, alcailí, salainn, miotal trom, tuaslagóirí (m.sh., alcóil, éiteir, beinséin, agus daoine eile).

Tá an próiseas seo Uaireanta tugtar móilín comhleá. Braitheann Cineálacha dínádúrú na próitéiní ar an gníomhaire, an gníomh a tharla sé. Ag an am céanna, tá i gcásanna áirithe bhfuil próiseas droim ar ais a bhreithniú. Seo renaturation. Nach bhfuil gach próitéiní in ann a chur ar ais ar ais go dtí a struchtúr, ach tá cuid mhór de gur féidir é a dhéanamh. Mar sin, tá poitigéirí ón Astráil agus na Stáit Aontaithe i bhfeidhm an renaturation uibheacha cearc bruite le cabhair ó roinnt de na himoibrithe agus an modh lártheifneoiriú.

Tá an próiseas seo tábhachtach do orgánach beo i shintéis na polaipeiptíde slabhraí rRNA agus ribosomes i gcealla.

Hidrealú an mhóilín próitéine

Par le dínádúrú próitéiní ar saintréith de chuid maoine ceimiceacha eile - hidrealú. Tá sé seo freisin an scrios an conformation dúchais, ach ní go dtí an struchtúr príomhúil, agus tá sé go hiomlán suas go dtí an aigéid aimín ar leith. Cuid thábhachtach de díleá - an hidrealú próitéine. Cineálacha hydrolyzed polypeptides leanas.

1. Chemical. Bunaithe ar an ngníomh na n-aigéad nó alcaile.
2. Bitheolaíochta nó einsímeach.

Féin, tá an croílár an phróisis gan athrú agus ní bhraitheann sé ar cén saghas hidrealú próitéine ag tarlú. Mar thoradh ar aimínaigéad atá déanta, a iompar ag gach cealla, orgáin agus fíocháin. Baineann a gcuid tuilleadh claochlú rannpháirtíocht shintéis na polypeptides úrscéal, tá siúd orgánach ar leith ag teastáil.

Sa tionscal, tá an próiseas hidrealú móilíní próitéin a úsáidtear mar am le haghaidh a fháil aigéid aimín ag teastáil.

Is í feidhm na próitéiní i gcorp

Tá cineálacha éagsúla de próitéiní, carbaihiodráití, saillte comhpháirteanna atá riachtanach do shaol gnáth aon cill. Agus ciallaíonn sé seo go bhfuil an orgánach iomlán. Dá bhrí sin, go leor bealaí go bhfuil a ról míniú atá ar an leibhéal ard tábhacht agus uileláithreacht laistigh dhaoine ina gcónaí. Tá feidhmeanna bunúsacha roinnt de na móilíní polaipeiptíde.

1. Catalaíoch. Tá sé i gcrích einsímí a bhfuil cineál próitéine an struchtúir. Mar gheall orthu rá ina dhiaidh sin.
2. Struchtúr. Cineálacha próitéiní agus a bhfeidhmeanna sa chorp difear go príomha ar an struchtúr na cille féin, a fhoirm. Lena chois sin, na polypeptides sa ról seo, foirm an ghruaig, tairní, sliogáin na mollusks, cleití éan. Tá siad comhlaí áirithe i gcorp cille. Cartilage sé freisin na cineálacha na n próitéiní. Samplaí: tubulin, keratin, Actin, agus daoine eile.
3. Rialála. Manifests an ghné féin rannpháirtíocht na polypeptides i bpróisis ar nós trascríobh, aistriúcháin, timthriall cille, splicing, mRNA agus léitheoireachta eile. Imríonn siad go léir ról tábhachtach de rialtóir.
4. Comhartha. Tá an fheidhm le comhlíonadh ag próitéiní suite ar an membrane cille. tharchur siad comharthaí difriúil ó aonad amháin go ceann eile, agus a thugann sé sin fíochán post le chéile. Samplaí: cytokines, insulin, tosca fáis, agus daoine eile.
5. Iompar. Tá roinnt cineálacha próitéiní agus a bhfeidhmeanna go gcomhlíonfaidh siad, bhfuil ach ríthábhachtach. Tarlaíonn sé seo, mar shampla, an t-haemaglóibin próitéin. Déanann sé iompair ocsaigin ó chill go cill san fhuil. is fíor-riachtanach do dhaoine.
6. Replacement nó cúltaca. polypeptides den sórt charnadh i bplandaí agus in ainmhithe mar fhoinse úicítí cumhachta breise agus fuinnimh. Sampla - globulins.
7. Motor. Gné an-tábhachtach, go háirithe do protozoa agus baictéir. Tar éis an tsaoil, tá siad in ann bogadh ach amháin le cabhair ó flagella nó cilia. Agus is é seo organelles bunúsach aon rud cosúil próitéiní. Is samplaí de polypeptides den sórt sin: mióisin, aictin, kinesin, agus daoine eile.

Is léir go bhfuil an fheidhm na próitéiní i gcorp an duine agus dhaoine ina gcónaí eile an-iomadúla agus tábhachtach. Dearbhaíonn sé seo arís eile go gan naisc nach féidir a mheas le linn, an saol ar ár bplainéad.

An fheidhm cosanta próitéiní

Is féidir le polypeptides chosaint i gcoinne tionchair éagsúla: ceimiceacha, fisiceacha agus bitheolaíocha. Mar shampla, más rud é go mbeadh an comhlacht a bheith faoi bhagairt mar víreas nó bacterium leis an nádúr coigríche, na immunoglobulins (antasubstaintí) teacht chucu "sa chomhrac", ag comhlíonadh ról cosantach.

Má labhairt linn faoi na héifeachtaí fisiceacha, tá imirt ról mór, mar shampla, fibrin agus fibrinogen, a bhfuil baint acu théachtadh fola.

próitéiní bia

iad seo a leanas Cineálacha próitéin aiste bia:

• lán - iad siúd a bhfuil na aigéid riachtanach aimín;
• lochtach - ina bhfuil sin ann comhdhéanamh aigéad aimín páirteach.

Mar sin féin, do chorp an duine atá tábhachtach agus iad siúd agus daoine eile. Go háirithe an chéad ghrúpa. Caithfidh gach duine, go háirithe le linn tréimhsí forbartha dian (óige agus adolescence) agus puberty leibhéal leanúnach de próitéine a chothabháil ann féin. Tar éis an tsaoil, tá muid clúdaithe cheana féin feidhmeanna a dhéanamh ar na móilíní iontach, agus tá a fhios againn go bhfuil beagnach aon phróiseas, ní féidir aon imoibriú bithcheimiceach ionainn a dhéanamh gan rannpháirtíocht na polypeptides.

Sin an fáth gá duit gach lá a ithe an riachtanas laethúil de próitéine, atá le fáil sna táirgí seo a leanas:

• ubh;
• bainne;
• cáis teachín;
• feoil agus iasc;
• pónairí;
• Pónairí soighe;
• pónairí;
• peanuts;
• cruithneachta;
• coirce;
• lintilí agus eile.

Má itheann tú go laethúil 0.6 g polaipeiptíde in aghaidh an kg de mheáchan coirp, ansin ní bheidh an duine a bheith ina ganntanas de na comhdhúile. Más rud é ar feadh i bhfad nach bhfuil an comhlacht a fháil ar an próitéiní is gá, a tharlaíonn an ngalar, a ainmnithe starvation aigéad aimín. Seo mar thoradh ar neamhoird meitibileach dian agus mar thoradh air sin, ailments go leor eile.

Próitéiní sa chill

Inside, an t-aonad is lú struchtúrtha de gach rud beo - tá freisin próitéiní - cealla. Agus a dhéanann siad é beagnach gach ceann de na thuas a bheith ag feidhmiú. Go príomha a bheidh ina cealla cytoskeleton ina bhfuil microtubules, microfilaments. Feidhmíonn sé a choimeád ar bun an cruth, chomh maith le hiompar idir organelles taobh istigh. Maidir le móilíní próitéin, dá chainéal nó ráillí, bogadh iain éagsúla, comhdhúile.

An ról tábhachtach na próitéiní leabaithe sa scannán agus atá suite ar a dhromchla. Anseo tá siad, agus receptor agus feidhmeanna comharthaíochta i gcrích, ag glacadh páirte i dtógáil an membrane féin. Seas garda, agus dá bhrí sin ról cosantach spraoi. Cad iad na cineálacha próitéiní sa chill a chur i leith an ngrúpa? Tá go leor samplaí, a thabhairt a lua.

1. Actin agus myosin.
2. Elastin.
3. Keratin.
4. Collagen.
5. Tubulin.
6. Haemaglóibin.
7. Insulin.
8. Transcobalamin.
9. Transferrin.
10. Albumin.

San iomlán tá na céadta éagsúla cineálacha próitéiní, atá ag gluaiseacht i gcónaí taobh istigh de gach cille.

Cineálacha próitéiní i gcorp

Tá siad, ar ndóigh, ar éagsúlacht mhór. Má déanaimid ár ndícheall a roinnt ar bhealach go léir próitéiní atá ann cheana i ngrúpaí, is féidir é a dul timpeall leithéid le rangú.

1. próitéiní globular. Is iad siúd arna ionadú ag an struchtúr treasach, i.e. Globule dlúthdhaonra pacáilte. I measc samplaí de struchtúir den sórt sin: immunoglobulins, an chuid is mó na n-einsímí, go leor hormóin.
2. próitéiní fibrillar. Ionadaíocht filiméid docht d'ordaigh ag siméadrachta spásúil ceart. An grúpa seo na próitéiní san áireamh leis struchtúr bunscoile agus meánscoile. Mar shampla, keratin, collagen, tropomyosin, fibrinogen.

Go ginearálta, is féidir leat a chur mar bhonn leis an sraith tréithe maidir le haicmiú próitéiní i láthair i gcorp. Níl Aonair ann fós.

einsímí

chatalaígh Bitheolaíochta de chineál próitéine, a luasanna suas go léir próisis bithcheimiceach a tharlaíonn. Gnáth malartú substaintí ach ní a dhéanamh gan na comhdhúile. Gach na próisis shintéis agus miondealú, an tionól na móilíní agus a mhacasamhlú, trascríobh agus aistriúcháin, agus eile a chur i gcrích faoi thionchar an bhfoirm ar leith an einsím. I measc samplaí de na móilíní:

• oxidoreductase;
• transferase;
• cataláis;
• hydrolase;
• isomerase;
• lyase agus daoine eile.

Sa lá atá inniu, einsímí a úsáidtear sa saol laethúil. Mar shampla, i dtáirgeadh púdair níocháin is minic a úsáidtear einsímí mar a thugtar air - go bhfuil catalaígh bhitheolaíocha. Feabhsaíonn siad mianach níocháin faoi choinníollacha sonraithe teochta. Tá sé éasca chun ceangal le cáithníní DIRT agus iad a chur as an dromchla na fíocháin.

Mar sin féin, mar gheall ar nádúr na n-einsímí próitéin nach féidir fhulaingt uisce ró-the nó gar do alcaileach nó drugaí aigéadach. Go deimhin, sa chás seo, beidh an próiseas dínádúrú tarlú.