Conas a marinate an lacha do róstadh? Comhairle maidir le conas marinate agus lachan delicious do róstadh san oigheann

Gach bean luath nó mall os comhair an gá atá le shocrú ar an tábla ar roinnt mhaith de na daoine. fear céile Comóradh, iníon nó mac chéim, na Nollag nó Nua Bliana - mar sin má bhfuil cúis beag! Agus ba mhaith leat i gcónaí a raibh béilí, ní hamháin blasta, ach freisin álainn, feast sin sásta cuireadh, agus go mbeadh an fear céile a bheith bródúil go bhfuil sé den sórt sin a bhean chéile sa tír.

suimiúil

Beagnach de mhí roimh an bua ná ciliméadar roghchlár scríofa liostaí tiomsaithe táirgí atá le soláthar, shíl amach ag freastal ar miasa, maisiú tábla, milseoga maisiú ... I mbeagán focal, hassle - a mouthful. Agus, ar ndóigh, a feast annamh iomlán gan feoil. Agus anseo, freisin, ba mhaith liom rud éigin a iontas ar an aíonna, mar sin burgers, chops muiceoil agus aránaithe i bhFraincis scuabtha leataobh ag an am céanna mar miasa is gnách agus beagán overexposed.

Go hidéalach, in ann a chairde agus do mhuintir luí agus a bheith ina mhias Coróin-tábla - lacha rósta. Tá sé ach is gá an chóip meáchan cuí den éan blasta agus nourishing a roghnú agus teacht ar oideas réasúnta, a chuireann síos go mion conas a marinate an lacha. Tar éis an tsaoil, de ghnáth ach sa marinade ina bhfuil a tenderness rúnda agus blas scagtha ar aon fheoil. Smaoinigh go bhfuil tú ag teacht ar an áit ceart! Sa lá atá inniu, muid ag caint díreach faoi lacha marinate conas delicious.

Roghnú éan

Ar ndóigh, ar dtús is gá a cheannach. Anseo, lig dom a thabhairt duit roinnt comhairle phraiticiúil, ionas go mbeidh tú a roghnú go héasca ar an lacha is fearr ar an margadh, agus ní féidir aon díoltóir duine mheabhlaireachta tú, le haghaidh a thabhairt zhirnenkogo duckling ekzemplyarchik, a fuair bás ar sheanaois dhá sheachtain ó shin. Ar dtús, ní mór an t-éan weigh thart ar 2-2.5 kg.

Cinntíonn sé seo go bhfuil sé óg, agus dá bhrí sin níl an boladh ar saintréith de lacha, nach bhfuil do gach duine liking. Dara, lachain, casadh sé amach, tá leagan uibheacha agus cineál feola. Ní mór duit an dara - sa éan níos tairisceana agus feola blasta. An tríú dul síos, ba chóir, i gcomhthéacs feoil lacha a bheith ina dearg dorcha saibhir. De réir a leanas na treoirlínte simplí, beidh tú a fháil cinnte lacha chun cócaireacht a bheidh éasca agus taitneamhach, agus i ndáiríre bhlaiseadh é - agus fiú níos mó ná sin.

phróiseas tábhachtach seo

Anois - ach conas a marinate an lacha do róstadh. Tá líon gan teorainn de oidis, ach do cheiliúradh, ar ndóigh, ar an ngá atá an chuid is mó bunaidh. Cuirimid a fháil amach conas a marinate Peking lacha. Tá sé seo ar cheann de na miasa is cáiliúla na Síne, d'fhéadfadh duine a rá, an cárta gnó na Síne. Tá sé ag freastal le arán, dhá anlainn agus oinniúin, tornapa, agus de ghnáth na haíonna aitheanta d'aon toil dá bhrí banríon éanlaithe ullmhaithe an tábla.

An leagan spéisiúil

Mar sin, conas a pickle Peking lacha. Chun na críche sin, ach amháin i gcás an lacha, beidh ort: siúcra - 2 tbsp. l, soy sauce -. 5 v. l, mil -. 1 tbsp. . L, lus na gréine nó ola olóige - 1 tbsp. l., uisce te. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an t-éan marinated don t-oideas fada go leor chun é sin a dhéanamh caithfidh sé a bheith roimh ré. Dá bhrí sin, mleduet an inneach (ar ndóigh, d'ullmhaigh agus glanta) nigh go maith faoi uisce te. Is rub beag le salann, ná déan dearmad go bhfuil soy sauce ró-goirt amháin. Measc i mbabhla ar an siúcra, 4 tbsp. l. soy sauce agus a chur air méid beag de fiuchphointe uisce - go leor a mheascadh go leor chun rubbing an lacha.

Go críochnúil cóta an marinade éanlaithe agus é a chur ar an buidéal nó jar. Faoina mhias domhain ionaid nó a chur ar an struchtúr iomlán sa pan - tá sé riachtanach a Stack an anlann breise. Anois is féidir leat déan dearmad faoi na lacha sna 12 uair an chloig eile (b'fhearr thar oíche) - caithfidh sé a bheith cosúil le a bheith sáithithe i meascán agus beagán tirim, agus mar sin nuair a a róstadh déanta crisp delicious.

Mura ndéanfaidh an t-éan d'oirfeadh i refrigerator, is féidir leat é a thabhairt go dtí an mbalcóin. Ach ní ar sin go léir an rúin ar conas a marinate an lacha don oigheann. Tar éis an t-am is gá, mheascadh an mil leacht atá fanta trí spúnóg soy sauce agus ola glasraí. Má tá do mil tiubh, ba chóir é a leáigh i ndabhach uisce. Arís, seo rub go maith an meascán lacha agus an saoire le linn ar feadh daichead nóiméad nó uair an chloig. Sin é! Anois tá a fhios agat conas a marinate an lacha Peking, agus is féidir dul i ngleic go héasca leis an tasc. Next, an cás do ghnóthais bheaga - preheat an oigheann go 180 céim, cuir an t-éan ar an raca sreang agus a leagtar an uile, a taosc an sú faoi bhun. Lig an propechetsya lacha san fhoirm seo thart ar leath uair an chloig.

Tar éis ba chóir é dul thar agus bhácáil do eile 15-20 nóiméad. Ansin, chuir arís ar ais, chun cur leis an teocht a 220 céimeanna agus ar deireadh dopech go dtí donn órga. Tógfaidh sé tuairim eile 15 nóiméad. Nuair gcuirfidh sé a ghearradh i slices néata ionas go raibh gach duine acu cinnte crisp. Trí den sórt sin inneach bheith ag brath dhá anlann - ketchup amháin measctha le mustaird garlic cabhraithe agus, sa dara - tá soy sauce measctha leis an garlic. Creid dom, mhéara oblizhut aíonna agus tógfaidh sé cinnte suim acu, mar lacha marinate i stíl na Síne. Agus nochtann siad an rún nó é a choinneáil féin - tú cinneadh a dhéanamh!

chos éasca

Má tá tú ganntanas tubaisteach ama, tá leagan níos simplí ar conas a marinate an lacha don oigheann. Beidh ort 2-3 tbsp. l. mustaird te, 2-3 tbsp. l. mil leachtach, salann agus piobar chun blas a chur air. Ní mór don éan nigh, tuáille páipéar tirim agus go cúramach laistigh agus rub taobh amuigh le salann agus piobar. Ansin, i gcionmhaireachtaí comhionanna a mheascadh leis an mustaird agus mil agus gach taobh smearaidh marinade lacha.

Tar éis gur féidir leat a sheoladh láithreach san oigheann. Ba cheart éan Stack ar an uile a tacaíocht síos, agus sula leagann sé bake, Doirt cupán uisce. Tréimhsiúil, ní mór duit chun breathnú ar an sú lacha oigheann agus uisce déanta. Éanlaith, bruite i gcomhréir leis an t-oideas, casadh sé amach juicy, tairisceana, flavorful, agus, níos tábhachtaí, na costais am ag an am céanna íosta. Freastal caithfidh sé a bheith ar fad, le glasraí úra do garnish. Beidh aíonna buíoch as do chuid iarrachtaí agus na céadta compliments bácáilte áilleacht agus do chumas chun cócaireacht béilí blasta a dhéanamh.

Mar fhocal scoir

Táimid dóchasach go mbeidh oidis isteach a bheith úsáideach. Bain sult as do béile agus lig an saoire a bheith geal agus i gcuimhne!